Корисні властивості соку з ревеню,Рецепт здоров’я
Ревень - багаторічна рослина з товстими черешками і великим листям, більшості знайоме як смачна начинка для пирогів. З ревеню можна робити не лише ароматне варення з приємною кислинкою та застосовувати для створення інших кулінарних шедеврів, а й готувати ліки від багатьох хвороб. Корисні властивості ревеню межують з небезпекою шкоди організму щавлевою кислотою, яка в цій рослині присутня в надлишку. Але при правильному виготовленні та споживанні сік з ревеню – справжня комора вітамінів та цінних елементів.
Склад соку з ревеню
На смак молоді черешки ревеню нагадують кисле яблуко і досить смачні. Не менше, ніж у яблуках, у них вітамінів: рослина включає повний набір цих речовин, що гостро потрібні людині, у тому числі вітаміни «С», «В1», «В6», «Р», «В2», «РР», « Е». У напої з ревеню багато мінералів – кальцію, магнію, фосфору, заліза, калію, а також пектину, рослинного цукру, рутину, катехінів, органічних кислот (яблучної, лимонної, щавлевої, янтарної).
Сік з ревеню низькокалорійний, тому може застосовуватися в дієтичному харчуванні, тим більше, що для тих, хто худне, він може стати чудовим джерелом білка. З 22 амінокислот, необхідних людині підтримки життя, у ревені є цілих 10.
Сік ревеню: корисні властивості
Основна дія соку ревеню – проносна. Справа в тому, що особливі речовини в його складі за кілька годин посилюють перистальтику кишечника і викликають процеси очищення від гнильних продуктів. Але якщо приймати сік у мікродозах, то він чинить в'яжучу дію і може застосовуватися при отруєннях. Напій з ревеню – відмінний антисептик, тому їм можна успішно лікувати шкірні та інфекційніхвороби. Корисні властивості ревеню слід використовувати при гастритах зі зниженою кислотністю, для підвищення апетиту, відтоку жовчі, проти недокрів'я.
Застосовується цілюща сила рослини та проти туберкульозу, атеросклерозу, хвороб печінки, сечового міхура. Сік може нормалізувати кровообіг та кров'яний тиск, активізувати процеси утворення нових кров'яних тілець, підживлювати серцевий м'яз, робити судини більш еластичними. Незамінний сік і при авітамінозах, зниженні імунітету та вірусних хвороб.
Протипоказання до застосування ревеню
З обережністю споживають сік вагітні, які годують, страждають на діабет, ревматизм. Краще взагалі виключити лікування соком з ревеню при подагрі, частих загостреннях геморою з кровотечами через здатність розріджувати кров, за наявності каменів у нирках, жовчному міхурі, при гострих запаленнях у шлунково-кишковому тракті, при панкреатиті.
Сік ревеню: особливості приготування та прийому
Корисні властивості ревеню виявляються лише, якщо він потрапляє в організм у свіжому вигляді. Для приготування напою збирають негрубі черешки, очищають від тонких волокон, добре миють. Шматочки ревеню пропускають через соковижималку, потім доливають у сік стільки ж кип'яченої води, таким чином розводячи його. Якщо доводиться віджимати сік з огрубілих черешків, краще провести нейтралізацію щавлевої кислоти, яка є в них надміру. Для цього на літр соку всипають 2 гр. товченої крейди, дають суміші відстоятися 12 годин, потім проціджують через бавовняну тканину.
Приймати напій краще малими дозами. Ефективніше лікування буде, якщо доливати його в морквяний, яблучний, сік селери (з розрахунку 25 мл на 100 мл соку) і додавати трохи меду.
Народні рецепти з соком ревеню
Від авітамінозу
З'єднати сік ревеню в кількості 100 мл та 150 мл води, додати 1 ч.л. меду. Випити з їжею вранці, повторити увечері. Курс лікування – 1 місяць. Подібна терапія соком ревеню не тільки поповнить запаси вітамінів, а й покращить імунітет.
Від гіпертонії
Для нормалізації кров'яного тиску достатньо випивати по 50 мл соку ревеню за добу, розводячи його водою. Після того, як показники тиску прийдуть до ладу, слід продовжити лікування ще 5 днів. Загальний курс – 10-20 днів.
Від запорів при атонії кишечника
Від лишаю та інших шкірних хвороб
Соком ревеню корисно протирати різні прояви дерматологічних хвороб, таких як лишаї, грибок стопи, гнійні рани. Деякі цілителі рекомендують додавати до 100 мл соку половину чайної ложки оцту, тоді лишаї проходять швидше.
Від пігментних плям і ластовиння
Розвівши сік з ревеню кефіром 1:1, потрібно протерти таким лосьйоном шкіру в проблемних місцях, через 10 хвилин вмитися. Повторювати сеанс уранці, увечері до посвітлення пігментації.
Від вітіліго
Якщо брати сік ревеню в нерозведеному вигляді, він діє на шкіру за принципом автозагара. За рахунок такого ефекту бліда шкіра в області плям вітіліго забарвлюється в натуральний тон, і вони стають практично непомітними. Для лікування соком змащують шкіру, а за 10 хвилин змивають. Якщо шкіра сильно підсушується, то сік з ревеню треба змішати зі сметаною чи жирним кремом. На сонці з'являтись протягом 6 годин після процедури не можна.
Від ударів, розтягувань, синців
При розтяганнях м'язів, при забоях, синця корисно робити примочки з соком ревеню на 15 хвилин. Перед застосуванням до сік доливають води 1:1. Синяки та болі у м'язах швидко проходять.