Купати тушковані з овочами в мультиварці, Кулінарні рецепти
Це простий у приготуванні, але оригінальний рецепт вечері на кожен день. Особливо підійде любителям овочів, оскільки їх тут чимало.
Дуже дієтичним його звичайно не назвеш, але все ж таки курка і м'ясо, тушковане, а не смажене ... Втім, я собі вважаю цей рецепт чимось з області правильного харчування, хоча дієтологи зі мною напевно не погодяться.
Час приготування: 1,5 години.
Складність все просто.
- Купати курячі - 500 г - Заморожені овочі (у мене лечо: томати, перець солодкий, кабачки, квасоля ручкова, цибуля ріпчаста) - 400 г - Морква -1 шт - Цибуля ріпчаста - 2 шт - Сметана - 200 г - Олія рослинна - Сіль - Перець чорний Приготування:
Купати ріжемо на частини, кожну приблизно на 3-4 шматочки. Ніж має бути гострий, тому що вони м'які та різати їх важко. Можна попередньо покласти на 10-15 хвилин в морозилку, щоб підморозилися, тоді різати буде простіше. Лечо відразу викладаю з морозилки, нехай відтає, це потім заощадить нам час. З відкритою кришкою! У моїй мультфільмі це режим випічка. У цей час чистимо і ріжемо цибулю, моркву та інші овочі. У мене ще болгарський перчик завалявся. Коли купати підрум'янилися, додаємо до них цибулю та моркву. Перемішуємо і смажимо ще хвилин 10. Тепер черга болгарського перцю, оскільки йому готуватися найменше. Смажимо ще 5 хвилин. Висипаємо порцію овочевої суміші з пакету. Звичайно, якщо у вас є овочі свої, буде набагато краще. Але ми до середини зими вже перейшли на магазинну заморозку. Тушимо ще хвилин 10, кришку мультиварки можна прикрити Добавляємо сіль, спеції та сметану. Замість сметани я давно у всіх рецептах перейшла напростоквашу, заради зниження жирності. Для густоти консистенції можна покласти пару столових ложок борошна. Закриваємо мультиварку кришкою і переключаємося на режим гасіння на 30 хв. Подавати можна з гарніром або без нього. У моєму варіанті сьогодні – з макаронами.