Крем суп курячий з сиром Все що актуально для жінки!

Якщо Ви перепробували величезну кількість смачних страв і вас важко здивувати в їжі, пропонуємо Вам набір різноманітних рецептів курячого крем-супу. Ці оригінальні страви одночасно прості в приготуванні. Пробуючи їх, ви відчуєте себе у французькому ресторані. Не дивно, адже батьківщиною таких рецептів є Франція!

Класичний сирний суп із куркою

Рецепт супу з куркою із сиром дуже простий.

Інгредієнти:

Куряче філе
Картопля – 2-3 шт.
Твердий сир – 150 г.
Зелена цибуля
Морква
Зелень, сіль, перець

Покроковий рецепт приготування:

Зварити курку
Бульйон процідити
Закинути картоплю у проціджену рідину
Тим часом приготувати засмажку. Для цього посмажити цибулю та моркву
Смажені в сковороді овочі перекласти в суп, а потім скибочки курки і твердий сир.
Намагайтеся підтримувати середню температуру варіння, щоб сир добре розійшовся у бульйоні. При цьому потрібно помішувати суп, щоб була однорідна маса
У цьому рецепті можна використати рис. Для цього потрібно додати 2 столові ложки рису в процесі приготування. Будьте уважнішими, суп при цьому буде густішим. Тим самим кількість води потрібно буде збільшувати.

Курячий крем-суп - класичний рецепт

Інгредієнти:

Куряча грудка – 1 шт.
Картопля – 2-3 шт.
Сир твердий (можна плавлений) – 150 г.
Морква
Цибуля
Часник
Сіль, спеції, зелень, грінки – до смаку

Процес приготування

Варити нарізані часточки курки 60 хвилин.
Нарізати овочіневеликими скибочками
Вийняти куряче м'ясо
Перекласти в бульйон моркву, картоплю, цибулю
Скибочки курки закинути слідом
Збити все блендером до консистенції супу-пюре.Рада. Якщо у вас акриловий блендер, то перед вливанням супу в чашу остудіть його.
Однорідну масу супу поставте на вогонь, додайте нарізаний невеликими шматочками сир
Помішуйте суп, домагаючись розчинення сиру до однорідної маси
За бажанням прикрасьте блюдо сухариками з часником або зеленню

Крем-суп з плавленим сиром та грибами

Вишуканим та цікавим буде рецепт крем-супу з сиром та грибами.

Для такого рецепту знадобиться:

Гриби, печериці 400 г
Плавлений сир 1 шт
Картопля 3 шт
Половина цибулі

Етапи приготування:

Зварити картоплю
Посмажити дрібнонарізану цибулю та гриби
Варену картоплю збити блендером до пюреподібної маси
Посипати все натертим сиром і перемішати, спостерігаючи, як сир розплавиться
Додати гриби

Крем-суп курячий з сиром та грибами

У цьому рецепті до попередніх інгредієнтів потрібно додати курку, моркву, вершкове масло. Отже, технологія приготування:

У готовий курячий бульйон додати подрібнену картоплю, слідом моркву та цибулю. Через кілька хвилин закинути нарізані гриби та вершкове масло. Посипати тертим сиром, додати зелень. Пюруємо готовий суп блендером.

Крем-суп з кабачків з куркою та сиром

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

куряче м'ясо 400 г
кабачок 1 шт
картопля 1 шт
цибуля 1 шт
вершки 100мл.
твердий сир 20 г
мускатний горіх, сіль, перець

Відварити курку
Овочі порізати великими шматочками
Закинути картоплю, цибулю, кабачок
Додавши спеції, дочекатися закінчення приготування
Збити готовий суп блендером
У готовий суп влити вершки. Вміст дати скипіти
Зверху посипати натертим сиром

Сирний крем-суп із копченою куркою

Приготуйте цю страву для сім'ї, щоб створити атмосферу ресторану вдома. Батьківщина сирних крем-супів – Франція. Легкий та ніжний курячий суп-пюре чудово підійде для дитячого харчування.

Інгредієнти:

1.5 літри води
3 картоплі
1 шт цибуля
1 шт морква
200 р. копчена курка
1 шт. плавлений сирок
25 мл вершки
кріп або петрушка - за смаком

Подрібнити моркву
Цибуля нашаткувати
Зробити засмажку з моркви та цибулі
Скибочки копченої курки варити 20-30 хвилин
Кубики картоплі додати до супу та дочекатися закінчення готування
Покласти смажені моркву та цибулю
Подрібнити сир
Пюрирувати суп блендером. Влийте вершки при високій густоті супу
Зверху посипати подрібнений сир та дочекатися його розчинення
Додати шматочки курки, зелень, сухарики.

Ця страва буде однаково смачною як у холодному, так і гарячому вигляді.

Курячий крем-суп із сирними рулетами

Пропонуємо незвичайний і водночас простий рецепт.

Для цього рецепту вам знадобиться:

Курячий бульйон – 2 л.
Картопля 3-4 шт.
Плавленийабо твердий сир – 150 г.
Борошно - 120 г.
Яйце -1 шт.
Цибуля, морква, зелень, сіль та перець.

Відварити курку, бульйон процідити.
Закинути порізану картоплю у бульйон
Додати цибулину, розрізану навпіл. Можна попередньо цибулю засмажити
Тим часом слід приготувати рулетики. Тісто: яйце змішати з сіллю та борошном
Готове тісто розкотити, надати форму прямокутника. Викласти на тісто сир, сформувати цупкий рулет
Краще робити рулетики невеликими, щоб їсти цілісні.
Рулетики закинути в суп
Підсмажте моркву із цибулею.
Смажені овочі перекласти в суп та варити до готовності
За бажанням додайте макарони

Порада: Менш жирний суп можна отримати, попередньо знявши з курки шкірку.