Картопляні спіральки, Такі Смачно
Хрумка закуска на швидку руку
Потрібно (на 4-5 порцій):
- 500 г вареної картоплі
- 40 г тертого пармезану
- 1 яйце
- 3 столові ложки молока
- 10 г картопляного крохмалю
- сіль
- перець
- рослинна олія
Готуємо:
Розминаємо м'якоть картоплі у однорідну масу.
Додаємо інші інгредієнти: молоко, пармезан, крохмаль, яйце, сіль та перець.
Ще раз добре перемішуємо.
Заповнюємо кондитерський мішок картопляною масою.
Наливаємо олію (близько 3 см) в глибоку сковороду і нагріваємо. Видавлюємо картопляну масу в киплячу олію, надаючи їй форму спіралі.
Спіралька швидко затвердіє та забарвиться у золотистий колір – можна виймати.
Маси вистачить на 4-5 великих спіралек. Залишилося лише додати соус.
Улюблений кетчуп, сальса чи айолі ідеально доповнять страву.
