Як приготувати гороховий суп у мультиварці Редмонд

Гороховий суп у мультиварці «Редмонд» виходить не тільки дуже ситним, а й корисним. Варто також відзначити, що для його приготування необхідні лише прості овочі та шматочок пісного м'яса.

Необхідні інгредієнти для блюда:

• м'якоть яловичини, свинини чи телятини – 300 грамів;
• горох половинчастий (зелений або жовтий за бажанням) – 200 г;
• морква свіжа середня – 1 штука;
• цибулина велика – 1 штука;
• перець мелений - дрібочка;
• сметана нежирна та свіжа зелень петрушки, кропу – для прикраси страви та смаку;
• сіль кухонна - маленька ложечка;
• картопля молода свіжа – 2 або 3 невеликі бульби (за бажанням);
• вода очищена питна – 2 літри.

Підготовка м'яса до відварювання

Гороховий суп у мультиварці «Редмонд» можна готувати з різних сортів м'яса (свинини, яловичини, телятини та ін.). Однак варто відзначити, що такий продукт найкраще купувати без великої кількості жиру. Куплене м'ясо слід добре сполоснути в прохолодній воді, а потім усунути з нього всі непотрібні жилки, плівки і нарізати на середні шматочки.

Такий продукт бажано брати половинчастий, тому що він швидше відварюється в мультиварці. Однак перед приготуванням горох рекомендується добре промити в друшляку, а потім залити звичайною питною водою і настояти протягом ночі (якщо немає можливості, то можна додавати його в суп відразу).

Підготовка овочів до відварювання

Гороховий суп у мультиварці «Редмонд» готується з використанням не лише бобових продуктів, а й різних овочів. Так, слід взяти одну велику цибулину, моркву та кілька маленьких бульбкартоплі. Після цього всі овочі потрібно помити, а потім видалити з них шкірку і нашаткувати на невеликі кубики.

Готування горохового супу в мультиварці

Правильна подача до столу

Разом гороховий суп в мультиварці «Редмонд» готується протягом 150 хвилин. І тільки після того, як кухонний пристрій видасть звуковий сигнал про припинення термічної обробки, його можна сміливо розливати по тарілочках.

Для того щоб така пісна перша страва була більш ситною та ароматною, перед подачею до обіду її рекомендується присмажити меленим чорним перцем, рубаною петрушкою, кропом і кількома ложечками нежирної сметани (за бажанням). Також варто зазначити, що гороховий суп слід подавати до столу з житнім хлібом (а краще з грінками) і лише у гарячому стані.

---