Коров’яче молоко корисні властивості
Фотогалерея: Молоко коров'яче: корисні властивості
Що ж містить такий цінний продукт? Насамперед це вітаміни: А, С, РР, групи В: В1, В2, В3, В6, В12, В9; вітаміни Е, D та Н. Приголомшливий набір мікро- та макроелементів: кальцій, фосфор, сірка, магній, калій, натрій, хлор, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, фтор, хром, молібден.
У коров'ячому молоці є лактоза, яка необхідна роботи основних органів життєдіяльності людини: печінки, серця, нирок. Дуже корисна для нашої печінки та нирок амінокислота метіонін, яка є у молочному білку казеїні.
Але деяким людям молоко протипоказане. Тому що у них відсутня лактаза – фермент, що розщеплює молочний цукор (лактозу). Замість молока вони можуть вживати будь-які кисломолочні продукти для здоров'я.
Молоко насамперед є постачальником тваринного білка, необхідного нашому організму для побудови м'язів. Якщо вам за якимись медичними показаннями протипоказано м'ясо, ви цілком можете добирати недостатню кількість білка з молока та молочних продуктів.
Молоко просто необхідне при зростанні дитини. Цьому сприяє наявність у ньому вітаміну А та кальцію. Обидві ці речовини беруть участь у зростанні організму, насамперед кісток. До того ж вітамін А необхідний зору.
Кальцій потрібен не тільки дітям, у яких формується скелет, але й людям похилого віку для запобігання остеопорозу (підвищена ламкість кісток). А лактоза, на яку багато молока, допомагає нашому організму засвоювати кальцій. Молоко ми можемо без проблем заповнювати втрату кальцію, який вимивається з кісток. Вживання коров'ячого молока допоможе запобігти крихкості кісток, волосся та нігтів.
Вітамін В1, яким так само багате молоко, єнеобхідною речовиною у процесі засвоєння цукру нашим організмом.
Корисне коров'яче молоко і за різних застуд. Адже воно засвоюється набагато легше за м'ясну їжу. І головне, з молока утворюються імуноглобуліни, які необхідні боротьби з вірусами.
Допоможе молоко і за безсоння. Воно має заспокійливий вплив на нервову систему людини, оскільки містить амінокислоти триптофан і фенілаланін. Кожен знайомий з таким дієвим народним засобом від безсоння, як склянка теплого молока з медом. Прийміть його за годину до сну і забудете про безсоння.
Дуже корисне молоко при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Коров'яче молоко знижує кислотність шлункового соку. А значить це не замінний засіб для боротьби з печією, підвищеною кислотністю при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки та гастриті. Але пам'ятайте, щоб отримати максимальну користь при цих захворюваннях, молоко треба пити маленькими ковтками та дуже повільно.
Присутній у молоці рибофлавін (вітамін В2) необхідний повноцінного енергетичного обміну. Саме він здатний перетворити жири та вуглеводи на енергію. Тому дієтологи включають молоко у всі дієти для схуднення. Тільки у знежиреному вигляді. А також молоко необхідно при проблемах імунної та ендокринної систем організму.
Відомо, що коров'яче молоко зменшує головний біль. Хорошим засобом при мігрені буде молочно-яєчний коктейль. 1 сире яйце на склянку кип'яченого молока протягом тижня позбавлять вас від мігрені на дуже довгий термін.
Корисним коров'яче молоко буде при мастопатії. Ось такий народний рецепт допоможе полегшити страждання та зменшити ущільнення у грудях, жінкам із цим захворюванням. Візьміть 100 г насіння кропу і 2 склянки молока. Зробіть відвар та застосовуйте2-3 неділі.
І нарешті, кожна жінка знає про косметологічні властивості молока. Воно входить до складу масок для обличчя, масок для волосся, косметичних ванн та масок для шкіри рук. Коров'яче молоко зробить вашу шкіру м'якою та ніжною як у немовляти.
Кому не варто пити молоко?
Насамперед, як уже говорилося на початку статті, людям із дефіцитом лактази. Молоко викликає у них бродіння та діарею.
По-друге, людям із алергічною реакцією. Адже молоко може бути алергеном.
А також людям схильним до утворення фосфатного каміння в нирках і людям зі схильністю до відкладення солей кальцію в судинах.
Дуже корисно не лише молоко, а й усі кисломолочні продукти. Не забувайте про їхнє вживання.
Існує думка про шкідливе поєднання молока з іншими продуктами. Вчені досі не дійшли однозначних висновків із цього приводу. Але краще не запивати солоні огірочки чи смажену рибку молоком. Не доводьте свій травний тракт та підшлункову залозу до стресу. А ось з'їсти на сніданок молочну кашу корисно не лише дітям, а й дорослим. Тепер ви знаєте все про молоко коров'яче, корисні властивості якого незамінні для нашого організму!