Як варити манку для дітей на молоці та воді, приготувати кашу з користю, без грудочок та шкоди

Як варити манну кашу на молоці?

Навіть якщо ви подробиці вивчили, як робиться манна каша для дітей, пам'ятайте: теорія є теорія. Навряд чи з першого разу вам вдасться приготувати її на молоці або ідеальній воді, тобто смачній і приносить максимальну користь.

Відео: манна каша для однорічної дитини на одну порцію

дітей

Рецепт без грудочок

Втім, самі грудочки утворюються з іншої причини – у випадках, коли крупу всипають у каструлю надто повільно. Це призводить до того, що частина, яка потрапила у воду чи молоко першої, встигає загуснути, а друга – злипається та набухає. Тобто зненавиджені малюками, та й дорослими грудки – це крупинки, які погано розварилися через те, що злиплися.

Відповідно, запам'ятовуємо ази рецепту. Щоб приготувати манку правильно і з користю, крупу засипають у рідину, доведену до кипіння (до речі, попередньо до неї можна додати трохи солі). Варити потрібно недовго, трохи більше двох хвилин і весь цей час енергійно помішувати. А велику кількість манки використовувати не треба - ви її елементарно не встигнете всипати і добре розмішати: частина обов'язково злипнеться і перетвориться на грудочки. До речі, саме тому вони часто виходять у кухарів дошкільних та шкільних закладів. Адже варити там доводиться для великої кількості дітей і, отже, у великих обсягах, від яких, як ми тепер знаємо, може бути й шкода.

А ще слід звертати увагу на розмір крупинок. Чим вони дрібніші, тим швидше кашка загусне. Це також потрібно враховувати, розраховуючи свої сили.

Зрештою, коли страва буде готова, її рекомендується закрити кришкою і на деякечас залишити, щоб крупинки остаточно набрякли. Залишиться лише додати до неї за смаком вершкове масло, варення, цукор, джем і так далі, але, зрозуміло, не на шкоду смаку основної їжі.