Категорійний менеджмент тяжкий шлях пізнання
Сучасний підхід в управлінні асортиментом передбачає об'єднання подібних за технічними характеристиками та споживчими властивостями товарів у групи. Завдяки цьому управління асортиментом стає мобільним, зменшується кількість менеджерів, які приймають рішення щодо закупівель. Раніше закупівлі та продажі були відокремлені один від одного. Мета відділу закупівель зводилася до забезпечення максимально ексклюзивних поставок та мінімальних цін. Після цього рітейлери отримували товар на полицях, який не завжди відповідав тому, що хочуть пропонувати продавці та купувати покупці. Виникав конфлікт між відділом закупівель та відділом продажів.
Категорійний менеджмент vs класичне товарознавство
Категорійний менеджмент приходить на зміну класичного товарознавства, яке застосовується багато десятиліть у радянській та українській роздрібній торгівлі, і суттєво відрізняється від нього.
– Класичне товарознавство наголошує на товарі, – каже виконавчий директор дирекції маркетингу ВАТ «Торговий Дім «Копійка» Юрій Куклінський. – До завдань комерційного товарознавства входить вивчення та визначення споживчих властивостей товарів, їх якості, корисності, нешкідливості та безпеки, уміння швидко та правильно орієнтуватися у питаннях попиту, конкурентоспроможності, життєвого циклу та стабільності товарів, аналізувати та прогнозувати окремі етапи товароруху. Категорійний менеджмент – це управління групою взаємозамінних, які задовольняють загальні потреби товарів, де акцент робиться на потреби споживача.
Навіщо він потрібен?
Тернистий шлях
По-перше, це слабка аналітична система.
– У всіх мереж, безумовно, впроваджено інформаційну систему, – зазначає експерт.– Але нею часто дуже слабко та неефективно користуються, часом лише на 10–15 %. Інформація є, але її використовують і не обробляють прийняття рішень, відстеження досягнення цілей. І тим більше, інформацію не використовують у режимі он-лайн. Якщо звернутися до практики великих західних мереж, то досить часто використовується так звана наскрізна аналітична система. Дані про продаж он-лайн режимі отримує як мережу, а й постачальник, котрий іноді постачальник постачальника.
Це дозволяє ретельно планувати постачання, складські залишки, вчасно інформувати постачальників сировини тощо. Григорій Рисін зазначає, що не знає жодної мережі в Україні, яка впровадила систему, якою могли б користуватися всі учасники ланцюжка «мережа-постачальник-виробник».
Третя проблема – відсутність закріплених критеріїв успішності, не визначено мети, яких потрібно досягти.
Таке ставлення притаманно періоду бурхливого зростання. Але якщо не орієнтуватися на довгострокові стратегічні плани присутності на ринку, не відслідковувати зміни у зовнішньому середовищі, можна знайти безнадійне відставання від конкурентів.