Каша «Дружба» рецепт класичний для мультиварки, духовки, плити, можливість приготування її

Багато з нас ще з дитсадківських часів відомий рецепт манної каші на молоці, так само як і така страва, як «Дружба». Смачна, із золотистим відтінком, вона подобається навіть тим, хто не особливо любить такі страви. За популярністю та смачністю на той час з нею міг зрівнятися хіба що рецепт сирної запіканки як у дитячому садку.

Каша отримала таку назву через те, що складається з 2 і більше видів каш: перша – завжди рисова, а друга – пшоно. Як третю іноді додають гречку, але тоді смак страви змінюється кардинально.

У таку кашку зазвичай додають олію та цукор і варять її на молоці. За бажанням у процесі готування в неї вводять гарбуз, або перед самою подачею додають трохи сухофруктів та горіхів.

Сам рецепт каші «Дружба» на молоці має на увазі готування по-різному: на плиті або в мультиварці, а можна запекти страву в духовці.

Поради кухарів

Ми підготували для васкілька простих порад, які допоможуть повною мірою розкрити смак страви:

Щоб надати каші ще більш насичений смак, після приготування її треба загорнути в теплий одяг або плед і залишити хвилин на 30-40;
Щоб каша була більш наваристою, щільно накривайте каструлю кришкою при варінні;
Якщо у вас часто пригоряє їжа, варіть її в каструлі з подвійним дном;
Щоб пшонка не гірчила попередньо на півгодини, залиште її в гарячій воді;
Для тих, у кого молоко часто збігає, замініть його на воду (половину порції);
Серед цукатів, які добре гармонують з рисом та пшонкою, добре зарекомендували себе родзинки та урюк;
Харчова цінність: 0,1 г каші – 340 ккал;
Краще з'їсти страву вперші 24 години, у холодильнику зберігати не більше двох діб.

На обід не обійтися без перших страв. Тому вам варто почитати про те, як готувати суп із фрикадельками. Повірте, така страва відмінно прийде до столу!

Користь для організму

Як і будь-яка каша,«Дружба» у великій кількості містить клітковину, яка:

Виводить із організму шкідливі токсини, радіонукліди;
Допомагає зменшенню рівня холестерину у крові;
Нормалізує мікрофлору кишечника і сприяє якнайшвидшому виведенню продуктів життєдіяльності, а отже жодних запорів;
Допомагає боротися з ожирінням, адже вбирає воду, за рахунок чого збільшується в обсязі, та заповнює шлунок, а ви відчуваєте ситість;
Сприяє зниженню артеріального тиску;
Допомагає нормалізації рівня глюкози;
Бореться з утворенням каменів у нирках.

До складу пшона входить кремній, який відповідає за будову кісток, волосся, зубів, шкіри. А в рисі додатково міститься кальцій та магній.

Щодо молока, на якому варять «Дружбу», то воно корисне для скелета, адже містить багато кальцію. До речі, багато його й у рецепті тонких млинців на молоці.

Смачні рецепти

Перш ніж приступати до безпосереднього приготування, незалежно від способу приготування,крупи необхідно перебрати і промити водою (теплою або гарячуватою).

Готова каша виглядає так: її зернятка повністю розварені, запаху підгорілості немає.

Після приготування в страву можна додати шматочок вершкового масла, цукати і варення з мандаринів, рецепт якого є на нашому сайті.

Класична каша

Класичний рецепт молочної каші «Дружбу» дуже простий уприготування.

Крупа – по 0,5 склянки кожної;
Молоко – 0,9 л;
Цукровий пісок – 2-3 ст. л;
Сіль за смаком;
Олія – невеликий шматочок.

Готуємо кашу так:

Молоко в каструльці доводимо до кипіння;
До нього додаємо каші та цукор зі спецією;
Знову доводимо до кипіння, вогонь зменшуємо по максимуму, варимо до готовності (близько 25-30 хвилин);
Подаємо через 15-20 хвилин після готовності, приправивши шматочком олії.

Рецепт каші «Дружби» з гарбузом, мабуть, є навіть популярнішим, ніж каші в класичному варіанті.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт з фото каші «Дружба».

