Курка в медово-гірчичному соусі в духовці
Курка в медово-гірчичному соусі - це одночасно просте, але дуже смачне страви, друге дихання для повсякденної курки. Кисло-солодкий смак із нотками розмарину…м-м-м.
На 4 порції страви вам знадобиться:
- 4 курячі грудки (природно підійде не тільки грудки, а й стегна або ніжки);
- 3 чайні ложки зернистої гірчиці (гірчицю вибирайте, виходячи з того, що у вас є в холодильнику або яку простіше купити).
- 2 чайні ложки рідкого меду
- 1 чайна ложка соку лимона
- 1 чайна ложка оливкової олії
- сіль, перець та всякі смачні приправки
- і для аромату можна взяти кілька гілочок розмарину, є вони знайдуться
Попередньо ставимо розігріватися духовку до 200 градусів.
1. У маленькій мисці змішати гірчицю, сік лимона, оливкову олію та мед і все добре перемішати.
2. Далі є у цьому рецепті два варіанти:
2.1 Курку солимо, перчимо та обмазуємо курку в окремій мисці медово-гірчичним соусом і залишаємо на хвилин 40 мінімум маринуватися, потім вже викладаємо курку у форму для запікання і поливаємо її зверху соусом.
2.2 Курку солимо, перчимо і викладаємо у форму для запікання. Зверху поливаємо її соусом (ми готуватимемо за цим варіантом, але запевняю обидва варіанти однаково смачні).
3. Згори курки викладаємо розмарин і ставимо у розігріту духовку.
4. Запікати курку потрібно 20 хвилин до готовності курки.
5. Подавати можна з рисом, кускусом та листовими салатами. Смачного!