Ярославська порода корів характеристика, зовнішній вигляд, правила розведення та фото
Бурі Ярославської породивідрізняються своєю чорною мастю. Їхмолоко має велику жирність, високу калорійність.
У промисловому виробництві з молока корів Ярославської породи виготовляють якісні молочні продукти: сир, сметану, сири.
Історія породи
Ярославську породу корів вивели уXIX столітті. Через будівництво великих центрів збільшили попит на молочну продукцію. На початку розведення породи корови були дуже слабкими і крихкими. Їхній вигляд негативно реагував на змішання з іншими породами бугаїв.
Відео: Один з найкращих осіменітелей працює в Ярославлі
За своєю генетикою такі гібриди отримували слабке здоров'я та низький відсоток вмісту жирового компонента у молочному продукті. Тому було ухвалено рішення виводити вигляд лише у племінному відборі.
Тваринники відбирали найкращих особин із місцевої худоби. Завдяки селекційній роботі, правильній схемі харчування, корівки сильно змінилися зовні.
Їхня статура набула гарної стійкої форми, кістки зміцнилися, аудою збільшився в кілька разів. Заява про створення цього виду було прийнято у 1933 році.
Зовнішній вигляд
У корів є темна маска біля очей. У поодиноких випадках можуть зустрічатися повністю чорні особини. Ще рідше – бурі або буро-строкаті.
Туловище корови недостатньо стійке, ребра розташовані просторо. Груди 65-75 см. Іноді можна зустріти особин із сильно звуженим сідничним бугром.
Кінцевості короткі з переглядаютьсясуглобами. М'язи розвинені погано. Голова подовжена, має витягнуту форму. На ній розташовані роги світлого відтінку. Кінчики невеликих рогів сильно затемнені.
Ніс з невеликою шорсткістю, чорного кольору. Шия подовжена, з великою кількістю складок шкіри. Шкіра пружна, еластична, дуже м'яка з погано вираженою підшкірною клітковиною. Зростання корів цього виду середнє. Висота в загривку може змінюватись в межах120-130 см.
Ярославська порода корів: характеристика та фото
Бурінка цієї породивідмінно справляються з продуктивністю потомства. Добре і без ускладнень переносять пологи. Маса немовлят телят 25-35 кг. У віці 15 років 345-385 кг.
Добовий приріст варіюється в межах700-800 гр. Бики-виробники можуть важити до 810 кг. Зафіксована максимальна вага бика – 1150 кг. Корови важать450-510 кг. Вим'я у них розвинене чудово: воно велике, з великою кількістю молока. У середньому протягом року вага надою молока становить2400-3600 кг, жирність - 4,2%.
На приватних фермах і спеціалізованих заводах вага надою може досягати 5000 кг жирність 4,3%. Професійні тваринники видають до 12000 літрів.
Більшість корів видає жирність молока 4%. Якщо надої перевищують позначку 6000 літрів, то жирність підвищується до 6%.
Існують інші молочні породи корів, такі як: Джерсейська, Симентальська, Айширська, Червона степова.Важливо! При збільшенні надої жирність молока може збільшитися на2%.
Харчування та догляд
Даний вид буря має настільки високоякісне молоко, що розводити їх для забою - безглуздо. У цього виду корів жировий прошарок дуже низький. Вага тушок при вибої має низькі показники.
Відео: Від молочноготваринництва до м'ясного
Нині селекціонери ведуть роботи з відгодівлі цього виду.Годування корів та умови їх утримання сильно впливають на якість молока. Бурята чудово реагують на нові види кормів і багате розширення раціону харчування. Це позитивно позначається на удоях корів та якості м'яса.
Цей вид корів схрещують із Голштинською породою. У результаті тваринників вийшовновий вид особин - Михайлівський. Надої нового селекційного виду в середньому становлять6500 літрів.
Ярославські корови можуть жити у приватних корівниках та державних установах. Цей вид позитивно пристосовується всім видам змісту.
До раціону можна включати рослинні корми. Особливої годівлі не потрібно. Але корівкам необхідно давати свіжу траву, сіно.У харчуванні повинні міститися кісткове борошно, вітаміни групи A, B, D, E.
Цей вид добре стійкий до хвороб. Захворювань на лептоспіроз, злоякісну катаральну гарячку, некробактеріоз не спостерігалося.
Правила розведення
Пристосовуються до будь-якого змісту. Приносять до 5 телят у репродуктивному віці.
Вони не витрачають багато кормів. Купити телят можна на всій території РФ.
Корови виводяться в Ярославській області, Вологді, Пскові, Нижньому Новгороді, Володимирі, Іванові, Костромі. Вигляд Ярославських буренок – один із найкращих представників молочного напряму.
Молоко цих корів відмінно підходить для створення сирів, сметани, сиру. Щоб зберегти породу чистою з гарним удоєм – необхідно не схрещувати Ярославських буря з іншими видами.
Відео: Органічнетваринництво в Угличі
Молоко Ярославської породи корів має найвищі показники жирового компонента. Бурята цієї породи відмінно справляються з продуктивністю потомства.Вигляд поширений по всій території РФ.