Канапе на святковий стіл з авокадо та огірка
Дуже прості, красиві та яскраві канапе на святковий стіл, створені на основі пюре з авокадо та свіжого огірка, прикрасять будь-яке застілля. Також канапе можна подавати як закуску на фуршетний стіл на роботі або на будь-якому іншому виїзному заході.
Авокадо містить у своєму складі величезну кількість корисних речовин, тому страви з цим фруктом виходять не лише апетитними, а й дуже ситними та дієтичними.
Останню особливість цих канапешок гідно оцінять жінки, яким подобаються такі модні сьогодні ПП рецепти. Адже найчастіше рецепти канапе на святковий стіл досить калорійні, а тут виходить all in one - смачно, красиво і без шкоди для фігури.
Якщо ви хочете здивувати та порадувати своїх гостей – сміливо рекомендую рецепт канапе на святковий стіл з авокадо та огірком до приготування!
Інгредієнти:
- 1 шт. авокадо;
- 1 шт. огірок;
- 200 гр. чорного хліба (солодовий або житній);
- 2 ст. рослинного масла;
- 1 ст. лимонного соку;
- дрібка солі;
- 0,5 шт. червоної цибулі;
- 0,5 шт. огірка
- ягоди журавлини або калини (8-10 шт.).
Як приготувати канапе з авокадо та огірком:
Нарізаємо чорний хліб прямокутними шматочками, поливаємо олією та відправляємо в духовку (180 градусів) на кілька хвилин.
Для святкових канапе використовуйте стигле авокадо, без вад та пошкоджень. Очищаємо авокадо від тонкої шкірки і шаткуємо невеликими шматочками. Коричневі та темні ділянки на авокадо краще відкласти убік. Нам потрібна лише яскрава зелено-жовта м'якоть.
Подрібнюємо авокадо (вилкою або в блендері) і додаємо лимонний сік. Його можемо замінитифруктовим оцтом або соком лайма. Саме завдяки кислоті паста з авокадо збереже свій яскравий зелений колір і не потемніє на готових канапе.
Додаємо в пюре з авокадо ложку олії. Використовуємо для пюре олію без запаху.
Посипаємо масу сіллю і додаємо шматочки подрібненого огірка. Огірок потрібно очистити від шкірки та нарізати дрібним кубиком.
Викладаємо зелене пюре з авокадо та огірка на підсушений чорний хліб. Робимо з червоної цибулі «вушка».
Шинкуємо тонкими пластинками свіжий огірок і робимо «хвостик» віялом. Додаємо одну ягідку журавлини. Подаємо святкові канапе з авокадо у будь-який час.
Поради та рекомендації:
Щоб приготувати смачні канапе до святкового столу з авокадо та огірком, можна використовувати житні вафлі чи дієтичні хлібці. Так у вас вийдуть ароматні та ситні канапе, які приведуть у захват усіх ваших гостей.