Як приготувати ельфійський хліб?

Автор блогу "З Одеси з морквою" готує цікаві страви з кіношної кухні. Цього разу він замісив лембас — ельфійський хліб.

«Відома всім шанувальникам Володаря Кільця їжа, представляє собою знамениту їжу мандрівників, бо не псується, чудово втамовує голод і довго зберігається, якщо не розламувати і не виймати з листя, призначеного для зберігання. Рецепт надійно зберігається ельфами. Так що все серйозно, якщо хтось не зрозумів.

Я готуватиму лембас по одному з рецептів, що мені сподобалися. Лембас тут, за своєю суттю, є чимось середнім між галетами і звичайним піщаним печивом. Готується відповідно просто. З таким рецептом упорається будь-який".

хліб

  • 2,5 склянки борошна
  • 1 ст. розпушувача
  • дрібка солі
  • 100 г гарного вершкового масла|мастила|.
  • третина чашки білого чи коричневого цукру
  • 1 ч. л. кориці
  • 1 ч. л. сухого імбиру ( це добавка від мене. Перший раз додав і сподобалося)
  • 2\3 чашки вершків пожирніше
  • 1ч. меду
  • 1\2 ч.л. ванілі або, як у моєму випадку, — чверть вмісту стручка.

Духовку розігріти до 200С.

ельфійський

У великій мисці змішати борошно, розпушувач та сіль.

ельфійський

Додати олію і все добре перемішати. Зручніше це робити у комбайні чи міксері.

хліб

Додати цукор та корицю з імбиром.

хліб

Знову перемішати і додати|добавляти| вершки, мед і ваніль.

хліб

Заважати все до того моменту, поки тісто не стане густим і щільним. Якщо тісто сильно липне до рук, підпиліть борошном.

приготувати

Розкотіть тісто на необхідну товщину. В мене було близько сантиметра. Наріжте на квадрати, а кожен квадрат нарізайте хрест-навхрест.

приготувати

Печіть 15-20 хвилин до рум'яного, золотистого кольору.

ельфійський

Лембас я загорнув у виноградне листя.

приготувати

У результаті цього дійства виходить чудові галети. Вони в міру солодкі, без нудотної, надмірної насолоди. Добре вони підійдуть до чаю чи кухлі молока. Плюс таке добре брати із собою на, скажімо, звичайну чи велопрогулянку, додавши до цього флягу чаю чи соку. У Лембасі є все, щоб чудово вгамувати голод. Вони не кришаться, як просте пісочне печиво і не пересихають. Плюс до всього вони приємно пахнуть топленим молоком, ваніллю та корицею.