Ліщина, або ліщина - Сади Сибіру
Лешина – міцний горішок
Слов'яни відносили ліщину до священних та чистих рослин. Вважалося, що до неї не б'є блискавка. Тому під час грози ховалися під ліщину і затикали його гілки за пояс і торкалися до всього, що хотіли захистити від блискавки.
Вважалося, що прут ліщини може не тільки відлякати біса, а й відігнати і навіть убити змію, створення диявола. Гілки ліщини клали і в комори, щоб вигнати мишей. За повір'ями південних слов'ян, на Трійцю в ліщині селяться душі предків, які у цей час відвідують землю. Його гілками душі приходять з того світу і по них же повертаються назад.
Ліщині (ліщині) приписувалося властивість виявляти приховані предмети. А білі ліщинні жезли в язичницькі часи служили друїдам символом, що засвідчує їх стан і здатність бути оратором.
За часів вікінгів ліщинними кілками стовпили «the hoslur» – «ліщинне поле», на якому проводилися заздалегідь обумовлені битви. І майданчики для поєдинків (holmganga), і поля офіційних повномасштабних битв між арміями позначалися частоколом з ліщини, який обводив їх магічною рисою, відокремлюючи від світу повсякденного життя. На війні ліщина використовувалася як магічний захист.
Одна древня ірландська легенда оповідає про «старого ліщину, що кидає краплі». Згідно з легендою, це магічне дерево випромінювало отруту, і, коли Мак-Кумхейлл виготовив з нього щит, отруйні гази, що виходили з нього, вбивали ворогів.
Існують також древнє вираження "щит Фіона" - поетична метафора, що позначає магічний захист. Вона пов'язана з так званими luaithrindi – своєріднимипереплітаються візерунками на одязі кельтських воїнів, які створювали повну ілюзію зав'язаних вузлів.
Ліщина, або ліщина (Corylus), - рід чагарників (рідше дерев) сімейства березові. Нині описано близько 20 видів ліщини.
Листя ліщини - круглі або широкоовальні, досить великі. Форма листя дала основу для української назви – як тулуб у риби ляща. Утворюють підлісок у широколистяних, змішаних та хвойних лісах.
Квітки одностатеві, однодомні. Чоловічі - зібрані густими сережками, що розташовуються на коротких гілочках, розвиваються ще восени, перезимовують і розпускаються навесні до появи листя. Жіночі квітки зібрані суцвіттями у вигляді нирок і сидять по дві в пазухах приквітників. Кожна жіноча квітка має дуже слабо розвинену оцвітину. Зав'язь нижня, двогнездна, з одним яєчком (насінинкою) у кожному гнізді.
Внаслідок недорозвинення одного яєчка плід виходить однонасінний з дерев'янистим оплоднем - горіх. Кожен горіх оточений трубчастим надрізаним покривом, так званою плюскою, що сталася з приквітника і двох приквітничок (предлистій) жіночої квітки. Насіння, з товстими, багатими на олію сім'ядолями, які при проростанні насіння залишаються в землі.
У європейській частині Укаїни переважно поширена ліщина звичайна, яка росте у хвойно-широколистяних і широколистяних лісах, в лісостепу, в степовій зоні по заліснених ярах. На Кавказі піднімається майже 2000 м. Культивується у низці районів країна. У широколистяних лісах росте в підліску, але не переносить надто сильного затінення. Пишно розростається на вирубках, згарищах, узліссях, іноді утворює чисті зарості дома зведених лісів. Доволі звичайна у складних борах. Віддає перевагу вапняним, багатимперегноєм, помірно вологі суглинки та супіски. Завдяки рясному опаду листя, багатого на солі кальцію, підвищує грунтову родючість. Зими з тривалими сильними морозами вимерзає.
В азіатській частині росте два види ліщини – різнолиста та маньчжурська. Ліщина різнолиста переважно поширена під пологом березових і змішаних лісів. Добре розростається на узліссях цих лісів і на відкритих, добре освітлених місцях, що прогріваються сонцем. Ліщина маньчжурська поширена як підліск у змішаних та хвойних лісах. Дані види ліщини мають високу зимостійкість і витримують тривалі морози до -45°С.
Деревину використовують на дрібні столярні та токарні вироби, із стовбурів роблять обручі для дерев'яних бочок, рукоятки для сільськогосподарських знарядь, тростини; з тонких гілок плетуть кошики, з товстіших - огорожі. Гілки заготовляють на корм худобі. Тирса використовують на Кавказі для освітлення вин і оцту. Вугілля з деревини використовують для малювання, раніше він йшов на приготування пороху. Сухою перегонкою з деревини одержують лікувальну рідину «Лісова», яку застосовували при екземі та інших шкірних захворюваннях. Кора містить близько 10% танінів, її можна використовувати для дублення та фарбування шкіри.
Інші види ліщини мають менше господарське значення. Ліщина різнолиста менша врожайна, ніж звичайна, але її горіхи такі ж смачні, як і в останньої. Приблизно таку саму характеристику врожайності та якості горіхів має і ліщина маньчжурська. Але збирання горіхів у них утруднений через щетинистість плюсок, а горіхи дрібніші, ніж у ліщини різнолиста. На Кавказі росте ліщина деревоподібна (ведмежий горіх), що є деревом до 35 м заввишки. Міцна красива деревина цього виду високо цінується в меблевомувиробництві. Горіхи використовують у їжу, але вони мають досить тверду шкаралупу.
