Який термін придатності чаю, кави
Термін придатності чаю, кави?
Як зберігати чай, каву?
Чай та кава - це одні з найпопулярніших напоїв та продуктів. Термін придатності та термін зберігання залежить від типу продукту. Почнемо з кави. Який термін придатності (час, протягом якого можна вживати препарат) у кави? Якщо говорити про розчинну каву, то вона може доходити до 5-ти років, термін зберігання (переважний термін вживання) менше, залежно від виробника може коливатися від 1 до 3 років. Термін придатності кави вказаний у таблиці залежно від виду:
Термін придатності різних видів чаю приблизно однаковий. Зелений, жовтий та чорний чаї у належних умовах зберігаються 12 місяців. Червоний чай придатний протягом 2-3 років. Чай каркаді також придатний близько двох років.
Термін придатності чаю (чорний, зелений) листового у фользі до3х років.
Термін придатності чаю (чорний, зелений) у пакетиках теж до3х років.
Але найкраще вживати чай на протязі1 року, т.к. саме всі смакові якості зберігаються лише 1 рік, а потім чай буде несмачним.
Найсмачніший і найкорисніший чай (чорний, зелений) листовий у фользі.
Каву найкраще купувати в зернах і термін придатності становить1 рік з дня розкриття упаковки та2 роки герметично упакованої.
Для збереження аромату та смаку чаю потрібно зберігати його в закритій упаковці та мінімальній вологості. Чайне листя легко вбирає сторонні запахи, а при підвищеній вологості ефірні олії починають розкладатися і чай швидко втрачає свої корисні властивості.
Якщо є на упаковці напис про термін придатності, потрібно орієнтуватися на неї. Якщо ні, але упаковка не розкрита, то можна зберігати чай 2 роки. Зелений чай до 3 років.
Це стосується герметичних упаковок з жерсті, глини або скла. Паперове пакування гарантує зберігання не більше півроку.
Герметично упаковані кавові зерна при зберіганні у прохолодному місці можуть зберігати смакові якості до 5 років.
У розмеленому вигляді кави можна зберігати в паперовій тарі 2 тижні, потім аромат випаровується, у фользі до 3-х місяців, герметично закритий до - півроку.
Чорний чай погано переносить велику вологість, йому необхідно сухе і провітрюване приміщення, чим менше вологість тим більше термін зберігання, не варто тримати чай разом з якими спеціями, він дуже сильно вбирає сторонні запахи. При правильному зберіганні термін придатності чаю 1 рік, далі він стає не тільки смачним, але й зовсім не корисним. Зелений чай можна зберігати довше, він меншою мірою ніж чорний піддавався обробці.
Оптимальним терміном придатності кави можна вважати півроку, максимум рік і при правильному зберіганні. Кава страшенно вбирає все, будь-який сторонній запах цілком може змінити його смак. Саме в цьому головна проблема зберігання, правильна та герметична тара вам на допомогу. Так само для нього становлять небезпеку прямі сонячні промені та волога, тара для зберігання повинна бути керамічною або скляною. Якщо ви дотримуватиметеся простих правил, ваша кава і чай, довго будуть смачними і корисними.