Кабачки запечені на решітці.

Кабачок 500 г
Сіль за смаком
Соняшникова олія 2 ст.ложки
Цибуля, часник за смаком

Вам знадобиться: 20-30 хвилин
Географія страви:Кухня Європи
Основний інгредієнт:Кабачок
Тип страви:Гаряча страва

Кабачки краще вибирати молоденькі, з м'якою шкірою і несформованим насінням, невеликого розміру. Добре промиваємо кабачок, витираємо насухо, нарізаємо кружальцями товщиною 1-1,5 см. З кожного боку посипаємо їх сіллю і збризкуємо олією (соняшниковою або оливковою).

Складаємо кабачки на тарілку і даємо 15 хвилин постояти просолитися.

Потім викладаємо кабачки на решітку (зручніше використовувати решітку для гриля, з ручкою - перевертати простіше) і смажимо над вугіллям до засмажкої скоринки.

Готові кабачки викладаємо на тарілку та подаємо гарячими.

Для різноманітності можна доповнити їх подрібненим часником або підсмаженою цибулею від шашликів.