Ліщини тіньовитривалі, але при сильному затіненні мало плодоносять, листя втрачає забарвлення. Краще садити їх на сонячному та захищеному від вітру місці. Бажані багаті, родючі, дреновані, слабопідзолисті, нейтральні ґрунти. Не люблять близьких ґрунтових вод, кислого, піщаного, заболоченого, кам'янистого ґрунту.
Найбільш переважні для посадки східні, північно-східні, північні частини невисоких схилів – узимку та навесні тут менші коливання добових температур, що знижує небезпеку підмерзання та опіків.
Ліщини зимостійкі, волого- та світлолюбні. Під час цвітіння чоловічі квітки не підмерзають за -3. 5°С, а жіночі – при -8°С. Пилок у сережках у зимовий час у ліщини звичайної не пошкоджується при -30°С, а у ліщини різнолистої та маньчжурської – при -40°С.
Для щедрішого врожаю потрібно садити кілька ліщин поруч – у них перехресне вітрове запилення.
Кущ формують у 6-10 стволів і практично не обрізають. Видаляти потрібно лише поламані гілки та непотрібну поросль. З 20-річного віку старі стовбури замінюють на молоду поросль, обрізуючи 2-3 рази на рік. При формуванні ліщини у вигляді деревця вибирають один стволик і на висоті 50-60 см формують 4-5 скелетних гілок. Прикореневу поросль при цьому видаляють. Сортовий ліщина дає 3-4 кг плодів із куща.
Саджанці ліщини садять навесні чи восени, з відривом 3-4 м друг від друга. Перед посадкою обрізають поламані коріння і вмочують їх у глиняну або гною-глиняну бовтанку. Коренева шийка повинна бути на 3-4 см вище за рівень землі.
Бажано до посадкової ями додати грунт з-під старих кущів ліщини, тому що в ній є необхідна для рослини мікориза. Після посадки поливають кущводою та мульчують гноєм або торфом.
Для кращого приживання весною гілки зрізають на висоті 10-15 см від грунту, залишаючи 3-5 нирок.
Розмножують ліщину насінням, щепленням, розподілом куща, відведеннями, кореневими нащадками.
Найбільш простий спосіб в умовах саду – розподіл куща. Гострою лопатою відколюють 1-2 молоді стволики разом з кореневою системою і великою грудкою землі. При пересадці роблять надрізи на висоті 10-15 см від землі, щоб викликати появу нової порослі і досягти кращого приживання куща. Добре приживаються частини рослини з корінням понад 15 см.
Коли потрібна велика кількість саджанців, а рослини дають мало кореневих нащадків, відводять горизонтальні та дугоподібні відведення. Навесні гілочки відгинають і укладають у канавки глибиною 10-15 см, пришпилюють і засипають землею. Верхівки цих гілочок (довжиною не менше 10 см) піднімають над землею і прив'язують до кілочків. Через 1-2 роки укорінені відведення відокремлюють і пересаджують на постійне місце.
При насіннєвому розмноженні відбувається розщеплення ознак материнської рослини та сорти не зберігаються. Також відсувається час плодоношення. Для посадки вибирають зрілі горіхи, що опали з куща. Сіють восени на глибину 7-8 см, або навесні на глибину 5-6 см. При насіннєвому розмноженні фундуки (культурні сорти ліщини) та рядові ліщини вступають у пору плодоношення лише на 5-8 рік. При вегетативному – на 3-4 роки.
ВИДИ
ЛІЩИНА ЗВИЧАЙНА (CORYLUS AVELLANA)
ЛІЩИНА РІЗНАЛИСНА (CORYBUS HETEROPHYLLA)
Поширена ліщина різнолиста у Приморському краї, на півдні Амурської області та Хабаровського краю, а також у південно-східній частині Забайкалля. Росте групами куртинами і чагарниками по увалах, по височинах серед річкових долин і схил пагорбів.Зазвичай на узліссях і підліску дубових, березових і рідше змішаних лісів. Віддає перевагу свіжим, багатим на гумус грунту, але мириться і з сухими, недостатньо родючими суглинистими і супіщаними грунтами. Має дуже високу морозостійкість і зимостійкість.
ЛІЩИНА МАНЬЧЖУРСЬКА (CORYBUS MANDSHURtCA)
Більш тіньовитривала і вимоглива до родючості ґрунту та його вологості, а також більш морозостійка та зимостійка, ніж ліщина різнолиста. Поширена в Приморському краї по Середньому та Нижньому Приамур'ю, заходить у південні райони Охотського узбережжя. Росте в підліску змішаних та кедрово-широколистяних лісів. У прогалинах серед лісу утворює чагарники.
Як зазначалося, горіхи корисні й смачні, у яких до 65% жиру, 16% білка, 3,5% цукру, вітаміни. З них роблять халву, цукерки, шоколад, масло, схоже на мигдальне і використовуване як в їжу, так і для приготування лаку та фарб. Біла зі світло-коричневим відтінком важка і тверда деревина ліщини відрізняється гнучкістю, з неї виробляють гнуті вироби - меблі, обручі, Вона дає хороше вугілля, що йде на олівці малювання. Хоча ліщина росте майже повсюдно, але промислові посадки його є головним чином Півдні, де він найбільш врожайний. Поширена форма з пурпурно-червоним листям.