Курячі крокети

500 грамів курячого філе
1 шт. яйце
50 г. кукурудзяного борошна
1/2 ч. ложки солі
1/4 ч. ложки чорного меленого перцю
1 шт. Солодкого перцю
100 г. помідорів чері

Пропонуємо простий і швидкий спосіб приготування всіма улюблених ласощів, що виходить дуже смачно і закохають у себе своїм незвичайним і приємним виглядом:

Курячі крокети рецепт з фото

Насамперед, за допомогою блендера, на середній швидкості, подрібнюємо філе курки до однорідної маси Масу перекладаємо в глибокий посуд, слідуючи рецепту вбиваємо одне яйце, перемішуємо. Потім додаємо приблизно 1 столову ложку кукурудзяного борошна, кладемо сіль та чорного перцю. Добре все перемішуємо.

На дошці з посипаним борошном формуємо невеликі кульки приблизно розміром у волоський горіх (див. фото 5). У сковороді розігріваємо масло, переливаємо у фритюрницю і обсмажуємо крокети невеликими порціями до легкого рум'яного кольору приблизно 3-5 хвилин.

За готовністю крокети знімемо за допомогою шумівки, даємо стекти маслу і викладаємо на кухонний рушник. Виконуємо все з рештою фаршу.

Тим часом, готуємо овочі: промити помідори та обсушити серветкою. Солодкий перець очистити від начинок і нарізати рівними квадратиками. Для кращого ефекту нанизуємо готові курячі крокети на дерев'яні шпажки чергуючи з помідорами та скибочками солодкого перцю.

Подаватикурячі крокети на шпажках до столу бажано теплими. Звичайно, їх можна сервірувати окремо – гіркою, а овочі подати окремо. Але в такому вигляді вони виглядають солідніше.

Крокети – це невеликі хрусткі котлети, пановані сухарями, частіше круглої форми і з начинкою з різних продуктів. Бувають м'ясні, фруктові,картопляні, рибні, сирні та інші. Рецепти яких Ви знайдете на нашому сайті.