Лазня з барбекю будівництво цегляної печі на веранді (терасі) лазні

Стильна конструкція печі барбекю – чудовий атрибут інтер'єру чи екстер'єру лазні та корисна річ. Розташована на веранді, вона добре обігріє це приміщення і додасть затишку, а смачна вечеря після банних процедур куди краще захоплених з міста сухих пайків. А на терасі — порадує чудовими шашликами та приємним теплом у літні вечори. Мрієте про таке придбання для лазні? Ви цілком зможете збудувати таку піч самі!

Що таке барбекю? Зазвичай так називають спеціальний пристрій для того, щоб готувати смачну їжу на вугіллі. Всі деталі барбекю, які можуть нагріватися в процесі приготування, завжди виготовлені зі спеціальних вогнетривких матеріалів. Точне трактування цього терміну – це мангал у цегляному варіанті, який призначений для приготування м'яса. По суті – це просто вуличний камін, який зовсім небагатьом відрізняється від звичайної банної печі.

Усі печі-барбекю мають приблизно таку комплектацію:

Кована рамка для шампурів.
Велика нержавіюча сітка.
Відро з вогнетривким клеєм.
Відро з білою декоративною пастою для закладення швів.
Кочерга, щипці, совок та спеціальна волоті.

У банному барбекю також завжди продумуються додаткові вільні поверхні, на які можна ставити щойно приготовану їжу і розміщувати необхідне кухонне начиння. Але головне правило таке: всі внутрішні поверхні барбекю повинні мати захист від жирового та температурного впливу.

Подивіться, як чудово все це виглядає у лазні:

Види придатних для лазні печок-барбекю

Барбекю відрізняються не лише зовнішнім дизайном та матеріалом виготовлення, але виглядом.палива, на якому вони працюють. Так, розрізняють:

Барбекю на готовому куті, який можна придбати у спеціалізованому магазині у мішках.
Універсальні барбекю, які можуть працювати і на дровах, і на вугіллі. У цих моделях збільшено топку та є спеціальний пристрій для розпалювання дров – кошик. Також значно посилено трубу.

Для лазні також випускають таких типів:

українські міні-печі барбекю. Такі печі працюють завдяки облаштуванню димозбірника прямо над варильною поверхнею. Дим від мангалу відводиться прямо в трубний канал, як і заведено у вуличних камінів.
Комплексні барбекю бувають ще кутовими та фронтальними. Це – багатофункціональні конструкції, які одночасно можуть містити в собі мангал, коптильню, камін, плиту з казаном та цілу міні-піч в українському варіанті.
Барбекю-каміни. Такі печі мають величезний топковий простір, і, крім стаціонарного мангалу, вони ще можуть містити в собі вертеп або грати.

Класти піч-барбекю можна не тільки з цегли - але і з натурального каменю різних форм і розмірів, особливо, якщо вам важливий стиль і дизайн.

Де можна помістити барбекю?

Першим кроком потрібно вибрати місце для барбекю. Тут потрібно відштовхуватися не тільки від поняття зручності, а й від того, наскільки близько ростуть інші дерева і розташовані сусідні будівлі, куди спрямовані зазвичай вітри і яка відстань залишається між піччю і стіною лазні. Саму ж пекти барбекю можна розташувати в таких місцях:

В окремій альтанці біля лазні чи просто на ділянці.
На банній веранді/терасі.
У спеціально відведеному лазневому приміщенні.

Найбільш вдалим вважаєтьсярозташування барбекю на терасі лазні або приєднаної альтанки, особливо, якщо та з'єднує саму лазню та гараж, наприклад. Ось приклад такого будівництва:

Останнім часом стало особливо популярним будівництво на плоскому даху у вигляді другого відкритого поверху. І в цьому є свій сенс: повітря чистіше, пилу немає, і відкривається чудовий вид на навколишню місцевість. А потрапити на таку терасу за шашликом можна прямо з кімнати відпочинку лазні, гвинтовими сходами.

Сьогодні також стають все популярнішими тераси з барбекю, оснащені розсувними скляними стінами. Так розтопити барбекю можна буде і у вологу погоду, і в дощ. А ось без такої огорожі розпалювати вогонь небажано: усі шви намокнуть, і їх не можна сильно нагрівати в цей час, піч просто розтріскається.

А ось веранда з барбекю стає справжньою літньою кухнею для вашої лазні:

Ідеальний варіант - коли фундамент у барбекю і тераси або веранди єдиний. Адже на різних усадках може бути не передбачуваною.

Як викласти барбекю самостійно?

Зібрати барбекю можна самостійно, озброївшись докладною порядовкою, або замовивши таку послугу у фірми-продавця. У будь-якому випадку всі роботи повинні виконуватися при температурі не нижче нуля. Якщо ж вам доводиться працювати саме в таких умовах, тоді місце установки печі оберніть великим наметом і підтримуйте в ньому позитивну температуру за допомогою теплових гармат – доти, поки повністю не висохнуть монтажні суміші.

Отже, насамперед потрібно:

Продумати, яке місце барбекю займатиме у ландшафтному дизайні лазні та де його слід розташувати: на лазневій терасі, в окремій альтанці або прямо біля паркану.
Вибративідповідний та перевірений проект печі.
Знайти хорошого пічника, якщо класти барбекю буде він, або принаймні наставника, який простежить за вашою роботою.
Роздобути якісні матеріали та деталі.

А тепер розрахуємо фундамент під барбекю. Так, стандартна піч має вагу від 200 до 2000 кг. Ось чому фундамент з армованого бетону для неї є обов'язковим, причому він повинен бути товщиною не менше 15 см. Вкрай важливо, щоб він був рівним, відхилення допускається не більше сантиметра на всю довжину основи.