Ми візьмемо такі інгредієнти:

М'якуш гарбуза – 0,25 кг;
Рис та пшоно – по 0,15 кг;
Молоко – 0,6 л;
Вода - 0,2 л (або замінити її на стільки ж молока);
Олія вершкове – 0,005 кг;
Цукровий пісок – 3 ст. л.

Нам знадобляться такі інгредієнти

Етапи приготування:

Залити водою рис і пшоно, всипати сіль (на кінчику ножа);

Залити водою крупи та всипати сіль (на кінчику ножа)

Каструлю з крупою ставимо на середній вогонь, чекаємо на закипання

Зменшуємо вогонь, акуратно вводимо молоко, варимо ще 20 хвилин

Додаємо в масу цукор, вершкове масло і, якщо треба, ще трохи води

Гарбуз нарізаємо і додаємо в кашу

Так виглядає однорідна готова каша

Класична каша

Наступні інгредієнти будуть потрібні для приготування каші «Дружба» за рецептом для духовки:

Каші – по 0,5 склянки;
Вода та молоко – по 1,5 склянки;
Сіль - 1 щіпка;
Цукор – 2 ст. л;
Масло вершкове – до смаку.

У керамічному посуді або у казанку змішуємо крупи, заливаємо молоком та водою;
Все перемішуємо, додаємо цукор та сіль, а також масло;
Включаємо духовку, даємо нагрітися їй до 180 градусів;
Через 15 хвилин після цього ставимо у неї посуд із кашею, готуємо 45-60 хвилин, залежно від духовки.

З сухофруктами

Цей рецепт зробить кашу більш ошатною і додасть їй родзинки.

Інгредієнти:

Рис + пшоно – по півсклянки;
Молоко – 3 склянки;
Курага – 8-10 штучок;
Чорнослив – 5 штук;
Родзинки – 20-30 р.;
Олія – невеликий шматочок.

Готуємо:

Підготувати цукати: помити і залити окропом, залишити розбухати на 20 хвилин;
У посуд для духовки висипаємо крупу, зверху кладемо сухофрукти, посипаємо сіллю та цукром, додаємо молоко (можна разом із водою), і завершуємо шари шматочком олії;
Розігріваємо духовку (до 180-190 градусів) і ставимо в неї ємність із кашею;
Запікаємо масу приблизно 1 годину до готовності;
Після цього духовку вимикаємо, але казанок не дістаємо, залишаємо його на 15 хвилин.

Якщо ви використовуєте керамічну, скляну або глиняну посуд, то ставити її треба в холодну духовку!

У мультиварці

Класична каша

Пропонуємо до вашої уваги рецепт каші «Дружба» в мультиварці.

Нам знадобиться:

Крупи у рівних пропорціях – по 100 р;
Молоко – 1-1,2 л;
Олія вершкове – 50 г;
Цукор – 3 ст. л.;
Сіль – на кінчику ножа.

Процес приготування:

У тару для мультиварки складаємо всі продукти, перемішуємо;
Кришку приладу закриваємо, вмикаємо, виставляємо режим «Каша молочна» (40-45 хвилин);
Коли мультиварка просигналізує про закінчення приготування, масу перемішати;
Залишити настоятися на півгодини і подавати.

Каша з гарбуза з пшоном і рисом у мультиварці також готується без особливих зусиль.

Рис та пшоно – по 0,5 мультистакана;
Гарбуз – 0,25 кг;
Молоко та вода – по 0,5 л (або одне молоко);
Цукор – 3-3,5 ст. ложки;
Сіль – на ваш смак;
Олія вершкове – 0,004 кг.

Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками;
У чашу викладаємо крупи та гарбуз, посипаємо цукром, додаємо сіль, олію;
Вливаємо рідину. Якщо ви берете і воду, і молоко, але не в рівних кількостях, то молока має бути більше;
Включаємо мультиварку на режим "Каша молочна";
Після закінчення готування змінюємо режим на «Підігрів» (на 30-35 хвилин);
На закінчення масу перемішати.

Є у нас цікаві поради щодо овочевих закусок. Так, у спеціальній статті розказано, які овочі додають у салат. Такі поради напевно вам знадобляться.

Відео для молодих господарок

Каша за цим рецептом просто необхідна вашій дитині, адже крім гарбуза до неї додана морква.