Яловичина з рисом на сковороді
На зиму наша сім'я часто купує в селі м'ясо, цього разу ми взяли багато яловичини, не люблю її готувати, тому що вона постійно виходить у мене твердою. А через місяць я почала ламати голову, що ще можна з нею приготувати крім вже набридлої картоплі з м'ясом (тушкованою, смаженою) або супу.
Спробувала ось такий рецепт, чоловік оцінив, та й я теж, а ще нарешті м'ясо вийшло не жорстке і не пересмажене.
Яловичина з рисом на сковороді: покроково
Необхідні продукти:
- півсклянки рису
- 300 г яловичини
- 1 цибуля
- 1 головка часнику
- рослинна олія
- сіль, перець, червоний перець
Покроковий фото рецепт, як приготувати яловичину з рисом на сковороді:
М'ясо необхідно промити та відварити, не менше 1 години, потім дістати, дати охолонути та нарізати на невеликі шматочки.
У цей час нарізати цибулю кільцями, очистити часник і пропустити через чеснокодавку.
Розігріти масло|мастило| на сковороді і додати|добавляти| туди часник, обсмажити 1 хвилину, помішуючи. Додати туди цибулю.
Викласти в сковороду промитий рис, перемішати та смажити 3 хвилини, помішуючи.
Додати в сковороду бульйон, що залишився від м'яса, посолити, поперчити, додати зубчики часнику, що залишилися.
Накрити кришкою, після закипання зменшити вогонь і готувати до випаровування рідини.