Корисні властивості спаржі

Завдяки корисним особливостям, спаржа стала дуже популярною рослиною у колах овочівників. Вона здатна знизити тиск, зняти напругу та втому, підтримувати в тонусі серцеву та ниркову діяльність. Також помічено, що регулярне вживання спаржі сприяє поліпшенню травлення, підвищенню працездатності та життєвого тонусу. МирСоветов розкриває своїм читачам всі секрети цієї унікальної рослини.

Харчовий склад спаржі

Аспарагус або ж спаржа – унікальне джерело необхідних нашому організму мікроелементів і мінералів. Її кореневища та стебла містять повний комплекс вітаміну С, В, А та Е. На додаток до цього, спаржа багата харчовою клітковиною, тіаміном, фолієвою кислотою, рибофлавіном, каротином, нікотиновою кислотою, кумарином та іншими речовинами.

Спаржа є овочом, що володіє ідеальною пропорцією вмісту кальцію та магнію – 2/1. А крім того, вона виступає природним джерелом фосфору, міді, калію, харчових волокон, марганцю та аспарагінів – спеціальних амінокислот, що допомагають очистити організм від різних відходів.

Не менш важливою перевагою цієї рослини є її низька калорійність. На стандартну порцію відвареної спаржі 180 гр. припадає лише 39,6 калорій. З них 4,4 грн. - Білки, 8 гр. - Вуглеводи і всього 0,2 гр. - Жири.

Корисні властивості спаржі

Про вплив цього овочів на наш організм можна судити з дії природних мікроелементів, які у спаржі. Сьогодні аспарагус наполегливо тримає першість серед овочів, очолюючи список найбільш лікарських продуктів. Отже, розглянемо, які ж властивості він має?

Бета-каротин або провітамін А, що міститься в рослині, благотворно впливає на зір, а такожпокращує стан шкіри. До того ж цинк сприяє загоєнню ран та зміцненню сполучних тканин.
Спаржа – чудовий засіб для очищення органів сечостатевої системи та нирок. Завдяки високій частці вмісту калію, вона корисна людям, які страждають на проблеми з сечівниками. З лікувальною метою рекомендують вживати сік або бульйон зі спаржі.
Застосування спаржі виправдане у разі очищення організму від шлаків та з метою схуднення. У рослині міститься дуже низький глікемічний індекс, а також є малокалорійним.
Спаржа активно застосовується з метою детоксикації людського організму та виведення токсинів із печінки. Наявність у складі амінокислот захищає клітини печінки від негативного на організм алкоголю.
Завдяки вмісту антиоксидантів, що мають здатність протистояти розвитку ракових клітин, спаржа входить до раціону людей, які страждають на онкологічні захворювання. Її вживання також показано при захворюванні Альцгеймера.
Спаржа є природним афродизіаком. Індійські цілителі вважають, що рослина збільшує потенціал чоловічої сили. А щоб ефект був більш вираженим, рекомендується комбінувати спаржу із соком авокадо, мигдалем та свіжим базиліком.
Інулін, що у складі спаржі, сприяє створенню благотворної мікрофлори кишечника. А тому вона рекомендується вживання спаржі при діареї та дисбактеріозі.
Спаржа відома також протигрибковими та противірусними властивостями. Не дивно, що у народній медицині вона використовується зниження температури.
Рослинні речовини, що мають біологічно активні властивості – лютеїн, каротин, флавоноїди, рутин корисні при лікуванні варикозного розширення вен.
Вітамін РР, такожвідомий як нікотинова кислота - сприяє попередженню та лікуванню цирозу печінки, пелагри, атеросклерозу, гепатиту, корисний вагітним жінкам, а також знижує тиск, розслаблює судини та покращує кровообіг.

Окремо варто згадати про сапоніни. Ці мікроелементи мають дратівливу дію на слизову оболонку, яка активізує секрецію залоз, та сприяє відділенню мокротиння у легенях. Така дія допомагає дихальним органам швидко очиститися від слизу, що утворюється на бронхіальному дереві.

Сердечникам та діабетикам – спаржа

Згідно з останніми дослідженнями, сік свіжої спаржі з додаванням натурального меду сприяє зміцненню серцевого м'яза і не рідко використовується для ефективних профілактичних заходів та лікування серцево-судинних захворювань. На додаток до цього, багата на вітаміни та мікроелементи спаржа є цілющою рослиною для створення дієтичного раціону людей, яким необхідно ретельно стежити за рівнем цукру в крові. Це підтверджують неодноразові медичні спостереження, які довели, що регулярне вживання свіжого овоча знижує рівень цукру і інсуліну, роблячи спаржу незамінним продуктом для діабетиків.

Спаржа – найкращий друг дівчат

Полегшити прояви передменструального синдрому допомагають сечогінні властивості спаржі: вона знімає болючі відчуття, набряки, здуття живота, а магній, що міститься в рослині, здатний вгамувати зайву дратівливість, агресію і пригніченість. Завдяки фолієвій кислоті, спаржа також показана до вживання вагітним жінкам, оскільки вона позитивно впливає, знижуючи ризик дефектів плода, а також критично малої ваги немовляти. Тому спаржа є незамінним овочом для жіночого здоров'я.

Спаржа для людей похилого віку

Народна медицина також стверджує, що відвар коренів спаржі корисний при таких вікових захворюваннях, як надмірне серцебиття, утруднене сечовипускання та хронічна серцево-судинна недостатність.

Як вибирати спаржу

Протипоказання до спаржі

У деяких людей спостерігається підвищена чутливість до мікроелементів, які містяться у спаржі. Навіть простий тактильний контакт із рослиною може викликати у них висип на шкірі у вигляді кропив'янки. Також є один момент, який важливо знати людям із проблемами шлунково-кишкового тракту. Завдяки високому вмісту в спаржі сапонінів, які дратівливо впливають на слизову оболонку шлунка, все ж таки не рекомендується захоплюватися вживанням спаржі при загостреннях захворювань ШКТ.

До застережень також ставляться проблеми з кишечником у тих, хто може прийняти за овоч так звану «корейську спаржу», яка сьогодні продається на прилавках супермаркетів і з аспарагусом не має нічого спільного. Такий продукт отримують з пінки соєвого молока, що кипить, яку в подальшому сушать і пресують. Будьте пильні та уважні до реакцій свого організму.

Рейтинг: 5.0 з 5 (голосів: 1)