Корисні властивості авокадо, Секрети народної медицини

властивості
Авокадо – дуже корисний, м'який та соковитий фрукт. Він має велику цінність у всьому світі, т.к. має багато корисних властивостей: він допомагає при схудненні, бере участь у розщепленні надлишку холестерину в крові, сприяє поліпшенню пам'яті та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.

Авокадо родом із Мексики та Центральної Америки. Мовою ацтеків авокадо перекладається як «яйце». Індіанці одразу зрозуміли, що ці фрукти мають збуджуючий ефект. Протягом багатьох років авокадо вважався горіхом.

Авокадо сприяє поліпшенню пам'яті та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань. У Латинській Америці авокадо застосовують як афродизіак, є така думка, що цей плід має збуджуючий ефект.

У цьому фрукті майже немає цукру та вуглеводів, а також він взагалі не містить холестерин та шкідливі жири. У складі авокадо знаходяться речовини, що розщеплюють надлишок холестерину в крові. Авокадо містить вітаміни А, В, С, D, а також велику кількість вітаміну Е.

Авокадо складається з тридцяти відсотків олії, двох відсотків протеїну, великої кількості тіаміну, рибофлавіну та калію. Тіамін (вітамін B1) бере участь у процесі метаболізму жирів і вуглеводів, він потрібен для розвитку та зростання, завдяки вітаміну В1 приходить в норму робота серця, травної та нервової систем.

Рибофлавін (вітамін B2) сприяє утворенню антитіл, червоних кров'яних тілець, відіграє важливу роль у регуляції росту та репродуктивних функцій в організмі. Здорова шкіра, нігті, ріст волосся, функція щитовидної залози та загалом здоров'я всього організму залежать від вітаміну В2, тому він дуже нам необхідний. В авокадо мало калорій: сто грам м'якоті плода містить лише сто шістдесят калорій.

Як вибрати та приготуватиавокадо:

Якщо ви хочете вибрати стиглий авокадо, то в першу чергу потрібно звернути увагу на його зовнішній вигляд: шкірка фрукта має бути цілою без тріщин і темних плям. Якщо на шкірці є темні плями, то значить авокадо вже перезріло. Існує кілька сортів авокадо: вони можуть бути темно-зеленого кольору, бугристі або яскраво-зеленого кольору з гладкою поверхнею.

Якщо ви хочете вибрати зрілий фрукт, натисніть на нього пальцем, він має бути трохи м'яким. Тверді плоди авокадо повинні ще кілька днів полежати, щоб дозріти. Ріжуть авокадо вздовж кісточки, а зчищати шкірку не потрібно. М'якуш фрукта швидко темніє, тому його можна збризкати соком лимона. Авокадо дуже добре поєднується з куркою та креветками, з них готують дуже смачні салати та супи.