Куряче філе з помідорами в духовці, рецепти запікання - Популярне про здоров’я
Куряче філе з помідорами та баклажанами
Промийте грудки під проточною водою і розріжте на дві-три частини. Кожну з них потрібно відбити молотком з обох боків. Для того, щоб уберегтися від бризок, прикрийте м'ясо харчовою плівкою. При цьому товщина кожної скибочки має досягти семи-восьми міліметрів. Після цього натріть філе сіллю і перцем з обох боків.
Баклажани промийте, зріжте з них плодоніжки і наріжте овоч пластинами, чия товщина дорівнюватиме приблизно одному сантиметру (не більше). Покладіть підготовлені шматочки в каструлю, посоліть їх і залийте холодною водою. Зверху розмістіть прес, і відставте ємність на півгодини, так з баклажан піде гіркоту.
Вимиті помідори наріжте тоненькими кружальцями, петрушку та часник накришіть дрібніше.
Злийте з баклажанів воду, обсмажте їх на розігрітій з олією сковороді з обох боків (по одній хвилині з кожного боку). Викладіть підготовлений овоч на паперову серветку, щоб з нього стек надлишковий жир. Викладіть баклажани нахлест у форму для випікання, поверх розташуйте відбивні з курячого філе. Далі потрібно розкласти ще шар баклажанів, а потім помідори.
Відправте куряче філе з баклажанами та помідорами в духовку, попередньо розігріту до 180С, та запікайте протягом півгодини.
Куряче філе: рецепти в духовці з помідорами
Куряче філе запечене з помідорами та картоплею
Картоплю очистіть, наріжте круглими пластинками, присоліть і трохи поперчіть.
Сир натріть на середній тертці, а помідори наріжте кільцями.
Змастіть форму для випікання олією. Викладіть у неї шарами картоплю, далі куряче філе (у маринаді), потім - помідори.Зробіть кілька шарів до верху форми. Останнім шаром розташуйте картоплю, далі присипте блюдо тертим сиром.
Надішліть форму з курячим філе, помідорами та картоплею в духовку, розігрівши її до ста вісімдесяти градусів. Готуйте протягом тридцяти-сорока хвилин.
Куряче філе запечене з помідорами в духовці під сиром та йогуртом
Для приготування такої смачної страви потрібно підготувати шістсот грамів курячої грудки, сто грамів сиру, пару помідорів і двісті мілілітрів натурального йогурту (не солодкого, без добавок). Також вам знадобиться двадцять п'ять грамів зелені кропу, трохи солі та перцю.
Розріжте куряче філе вздовж, загорніть його в плівку і відбийте з обох боків. Сир подрібніть на тертці, помідори наріжте кружальцями, а зелень накришіть дрібніше.
Розкладіть відбивні по деку, присоліть, поперчіть. Поверх розташуйте помідори, присипте їх зеленню. Полийте майбутню страву йогуртом і присипте сиром.
Запікайте в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти градусів протягом чверті години-двадцяти хвилин.
Куряче філе в горщиках
Подрібніть філе невеликими кубиками та складіть його в миску. Печериці обов'язково вимийте, наріжте їх тоненькими пластинками і відправте до м'яса.
Моркву подрібніть соломкою, а болгарський перець невеликими кубиками. Картопля очистіть і наріжте невеликими шматочками. Накришіть дрібнішу цибулю, а з помідорів зніміть шкірку і наріжте їх часточками.
З'єднайте всі компоненти в мисці, посоліть їх поперчіть і перемішайте. Розкладіть таку заготовку по трьох горщиках (можна набивати їх під верх).
Надішліть горщики без кришечок в духовку, розігрівши її до 180С. Після того як вміст осяде, прикрийте кришками ємності. Гасіть до готовності(Приблизно одну годину).
Куряче філе може стати чудовим інгредієнтом для приготування вечері для сім'ї.