Лікарські, пряні та запашні рослини на нашій дачі

Меню навігації

Посилання користувача

Оголошення

інформація про користувача

Ви тут » Краплинки радості » Наша дача » Лікарські, пряні та запашні рослини на нашій дачі.

Лікарські, пряні та запашні рослини на нашій дачі.

Повідомлень 1 сторінка 17 з 17

Поділитися1 2009-04-15 17:18:24

Автор: Matilda
Гість

Дорогі мої крапельки, хочу поділитися з вами ідейками вирощування дуже корисних рослин на дачній ділянці, а у кого немає дачі – у горщиках на балконі, за віконцем або на підвіконні. Усім відомі зелена цибуля, кріп, петрушка, кінза, листова гірчиця! Напевно, немає сенсу говорити, наскільки корисні ці рослини для нашого здоров'я і як важливі в кулінарії, для надання додаткових смакових відтінків салатам, стравам з риби, м'яса, напоїв та десертів.

Сьогодні хочу познайомити вас із рослиною Монарда, або бергамот:

Монарда, або бергамот – традиційний фаворит садів ароматичних рослин та квітників із багаторічниками. Ця яскрава, красива довгоквітуча рослина-медонос з незвичайними, дво- або триповерховими квітками приваблює в сад безліч бджіл та метеликів, при цьому відлякуючи шкідливих комах. Бергамот випромінює дивовижний лимонний аромат, а лише один листочок надасть чашці чаю вишуканий присмак. До всіх інших своїх переваг, монарда - відмінний сухоцвіт.

Монарда - прямостояча рослина, висотою від 20 см до 120 см, з овальним або овально-вузьким загостреним на кінцях листям, гидко розташованим на стеблі. Листя гладке або шорстке, залежно від виду, має невеликі зазубрини на кінцях. Довжина листя – 5-15 см. Квітки прості або махрові (переважно – у садовихгібридів), двостатеві, трубчасті, двосторонньосиметричні, двогубі з приквітками з листя. Верхня губа вузька, а нижня – ширша і звисаюча. Всі види монарди винятково ароматні завдяки високому вмісту ефірної олії в корінні, стеблах, листі та квітках рослини.

Якщо заварити листок монарди разом із чаєм, він додасть напою приємного терпкого цитрусового аромату та присмаку. Однак не слід плутати монарду з апельсином севільським різновидом бергамія (Citrus aurantium ssp. Bergamia), який зазвичай називають бергамотом, і традиційно використовується для віддушки знаменитого чаю Earl Grey. Ефірну олію апельсина бергамського називають олією бергамота (Bergamot oil), не слід її плутати з ефірною олією монарди (Monarda oil).

У наш час монарда широко промислово використовується в засобах для полоскання рота, завдяки натуральному антисептику тимолу, що міститься в рослині. Ефірна олія монарди популярна в ароматерапії. Засушене листя і квітки рослини додають в ароматичні попурі, а квітки - в зимові композиції із сухоцвітів. Свіже листя, як спецію, використовують у салатах, у рибних та м'ясних стравах.

Головна умова вирощування монарди – вологий водопроникний ґрунт. Рослини можна висаджувати на повному сонці (в умовах північної та середньої Європи, але не на південь) або в півтіні, в першому випадку вологість ґрунту особливо важлива для успішного розвитку рослини. При цьому бергамот змириться з будь-яким за складом ґрунтом, включаючи важкий глинистий, хоча надає перевагу багатому перегноєм і гумусом. Вважається, що на повному сонці монарда дає гарну зелень і добре розмножується, розповзаючись вшир, а в півтіні краще цвіте. Для продовження цвітіння видаляйте квіткові головки, що відцвіли.

Догляд за рослиною полягає вмульчування садовим компостом і перегноєм навесні (на вологий і прогрітий грунт) та восени, поливах у посушливі періоди влітку та обрізанні під корінь, яке краще проводити теж навесні, перед початком нового сезону. Прямі стебла монарди із засохлими квітковими головками чудово виглядають взимку і представляють одну з небагатьох прикрас саду в міжсезоння.

У добрих умовах монарда сильно розростається, тому ділити плантації слід кожні 3-4 роки навесні, коли з'являється свіжа зелень сезону. Для цього просто обкопайте лопатою по периметру територію, яку хочете зберегти за монардою, розрізавши кореневища. Зайві кореневища можна використовувати для розмноження рослини, це найпростіший і найвірніший спосіб. Монарду також розмножують живцями, які беруть у рослин ранньою весною, відрізками коренів, повітряними відведеннями та насінням. Останнє застосовується лише з видовими рослинами. Насіння слід сіяти відразу після збору в прохолодних умовах.

Монарда досить стійка до хвороб та садових шкідників. У спекотну суху погоду на рослині часто можна побачити неправдиву росу, яка не завдає шкоди, але псує зовнішній вигляд бергамоту. Профілактика захворювання полягає у вмісті ґрунту у вологому стані за допомогою поливів та мульчування, а також розрідженості посадок, що забезпечує циркуляцію повітря навколо стебел. Інші хвороби та шкідники, якими уражається монарда: грибкова іржа, зрідка – вірус тютюнової мозаїки, довгоносик (зазвичай на легких ґрунтах). Сама монарда може відлякувати багатьох шкідників, що живуть у грунті, завдяки вмісту ефірної олії в корінні рослини.

У саду монарда використовується на квітниках та бордюрах з багаторічниками, у садах корисних та ароматичних рослин, у природних та диких садах, а також нагородах для залучення комах-запилювачів до овочевих культур. Вважається, що монарда особливо добре поєднується зі своїм співвітчизником томатом, смак та аромат якого вона значно покращує.

Щоб створити красиву композицію з монарди в квітнику, висаджуйте рослини великими групами, поєднуючи їх з багаторічними астрами, ехінацей, різними видами деревію, декоративним полином і злаками, дербенником, шток-трояндою, осінніми анемонами, ромашками, горцем стеблооб'ємним і м'яким.