Ліщина звичайна ліщина corylus avellana в народній медицині, властивості кори і плодів, лист
Здавалося б, що може бути корисним у такій рослині, як ліщина – виключно його плоди. Але насправді це негаразд. Ліщина (а саме так в українській мові прийнято називати такий чагарник) має безліч корисних властивостей. У промисловості використовуються її деревина та горіхи, у народній медицині – кора та листя, а в деяких випадках навіть коріння. Але щоб розібратися у властивостях, потрібно спочатку визначитися з термінологією. Ліщина, ліщина, фундук – всі ці назви зазвичай використовуються щодо однієї й тієї ж рослини. Справді, ліщина – це ще одна назва ліщини, це дика рослина. А ось фундук – це окультурений ліщина, деякі дослідники вважають, що це гібрид, виведений на основі кількох великоплідних видів цієї рослини. Але найчастіше так називається плід будь-якого ліщини (а природі їх налічується близько 20 видів). І хоча фундук, представлений у магазині, напевно надійшов туди з плантацій, на ринку під тією самою назвою можуть продавати дрібніші плоди.
Опис рослини
Виростає ліщина в основному в помірному кліматі та субтропіках. Ця рослина характерна для України, Білорусі, країн Південної Європи. Зустрічається воно в Туреччині та на Кіпрі. У цих країнах вирощують фундук – у деяких є цілі плантації цієї рослини. Де росте ліщина в Україні - це в основному південні регіони, але і в середній смузі її можна знайти.
У природі ліщина любить ліси. Причому часто віддає перевагу занедбаним вирубкам або ярам, щоб поблизу була вода. Для його успішного розвитку необхідний родючий і добре зволожений грунт. Ліщина любить хороше природне освітлення, водночас погано переносить прямі сонячні промені.
Для того щоб збирати плоди талистя цього чагарника, потрібно знати, як виглядає ліщина. Хоча здається, що все просто, насправді в природі є рослини, схожі на нього, але не мають потрібних лікувальних властивостей.
Лісовий горіх ліщина – це листопадний чагарник. Часто виникають сумніви, чи він таки є чагарником або деревом. Але це питання немає однозначної відповіді. Серед різновидів ліщини є і дерева, але зустрічаються вони рідше, ніж звичний чагарник. Зустрічається ця рослина переважно у листяних та змішаних лісах.
Говорячи про те, як виглядає ліщина, опис починають із форми куща. Дійсно, у більшості видів цієї рослини вона має характерну плоско-кулясту форму. Але зустрічаються у природі і кущі з кроною яйцеподібної форми. Висота такого чагарника становить 2-5 м, у деревоподібній формі зростає до 7 м і вище.
Ліщина звичайна має гладку кору світлого коричнево-сірого відтінку. У молодих пагонів вона буро-сіра, може бути злегка "пухнастою" на дотик. Лісовий ліщина має потужну поверхневу кореневу систему. Першим розвивається стрижневий корінь. А бічні вузлуваті корені з'являються лише на третьому році. Завжди один з бічних коренів є більш потужним та довгим
Галерея: ліщина (25 фото)
Як виглядають плоди?
Плоди ліщини – це однонасінні горіхи. Раніше їх називали і ліщиною. Нині ж прийнято дві назви – фундук та напівфундук. У першому випадку йдеться про плоди окультуреної ліщини. Свого часу для цього проводилися селекційні роботи, були виведені гібриди ліщини понтійської та ліщини великої. Фундук – це горіхи всіх сортів цієї рослини за умови, що вони були вирощені на плантаціях з гібридних культур.Горіхи, отримані від простих, тобто сортових, чагарників, називають напівфундуком.
Чим корисний фундук? Насправді складно знайти горіх, в якому містилося б більше корисних речовин. Це і вітаміни групи В, і жирні олії, і незамінні амінокислоти. Фундук - це все-таки білки, хоч і рослинні, тому для того, щоб цей продукт краще засвоювався, потрібно вживати горіхи окремо як перекушування (тільки пам'ятати про те, що вони містять багато калорій). Крім перерахованих сполук, фундук містить кобальт, калій і залізо. Ці речовини особливо потрібні спортсменам, оскільки дозволяють відновлювати сили після найвищих фізичних навантажень.
Лікарським засобом вони, звичайно, не є, але їх рекомендується включати в раціон людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Вважається також, що допомагають підвищити лактацію.
Ліщина в народній медицині взагалі широко вживається, а горіхам при цьому відводиться особлива роль. Вважається, що вони здатні запобігти інсульту та інфаркту (насправді амінокислоти дійсно є чудовим профілактичним засобом проти старіння організму, вживання цих плодів допомагає знизити рівень холестерину, але не варто приписувати їм неможливе). Крім того, включаючи до свого раціону горіхи, можна покращити кровообіг, прискорити обмінні процеси, підвищити апетит, вивести токсини, нормалізувати роботу всіх внутрішніх органів.
Зберігати сухі плоди можна протягом трьох років не довше. Тож запаси потрібно періодично оновлювати. На основі меленого фундука робиться багато засобів, навіть традиційним (промисловим) способом так одержують олії, які включаються до складу кремів і мазей, а також деяких препаратів, призначених для лікуваннябронхолегеневих захворювань та цукрового діабету. Вважається, що суміш меленого фундука з яєчним білком допомагає при опіках. А розмелені та перетерті з водою горіхи допомагають при сечокам'яній хворобі та метеоризмі.
Корисні властивості кори та листя
Як мовилося раніше, ліщина звичайна corylus avellana широко використовують у народної медицині. Листя цього чагарника для лікувальних цілей збирають у травні, а потім сушать на відкритому повітрі, але не під прямим сонячним промінням. Кора ліщини, лікувальні властивості якої сьогодні доведені офіційною наукою, має бути заготовлена або навесні, або вже восени. Сушити її бажано у спеціальній камері з гарною вентиляційною системою.
Ліщина лісова – практично універсальний засіб завдяки своєму хімічному складу. Відомі жарознижувальні властивості ліщини, його судинорозширювальний та загальнозміцнюючий ефект. Ліщина широко використовується в медицині та завдяки своїм в'яжучим властивостям, здатності покращувати роботу кишечника та розчиняти каміння у нирках.
Кора цієї рослини містить алкалоїди, танін з його в'язкими властивостями, бетулін, таксани, ефірні олії. З неї роблять настій, який надалі використовують при лікуванні варикозного розширення вен, тромбофлебіту, трофічних виразок.
Так роблять відвар із кори ліщини – на 1 ст.л. рослинної сировини беруть 1 склянку окропу та варять на водяній бані протягом 45 хвилин. Потім отриманий відвар потрібно процідити, але попередньо сировину віджимають. Пити такий відвар рекомендують по 0,25 склянки 3 десь у день.
Листя ліщини містить ефірні олії, пальмітинову кислоту, вітамін С та певний тип глікозидів. Це зумовило їхзастосування у медицині. Листя використовують як засіб від анемії, авітамінозу, порушення травних процесів (у тому числі і за відсутності апетиту). Для терапії таких станів рекомендують робити або сік свіжого листя, або наполягати на воді суху сировину. Приймати такі "ліки" можна по 17-20 мл на день, не більше. Ці ж засоби вважаються ефективними при лікуванні простатиту і захворювань передміхурової залози, оскільки мають протизапальні властивості.