Лимонний мус - рецепт з фото покроково

Рецепт від: Анна

Легкий, ніжний, солодкий лимонний мус – найсмачніший десерт із молочно-лимонним смаком!

200 г води
200 г молока, що згущує|згущає|
45 г лимонного соку
25 г цукру (1 ст. л.)
2 г агар-агару (1 ч. л.)
можна додати за бажанням лимонну цедру та ванілін

Як приготувати лимонний мус – рецепт:

Агар-агар насипати в ковшик, залити водою та залишити на 20 хвилин.

Заливаємо водою агар-агар

Додаємо цукор та варимо

Вливаємо згущене молоко і сік лимона

Смачні рецепти з покроковими фото:

Коментарі (7) до запису "Лімонний мус"

А він якої консистенції виходить?

Консистенція схожа на кисіль. До речі, густоту можна за бажанням змінювати, зменшуючи чи збільшуючи кількість агару.

Не можу сказати, що я залишилася в дикому захваті. Мб це просто не моя страва. Частину зробила з молока, ванільним та без лимона, частину лимонну.

А згущене молоко у Вас точно було гарної якості?

Так, одне з найкращих. Тут скоріше питання моїх особистих смакових уподобань. Страва хороша.

Скажіть, а скільки приблизно потрібно агару щоб цей мус засунути в торт?) Щоб його суміші могла затвердіти як у мусових тортах

Я, на жаль, не знаю, якою консистенцією мають бути мусові торти. З вказаною кількістю агару мус не твердне, тільки густіє, так що агара точно потрібно більше.