Як зробити просту та красиву прикраси для будь-якого тортика на свята!
У цьому майстер-класі пропонуємо познайомитися з цікавим та простим способом швидко прикрасити будь-які торти.
ІНСТРУМЕНТИ ТА МАТЕРІАЛИ
НЕОБХІДНІ ІНГРЕДІЄНТИ торт, який прикрашатимемо невелика кількість масляного крему, що залишився після приготування торта шоколадні цукерки або біла шоколадна глазур кондитерські цукрові кульки відповідного кольору харчовий
ІНСТРУМЕНТИ невеликий шпатель або столовий ніж кондитерський мішок для крему пергаментний папір для випічки невеликі чаші або круглі пластикові контейнери чорний маркер ножиці скотч Щоб створити приголомшливий весняний торт, прикраса якого навіяна квітучим садом, скористаємося кількома простими інгредієнтами, а також інструментами, які, ймовірно, мають кожна жінка в будинку.
Цей спосіб може бути використаний для прикраси невеликих кексів.
ПОРЯДОК РОБОТИ
Чорним маркером на вощеному папері для випікання намалюйте контури пелюсток для майбутньої квітки у формі звичайних трикутників. Пелюстки мають бути трьох розмірів. Розмір найбільших підбирайте в залежності від діаметра торта, який збираєтесь прикрашати. Наприклад, для торта діаметром 15 см, зображеного на фото, були використані пелюстки довжиною 10 см, 7,5 см, 5 см. Вирізайте всі шаблони пелюсток, залишаючи навколо контуру 1,5 см вільного простору.
Розплавте шоколад або глазур у жароміцному посуді, додайте кілька крапель потрібного барвника і ретельно розмішайте до отримання однорідної маси.
Перед нанесенням шоколаду переверніть шматочки пергаментного паперу вниз стороною, на якій малювали маркером. Використовуйте невелику лопаткуабо столовий ніж нанести розтоплений шоколад на пелюстки шаблон. Працюйте, починаючи від кінчика та у напрямку до основи трикутника, навмисно залишаючи лінії та гребені на поверхні розтопленого шоколаду. Основа трикутника буде зовнішнім краєм вашої пелюстки. Намагайтеся зробити край пелюстки трохи «рваним», а не у вигляді суцільної лінії. Це надасть квітці більшої реалістичності.
У той час поки пелюстка ще не висохла, помістіть її в миску або пластиковий контейнер з плавним увігнутим краєм, щоб надати йому форму. Використовуйте скотч, щоб закріпити пелюсток у потрібному місці до повного висихання. Зробіть це з усіма пелюстками. Якщо є можливість, зробіть 1-2 додаткові деталі різних розмірів на випадок, якщо в процесі роботи якась пелюстка зламається.
Після того, як пелюстки остаточно висохнуть, відокремте пергаментний папір. Покладіть найбільші пелюстки по колу на верхівку торта.
Наповніть кондитерський мішок із невеликою кількістю масляного крему. Не хвилюйтеся, якщо колір крему відрізняється від кольору пелюсток – цього не буде помітно після завершення роботи. За допомогою крему прикріпіть на торт другий та третій шар пелюсток. КРОК 7
Візьміть трохи відповідних за кольором кондитерських цукрових кульок і прикріпіть їх у центрі квітки за допомогою невеликої кількості розплавленого шоколаду, використаного для виготовлення пелюсток.
За допомогою цукрових кульок прикрасьте бічні частини торта. І дайте виробу добре застигнути, після чого можете подавати на стіл.