Коктейлі на Хелловін – Напої на Хелловін
Ось про те, як створити весь цей жах у себе на кухні, приготувавши коктейлі на Хелловін ми й поговоримо. Для того щоб Ваша вечірка була просякнута духом готики та трешу, зовсім не потрібно бігти до спеціалізованого магазину жахливих приколів або вчитися готувати надскладні страви та напої. Є маса хитрощів і дрібниць, які допоможуть перетворити звичайну, загалом, страву на щось неймовірно кошмарне. Наприклад, прикраса для коктейлю у вигляді кривавого ока виглядає моторошно, а робиться просто. Беремо редиску та очищаємо шкірку так, щоб на білому тлі залишилися червоні прожилки. Вирізаємо серединку за розміром оливки. Оливку фаршируємо червоним перцем або ягодою чорниці. Збираємо наше криваве око: у редиску вставляємо оливку та розколюємо цю споруду на коктейльну паличку.
З китайського плоду лічі теж можна приготувати чудове правдоподібне око: обсушіть плід личі, наповніть його яскраво-червоним джемом, вставте ягідку чорниці і наколи на соломинку або коктейльну паличку. Ці «очі» можна заморозити у формах для льоду – просто залийте їх водою, і у Вас буде моторошні кубики льоду в келихах.
Обплести келих з напоєм огидним павутинням теж нескладно. Розтопіть гіркий шоколад у молоці чи вершках, наберіть його в одноразовий шприц і швидко нанесіть павутинний малюнок на внутрішні стінки келиха. Зрозуміло, що напій має бути прозорим.
Ну а класика жанру – криваві підтікання – це просто. Змішайте яскраво-червоний непрозорий сік з набряклим желатином, прогрійте до розчинення желатину і злегка остудіть. Занурюйте краї келихів у кров, що вийшла, і швидко перевертайте, щоб по склу мальовничо стікали краплі. Для більшої подібності пустіть кілька синців по стінках келихів і поставте келихи в холодильник.
Яскраво-червоний сироп гренадин допоможе Вам перетворити навіть звичайну стопку горілки на напій вампіра: налийте гренадин на дно склянки, покладіть лід і обережно влийте горілку, щоб гренадин залишився на дні.
Коктейлі на Хелловін обов'язково повинні бути неймовірних квітів! До речі, абсент, який при змішуванні з водою дає каламутний зелений колір, лікери всіх відтінків червоного кольору, блакитний лікер «Hpnotiq», а також чорна горілка. Чорна горілка – це взагалі знахідка для вечірки у стилі фільмів жахів. Навіть класична «Кривава Мері» з чорною горілкою виглядає зовсім по-іншому, по-хеллоуінськи, чи що.
Ну що ж, із прикрасою розібралися, справа за рецептами. Коктейлі на Хелловін в більшості своїй нескладні і не вимагають майстерного володіння шейкером. Зумієте налити шари коктейлю, не перемішавши - добре!
Коктейль «Кривавий мозок»
Інгредієнти:80 г полуничної горілки, 40 г лікеру «Бейліс», 20 соку лайма або лимона, гренадин, соломка .
Приготування:Змішайте в шейкері горілку і сік лайма, процідіть крізь ситечко в чарку. Втягніть у соломку трохи лікеру, затисніть верхній кінець пальцем і опустіть соломку у горілку. Повільно відпустіть палець і випустіть лікер у вигляді товстих ниток. Додайте гренадин, трохи перемішайте.
Інгредієнти:60 мл горілки, 120 г томатного соку, ½ ч.л. тертого хрону, кілька крапель гострого соусу.
Приготування:Краю та стінки келиха залийте потоками «крові», поставте келих у холодильник. Коли краплі "крові" застигнуть, покладіть у келих лід, влийте горілку, покладіть хрін, капніть гострий соус і додайте томатний соус. Перемішайте, прикрасьте гілочкою селери і «кривавим оком» з редиски.
Варіант «Кривавої Мері»(розраховано на 4 порції): 3 чашки томатного соку, ½ скл. горілки, 3 ст.л. тертого хрону, 2 ст. л.соєвого соусу, 3 ч.л. гострого соусу, 1 лимон (сік), 14 ч.л. меленого перцю.
Коктейль «Поцілунок вампіра»
Приготування:Прикрасьте кромку келиха краплями «крові». У келих влийте горілку, 10 мл лікеру, потім шампанське. Ликер, що залишився, влийте по ножу на дно, щоб вийшов осад.
Інгредієнти:60 мл ароматизованої горілки, 30 мл яскраво-червоного густого ягідного соку, 15 мл соку лайма або лимона, 20-30 мл шампанського.
Коктейль «Пісня сирени»
Інгредієнти:90 мл шампанського, 30 мл імбирного елю, 15 мл малинового лікеру, 15 мл малинового пюре.