Ось що вам знадобиться для спорудження барбекю:

Цегла ШБ-5, близько 1200 штук.
Клей "Геркулес", не менше 23 мішків.
Профіль кутовий №45.
Алмазні кола, 6 шт.
Термогерметик, 1 шт.
Мішки під сміття, 6 шт.

Подивіться, як можна побудувати цегляне барбекю своїми руками:

Купуючи матеріал для будівництва барбекю, обов'язково перевірте цеглу – шлюб можуть підсунути легко. Але враховуйте, що навіть при ретельній перевірці, вам під час роботи все одно доведеться викинути близько 3% — це будуть ті зіпсовані, що ви пропустили, і ті обрізки, які використовувати не вийде.

Цегла для будівництва барбекю підійде не будь-яка: на подібні термонавантаження розрахована тільки повнотіла червона М 125-175 і шамотна. А вогнетривкий клей розводити потрібно водою, в тих пропорціях, які вказані в інструкції, що додається.

Якщо вам доведеться десь підрізати цеглу, візьміть косинець, олівець, плиткоріз та болгарку. Далі виконуйте таку інструкцію:

Крок 1. Візьміть цеглу і проведіть межу вздовж ложки. Відстань від грані – 16 мм.
Крок 2. З'єднайте кінці лінії з кутами.
Крок 3. Переверніть цеглу і покладіть її під нахилом між дошками, притисніть і акуратно відріжте.
Крок 4. Зніміть фаски і промийте цеглу щіткою.

Перед різкою шамотну цеглу вимочуйте 5-10 хвилин, а червону – більше 20 хвилин. Ось така проста технологія.

Примітка: фаска це грань цегли, знята під прямим кутом. Здебільшого їх знімають заради естетичності печі або для того, щоб приховати якісь дефекти. Ось чому ви можете зустріти такий термін, як «фаскована цегла».

Горизонтальні засувки ставити потрібно між 5-56, 21-22 та 25-26 рядами, а вертикальні – 7-9 рядами. Товщина шва на суміші має бути 5-7 мм, а на мертелі 3-5 мм.

Ось ще приклад будівлі:

Особливу увагу приділіть проходудимохідної трубивід барбекю крізь покрівлю, а саме термоізоляції. Навіть якщо ви самі виклали таку піч, все одно запросіть професіонала для контролю саме цього моменту, якщо не хочете спалити випадково всю лазню. Ось як має виглядати сам процес:

Крок 1. Зробіть висок на кути труби і акуратно просвердліть чотири отвори. Електродриль при цьому тримайте вертикально.
Крок 2. Тепер на даху знайдіть просвердлені отвори, окресліть периметр, візьміть УШМ і виріжте потрібний прохід. Диск болгарки теж тримають максимально вертикально, а вже електролобзиком розріжте решетування.
Крок 3. Продовжуйте викладати трубу далі.
Крок 4. Прокладіть заготовлену ізоляцію.
Крок 5. Нанесіть герметик і за допомогою вологої тканини сформуйте шов. Це не складно!

Вже через 3 дні після складання ви зможете розтопити барбекю та приготувати перший шашлик для всіх любителів лазні.

Багатьох, хтовигладжує піч-барбекю вперше, також цікавить: чи потрібен зольник? Так, такі вуличні каміни можна зустріти нерідко, але практика показує, що зольник – таки зайвий. Він створює сильний потік повітря, і м'ясо не запікається і коптиться, а горить. Адже барбекю багато в чому відрізняється від звичайної печі і навіть труба в нього нижча, часто без димозбірника. Від цього потяг сильно знижений або зовсім відсутній. Повітря майже не надходить, а перекриття камери згоряння завжди підкопчене. Тому, якщо під час смаження м'яса вам раптом знадобиться трохи тяги, просто помахайте над вугіллям тією самою фанерою, а ось наявність зольника може зіпсувати весь пікнік після банних процедур.

Ще одне поширене питання: чи потрібна барбекю додаткова коптилка? В принципі, цей атрибут може бути корисним, особливо, якщо буде зроблено ще заслінку та спеціальну скриньку для спалювання тирси. Але тільки не засмучуйтесь, якщо коптитися потім буде не тільки м'ясо чи риба, а й сама арка печі.

І, нарешті, останній приклад будівництва барбекю для лазні:

Техніка безпеки та захисні заходи

Ось як правильно розпалювати піч-барбекю:

Крок 1. Завантажте вугілля у чавунному грилі.
Крок 2. Використовуючи спеціальні брикети та рідину, підпаліть вугілля.
Крок 3. Як тільки вугілля загориться, вставте куту рамку для страв (або нержавіючу сітку) на полозья.
Крок 4. Розмістіть на сітку або рамку їжу, яку збиралися засмажити.

Використовувати бензин та інші легкозаймисті рідини для розпалювання.
Спалювати в печі траву, листя або інше садове сміття.
Розводити надто великий вогонь.
Заливати недогоріле вугілля водою.
Використовувати дрова в тих моделях, якіспочатку для цього не призначені.

Висота труби від печі-барбекю повинна бути не менше метра від останнього ряду, а решта вже залежить від того, де саме ви розмістите весь агрегат – у альтанці, під навісом або у банній веранді.

Є й свої тонкощі організації простору біля печі. Так, поруч із каміном на безпечній відстані розташуйте дві дровниці – в них добре просушаться дрова для барбекю. З іншого боку помістіть раковину або саморобний умивальник – щоб весь процес приготування їжі був гігієнічним.