Кесаділля з куркою та овочами
Рецепт приготування кесадильї з куркою та овочами
Відварену курку дрібно нарізаємо.
Свіжий помідор нарізаємо товстими кружальцями і підсмажуємо на оливковій олії з обох боків.
Також підсмажуємо нарізаний соломкою болгарський перець.
Натираємо сир на великій тертці.
Половину круглої тортильї посипаємо тертим сиром. Зверху кладемо варену курку.
Потім укладаємо кружечки помідор та соломку перцю. Посипаємо сіллю та перцем.
Посипаємо знову тертим сиром і загортаємо корж другою половиною. Вийшов своєрідний чебурек. На велику сковороду укладаємо два таких чебуреки та обсмажуємо з двох боків під кришкою.
Коли сир розплавиться - трохи притисніть краї дерев'яною ложкою або лопаткою, щоб вони схопилися.
Тортільї можна цілком замінити лавашем. Чим хороші мексиканські коржики - вони круглі, якраз підходять для великої сковороди. А лаваш тонший і овальніший, коло потрібно вирізати самій.
Рецепт сніданку на швидку руку - кесадилля з куркою та овочами - готова. Можна її порізати і подати як закуску на фуршет, також знадобиться взяти з собою на природу перекусити.
Інгредієнти:
- 2 тортильї (мексиканські коржики, можна замінити лавашем)
- 100 г відвареної курки
- 200 г сиру
- 1 помідор
- ½ червоного болгарського перцю
- сіль перець
Також ви можете приготувати лаваш із грибами та сиром.