Приготування:З'єднайте всі інгредієнти та ретельно перемішайте до однорідного стану. Не забувайте про прикраси!
Приготування:Розітріть вишню разом з сиропом і соком лайма, додайте абсент і лід, потрясіть. Процідіть у підготовлений келих, зверху налийте шампанське, посипте мускатним горіхом. Прикрасьте вишнею на шпажці.
Інгредієнти:60 мл рому, 30 мл кокосового молока, 90 мл ананасового соку.
Приготування:Кромки келихів і стінки зовні обліть потеками «крові». Змішайте інгредієнти у блендері з льодом, вилийте у келих. На тлі білого коктейлю багряні потіки виглядають дуже контрастно.
Інгредієнти:60 мл чорноїгорілки, 60 мл вершкового лікеру, 1 кулька ванільного морозива тертий мускатний горіх.
Приготування:Змішайте горілку та лікер. На дно келиха покладіть кульку морозива і залийте алкогольною сумішшю. Посипте мускатним горіхом. Випити негайно.
Коктейль «Жахлива ″Відвертка″»
Інгредієнти:45 мл чорної горілки, ½ скл. свіжого соку мандарину, ¼ скл. льоду.
Приготування:У високу склянку висипте лід, додайте сік. По лезу ножа або за допомогою чайної ложечки акуратно додайте чорну горілку, намагаючись не перемішувати шари.
Інгредієнти:30 мл чорної горілки, 60 мл вишневого соку, лід, ягоди малини та полуниці для прикраси.
Коктейль «Шалені очі»
Інгредієнти:15 мл блакитного лікеру, 30 мл горілки, 60 мл соку личі, 1 плід лічі для прикраси, трохи червоного джему, 1 ягода чорниці.
Приготування:Змішайте в шейкері горілку, лікер і сік, потрясіть, вилийте в келих. Зробіть шалене «око», наколи його на коктейльну паличку, покладіть на келих.
Інгредієнти:60 мл блакитного лікеру, 30 мл горілки, 5 мл лимонного соку, лід, паличка, що світиться, для прикраси.
Інгредієнти:30 мл абсенту, 30 мл соку лимона або лайма, 30 мл динного лікеру, 45 мл ананасового соку, крапля гренадину.
Приготування:Лікер, абсент та ананасовий сік змішайте в шейкері з льодом, процідіть у чарку. Зверху влийте сік лайма і капніть гренадін. Крапля яскравого гренадину розпливається в чарці, викликаючиасоціації з отрутою.
Інгредієнти:30 мл лікеру «Шартрез», 30 мл абсенту, 10 мл зеленого «Кюрасо», 50-75 мл молока, лід.
Приготування:Змішайте в склянці з льодом алкогольні напої, потім обережно влийте холодне молоко, намагаючись не перемішати шари.
Інгредієнти:45 мл горіхового лікеру, 45 мл чорної самбуки, 100 мл молока, 1 кулька ванільного морозива, лід.
Приготування:Змішайте всі інгредієнти, крім молока, у високому келиху з льодом. Потім за допомогою ножа влийте молоко, вийде контрастний чорно-білий напій. Зверху викладіть кульку морозива. Коктейль подається з парою соломинок та ложечкою для морозива з довгою ручкою.
Інгредієнти:45 мл горілки, 45 мл соку лайма, цукор для прикраси, лід.Приготування:Змочіть край келихи водою і опустіть в цукор, вийде «іній». У блендері збийте горілку із соком та льодом, акуратно вилийте в келих, прикрасьте часточкою лайма.
«Божевільний українець»
Інгредієнти:30 мл горілки, 30 мл кавового лікеру, 15 мл лікеру «Бейліс», 15 мл шнапсу зі смаком вершкового ірису, 150 мл молока.
Приготування:Змішайте алкогольні напої в шейкері з льодом, вилийте в келих, зверху акуратно налийте молоко.
Інгредієнти:30 мл горілки, 15 мл гренадину, 150 мл Коли, вишня для прикраси.
Приготування:На дно високого келиха налийте гренадин, покладіть лід, влийте горілку. Потім обережно налийте Колу, щоб не перемішати шари.Прикрасьте вишеньками.
Коктейль «Повсталі з пекла»
Інгредієнти:15 мл динного лікеру, 15 мл полуничного лікеру, 15 мл м'ятного лікеру, 15 мл самбуки.
Приго
І насамкінець коктейль, що збиває з ніг, під виразною назвою«8 футів вниз». Напій для найстійкіших!
Інгредієнти:15 мл текіли, 15 мл горілки, 15 мл бурбону.
Приготування:Налийте всі компоненти в стопку, починаючи з текіли. Чи не перемішуйте. Пийте залпом.
Веселого Хеллоуїна! І пам'ятайте – перебір з алкогольними напоями ввечері може перетворити ваш ранок на справжній жах.