Як запекти картоплю в мікрохвильовій печі

Бажаєте порадувати рідних запеченою картоплею, але на приготування страви немає часу. У такому випадку можна скористатися мікрохвильовою піччю, яка є на кухні практично у кожної господині.

Скориставшись сучасним кухонним обладнанням, Вам вдасться приготувати вечерю, витративши не більше 15 хвилин. При цьому приготовлена картопля за смаком та ароматом не поступатиметься продукту, запеченому в духовці або на сковороді.

Як запекти картоплю в мікрохвильовій печі: класичний рецепт

Керуючись класичним рецептом запеченої картоплі та сучасним кухонним обладнанням, Вам вдасться швидко і легко приготувати ситний і смачний обід або вечерю. Для цього необхідно скористатися:

картоплею – 2 шт. середніх розмірів;
олією – 1 ст. ложка;
цибулею - четверта частина середньої цибулини;
твердим сиром – 30 г;
часником – 1 зубчик;
сіллю та чорним меленим перцем до смаку.

Для початку слід ретельно промити під проточною водою картопля, не знімаючи з неї шкірку. Промитий продукт потрібно викласти на блюдо, яке можна використовувати для підігріву в мікрохвильовій печі. Картоплю слід викладати на тарілку таким чином, щоб між овочами залишався незначний простір.

Багато сучасних мікрохвильових печей оснащені спеціальною програмою, призначеною безпосередньо для запікання картоплі. Якщо ж у мікрохвильовій печі відсутній даний режим, рекомендується використовувати пристосування на максимальній потужності до тих пір, поки не буде чути характерні бавовни, що нагадують вибухи.

Після цього картопля слід витягти з мікрохвильової печі, перевернути на інший бік іповторити процедуру запікання. Щоб переконатися в готовності страви, картопля рекомендується проколоти зубочисткою.

На запікання кожної зі сторін овочів йде, як правило, не довше 3 хвилин, але орієнтуватися слід виключно на звуки в мікрохвильовій печі, адже всі пристосування мають різні показники потужності.

Після вилучення картоплі та її незначного остигання з кожного овочу, розрізаного на дві частини, слід сформувати неглибокі стаканчики, вирізавши вміст.

Видобуту картоплю необхідно ретельно перемішати з подрібненим часником і цибулею, натертим твердим сиром, а також приправити сіллю та чорним меленим перцем до смаку.

Приготовлену масу слід розподілити по картопляних стаканчиках і помістити на тарілці в мікрохвильову піч. Готувати картоплю рекомендується, використовуючи звичайний режим протягом однієї хвилини. Безпосередньо перед подачею на стіл страву можна прикрасити подрібненою зеленню.

Корисні рекомендації

Отже, щоб картопля вийшла справді смачною, слід скористатися деякими корисними порадами, а саме:

Для приготування цієї печеної картоплі найкраще підходить відповідний режим мікрохвильової печі, який рекомендується використовувати.
Для надання шкірці певної пікантності відмінно підійде рослинна або оливкова олія, сіль і базилік. Перераховані інгредієнти можна змішати, а отриманою масою натерти кожен овоч.
Якщо потужність мікрохвильової печі залишає бажати кращого, потрібно збільшувати приблизний час приготування печеної картоплі. Так, якщо Ви плануєте запікати картоплю в мікрохвильовій печі при потужності не більше 800 Вт, час повинен бути збільшений, як мінімум впівтора рази. Приготувавши печену картоплю одного разу, надалі Ви точно знатимете, скільки часу забирає дана процедура з урахуванням потужності наявного обладнання.
Скоротити час приготування вдасться шляхом виключення підготовки заправки для картопляних стаканчиків, про яку йшлося вище. Не менш смачною буде і картопля, яку за хвилину до готовності слід витягти, розрізати на половинки та приправити кожну спеціями та твердим натертим сиром. Після цього залишається довести картопля до готовності, обравши звичайний режим.

Про що слід пам'ятати?

Нерідко для випікання картоплі в мікрохвильовій печі господарки користуються пергаментним папером і навіть поліетиленом. Якщо Ваш вибір зупинився на останньому матеріалі, обов'язково переконайтеся, що він підходить для застосування в мікрохвильових печах і не деформується під впливом високих температур.

Основні труднощі, як правило, виникають при визначенні оптимальної тривалості приготування картоплі в мікрохвильовій печі.

Досвідчені кулінари запевняють, що краще недопекти продукт, ніж зіпсувати його перевищенням потрібного часу запікання. До того ж при перегріві картопля може вибухнути в мікрохвильовій печі, позбавивши Вас та рідних вечері та завдавши додаткового клопоту.