Майстер-клас з розпису пряника
Пропоную вам сьогодні зайнятися розписом імбирних пряників.
Розписом дуже цікаво займатися разом із дітьми чи у веселій компанії друзів, дуже цікаво буде організувати таке заняття на своєму дні народження з гостями, така справа залишиться в пам'яті надовго!
Заздалегідь спекти пряники будь-якої форми — серця, квіти, кола, квадрати, можна використовувати пряникове тісто, імбирне, цукрове печиво або купити в магазині готове, з рівною поверхнею.
Рівень розпису - дуже доступний, впорається будь-хто!
Майстер-клас складатиметься з двох частин, у першій ми розпишемо серце без заливання фону, ця техніка дуже проста і не потребує особливих знань та досвіду. Але при цьому роботи виходять доволі ефектними! У такій техніці ви можете попрацювати з дітьми, зробити з ними подарунки своїми руками для рідних і близьких.
У другій частині ми розпишемо пряник у вигляді квітки, з попередньою заливкою фону, але вже на паличці!
Я дуже люблю розписувати серця! І сьогодні в першій частині майстер-класу ми працюватимемо саме із пряником у вигляді серця.
- пряник у вигляді серця;
- айсинг, пофарбований у бірюзовий колір;
- Пензлик, зубочистка або товста голка, в моєму випадку шило.
Айсинг робиться з білка (1 шт.) та цукрової пудри (приблизно 200 г), з додаванням кількох крапель лимонного соку (наприкінці замісу). Консистенцію робіть приблизно як густа сметана.
Пудру попередньо просіяти 2-3 рази через дрібне сито. Перетираємо разом із білком міксером або, як я, вручну, мінімум 10 хв. Маса повинна збільшитися в кілька разів і побіліти. Даємо відстоятися готовій глазурі ніч, прикривши вологим рушником абоплівкою. Перед застосуванням знову перемішати та додати барвник. Густоту можна відкоригувати додаванням кількох крапель кип'яченої води чи білка. Краще нехай вона спочатку густіше, ніж рідкої, густу простіше розбавити.
Барвники використовували американські. Підійде будь-який колір, який є у вас. Можна обійтися без барвників, квіти будуть білими. Теж дуже гарно!
Я використовувала зип-пакет, перекладаємо готову глазур у нього, відрізаємо куточок та приступаємо до роботи!
По краю пряника, відступаючи кілька міліметрів, малюємо контур. Якщо в процесі роботи лінія рветься, то при з'єднанні з новою, використовуйте голку, щоб вирівняти стики ліній. Також не забувайте про голку, якщо лінія виходить не дуже рівною або з горбками. Робити треба це швидко, доки айсинг не почав засихати.
Я малювала одразу від руки, але якщо у вас не виходить рівно, то можна використовувати трафарет або вирізане з паперу серце трохи менше від нашого пряника. Обводимо харчовими фломастер або голкою.
Тонкість: намагайтеся зип-пакет тримати вище за лінію, щоб вона лягала зверху, а не торкалася самого пряника, як звичайна ручка.
Тепер малюємо ламану лінію у вигляді частини квітки, відразу беремо пензлик (бажано з жорсткою щитиною) і починаємо розмазувати внутрішню частину до центру:
Ось що має вийде, приступаємо до другої квітки:
Даємо першому шару трохи підсохнути, хвилин 30. Приступаємо до другого шару кольорів, малюємо так само:
У центрі кожної квітки, на той же айсинг клеїмо цукрову прикрасу:
Надаємо закінчений вигляд нашому прянику: із зовнішнього боку контуру відсаджуємо крапки, у центрі робимо відвеликого до дрібнішого, зменшення:
Із внутрішньої сторони теж вирішила зробити крапки:
Даємо прянику висохнути приблизно 2 години і можна упаковувати в мішечок з атласною стрічкою!
Подарунок для будь-якого свята готовий:
У другій частині майстер-класу ми з вами розпишемо пряник у формі квітки на паличці із заливкою фону, залишайтеся на лінії :)
Дуже сподіваюся, що мій майстер-клас був чимось корисним для тих, хто бажає навчитися розписувати пряники!
Якщо виникли питання, то із задоволенням на них відповім.