Малиновий крем із сметаною
Малиновий крем зі сметаною
Ретельно розтерти 1 яєчний жовток із 2 ст. л. цукру, розтерти в пюре 300 г малини та змішати з 3 ст. л. цукру, збити 100 г сметани. Все це перемішати і розкласти у вази.
Зверху прикрасити віночком зі сметани, покласти на середину крупною ягодою і до подачі на стіл тримати в холодильнику.
Подібні розділи з інших книг
Чай "Малиновий рай"
Чай «Малиновий рай» Потрібно: 1 л окропу, 30 нарізаного листя малини, 20 г свіжих ягід малини, сік половинки лимона, 50 г цукру. Спосіб приготування. Залийте листя окропом і наполягайте 5-10 хв. Розлийте по чашках, додайте лимонний сік і
ЧАЙ «МАЛИНОВИЙ»
Чай «малиновий» Заварюється він дуже легко. Висушене листя або сушені плоди заваріть окропом і наполягайте протягом 1 години. Процідіть, додайте цукор до смаку. Чай готовий. Вам знадобиться: подрібнене листя або плоди малини - 2 ч. л., вода - 1 склянка.
249. КРЕМ ІЗ ПРОСТОКВАШІ ІЗ ЗМЕТАНОЮ
249. КРЕМ ІЗ ПРОСТОКВАШІ ЗІ ЗМЕТАНОЮ Простокваша 4 склянкиСметана 1 стаканЦукор-пісок 1 ? склянки Молоко ? склянкиЖелатин 2 столові ложкиЯєчні жовтки 3 штукиКориця мелена 2 чайні ложкиЖовтки розтирають з цукром і розводять киплячим молоком, потім кладуть заздалегідь вимочений
296. СІК МАЛИНОВИЙ
296. МАЛИНОВИЙ СІК Перед вживанням малину швидко споліскують чистою холодною водою і дерев'яним маточкою роздавлюють у каструлі до тих пір, поки не залишиться жодної цілої ягоди. У масу додають воду з розрахунку на 1 кг маси 1 ? склянки води та
ГЕНУЕЗСЬКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))
ГЕНУЕЗСЬКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 з чвертю чашки молока3 столові ложки цукру4 яєчних жовтка3 столові ложки звичайної мукичвертьчайної ложки соличетверть чайної ложки мигдальної есенції2 чайні ложки тертої апельсинової цедри півтори унції лікеру Гран Марньє
Крем малиновий із збитими вершками.
Крем малиновий зі збитими вершками Малина - 400 г, вершки 30% - 400 мл, цукор - 250 г, пудра цукрова - 250 г. Спосіб приготування Малину миють і заливають 1 склянкою води. Додають цукор та варять на слабкому вогні при помішуванні 5-10 хв. Отриману масу протирають
Сирний крем із сметаною «Дівочі мрії»
Сирний крем зі сметаною «Дівочі мрії» - 150 г будь-якого тертого сиру - 200 г сметани - 3 яйця - 1 ст. ложка картопляного крохмалю - перець і сіль - за смаком Яйця збийте і розітріть з щіпкою солі та перцю. Поступово додайте сметану, крохмаль і нагрівайте, помішуючи, щоб
МАЛИНОВИЙ КРЕМ
МАЛИНОВИЙ КРЕМ У вершково-масляний крем додати трохи харчового барвника, ванілін, спирт за смаком. Крем забарвлюється в червоний колір. Склад: вершково-масляний крем, харчовий рожевий барвник, ванілін, трохи
Крем малиновий із збитими вершками.
Крем малиновий із|із| збитими вершками Желатин залити водою, нагріти до повного розчинення (не кип'ятити!), долити стільки гарячого малинового сиропу, щоб загальний обсяг рідини становив 4,5 склянки. Вершки збити і, продовжуючи збивати, поступово влити гарячий желатин з
Малиновий крем
Малиновий крем Склад:? склянки цукрового піску, 4 яйця, 400 г малини, 1 ч. ложка желатину. Жовтки розтирають із цукром. Протирають малину. Желатин розчиняють у ? склянки холодної води. Змішують все і збивають цю масу доти, доки вона не почне застигати, тоді
Малиновий крем із морозивом
Малиновий крем із морозивом Інгредієнти: 200 г м'якого сиру (20 % жирності); 75 г цукру; 100 гйогурту; сік 1 лимона; 200 г малини свіжої чи замороженої; 250 г шоколадного морозива; шоколадна стружка; листя м'яти для прикраси. Приготування:
128. Крем-суп цибульний зі сметаною
128. Крем-суп цибульний зі сметаною продукти 400 г сметани, 150 г листя салату, 10 г часнику, 100 г цибулі, 10 мл олії, 100 мл води, 1 г розмарину, сіль, спеції Час приготування – 30 хв. Цибулю та часник почистити, вимити і дрібно нарізати. Листя салату
Малиновий крем
Малиновий крем Цей крем роблять так само, як суничний, з тією тільки різницею, що знімаючи молоко з вогню, коли воно досить увариться, покласти 2 яєчні свіжі жовтки, розтерті з 2 ложками вершків, приставити на хвилину на вогонь, заважаючи ложкою, щоб тільки яйця зварилися, не
Малиновий крем
Малиновий крем Збити в піну півсклянки густих вершків і залишити в холодному місці; протерти крізь чисте сито 4 ложки очищеної малини, скласти отримане пюре з малини в каструльку, покласти 3 столові ложки дрібного цукру і, розмішавши, залишити на столі; взяти 5
Крем фруктовий із сметаною
Крем фруктовий із сметаною Склад: млинці, фруктовий (вишневий, полуничний, малиновий) сік – 2 склянки, цукор – 3 ст. ложки, борошно – 2 ст. ложки, вода – 1 склянка, сметана. Фруктовий сік розбавити водою 2:1; довести до кипіння, зняти з вогню, додати цукор і розведену водою борошно.
Крем-лікер "Малиновий король"
Крем-лікер "Малиновий король" 4 яйця, 0,5 л малинового варення, 250 г вершків, 400 мл горілки, пакетик ванільного цукру, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара1. Відокремити жовтки та збити їх із цукром.2. Какао добре розмішати з вершками.3. Процідити варення. Продовжуючи збивати жовтки,