Кокос користь та шкода
Кокос користь та шкода для схуднення
Калорійність кокосового соку дуже низька - 17 Ккал на 100г, тому пити його можна всім.
Кокос користь та шкода при діабеті
Сучасна медицина використовує молочко кокосу разом із глюкозою при внутрішньовенних ін'єкціях, для запобігання зневодненню в організмі людини.
Кокос користь та шкода для жінки
Широке застосування кокосове масло та молочко знайшло у косметології.
Кокос користь та шкода для організму
Кокосовий горіх включає багато корисних вітамінів: вітаміни групи В, А, С, мінерали –
- натрій,
- кальцій,
- калій,
- залізо та фосфор;
- вуглеводи,
- білки,
- органічні кислоти та жирне масло.
Користь кокосового молока, полягає в тому, що її можна використовувати як фізіологічний розчин, так як корисні речовини, що містяться в ньому, мають жарознижувальну дію.
Кокос користь та шкода для здоров'я
Кокосова пальма в багатьох країнах називають деревом життя, і застосовують для різних цілей, а кокосові горіхи застосовують у кулінарії та медицині.
Кокосове молоко нормалізує роботу нирок, має сечогінну дію.
Кокос як є і приймати
Батьківщиною кокосів прийнято вважати Малайзію чи Нову Гвінею.
Коли португальські матроси вперше побачили такі горіхи, вони здивувалися такій «кудлатості», і назвали ці плоди «коко» - «мавпа».
Але де вперше з'явилися кокосові пальми, точно ніхто й не знає.
Ми звикли називати кокос горіхом, але ботаніки їх називають кістянкою, так само, як злива, персик або абрикос – усередині у них кісточка, а ззовні – шкірястий шар.
Або якщо по-іншому сказати кокос - це насіння пальми.
У недозрілихкокосах міститься кокосова водосік, що має кислувато-солодкий смак і багатий на поживні речовини.
При дозріванні, в соку з'являються краплі жиру, який і перетворюється на кокосове молоко, солодку ароматну емульсію білого кольору, а потім загуснула вона перетворюється на м'якоть.
На прилавках наших магазинів переважно лише стиглі кокоси, які не мають рідини.
На океанських узбережжях та островах кокосове молоко вважають звичайним питтям.
Регулярне споживання м'якоть кокосового горіха допоможе зміцнити імунітет.
Але для щоденного вживання такого соку треба проживати у таких регіонах, де кокоси у свіжому вигляді є завжди у продажу.
Як правило, у нашій країні не продаються свіжі кокоси, а реалізуються продукти з похідними кокосу, які пройшли неодноразову обробку.
Це кокосове молочко і масло, стружка, яку додають у кондитерські вироби, що не приносять особливої користі.
Але багато кухні світу використовують весь кокосовий горіх.
На молочку готують кондитерські вироби та напої, супи та соуси; похідні кокосу додають у салати, пудинги, каші; кокос служить приправою до риби, м'яса та морепродуктів.
Всіми улюблена кокосова стружка, користь якої полягає ще й у тому, що за рахунок волокон, що є в ній, вона добре очищає кишечник від токсинів і шлаків.
Похідні кокоса застосовують для виготовлення шампунів та кремів.