Мариновані огірки з імбиром - Рецепти кулінарії

Ось і настав час появи перших огірків. Якщо ви вже сповна насолодилися його бездоганним смаком та ароматом, ми пропонуємо вам рецепти маринування цього овочу з імбиром. Такі ласощі обов'язково сподобаються вашій родині і урізноманітнюють страви. Воно має незвичайний оригінальний смак, який підкорить вас миттєво.

Мариновані огірочки з імбиром

Інгредієнти:

огірок (плід великого розміру, свіжий) – одна штука;
цукор – п'ятдесят грамів;
сіль - одна чайна ложка;
оцет - шістдесят мілілітрів;
зацукрований імбир – на ваш розсуд;
імбир (свіжий корінь) – сім сантиметрів.

Покрокова інструкція:

Огірок промийте та натріть його на тертці. Бажано використовувати для цієї мети фігурну тертку. Корінь імбиру промиваємо в чистій воді і тим самим маленькою терткою.
У ємність поміщаємо кружечки огірка, додаємо сіль, розмішуємо інгредієнти. Додайте трохи оцту, імбир (відразу ж два види) та цукор. Інгредієнти поміщаємо у пластиковий пакет та залишаємо їх на дванадцяту годину в холодильнику. Найкраще помістити їх на нижню полицю. Вранці ваші ласощі будуть готові.

Мариновані огірочки з імбиром та чилі

Інгредієнти:

огірок (свіжий плід, довгий) одна штука.

Компоненти для маринаду:

білий оцет – дві столові ложки;
червоний перець (гострий) – 0,5 частина плода;
цукор – дві ложки їдалень;
кріп (подрібнений, свіжий) – п'ятдесят мілілітрів;
імбир (свіжий, натертий на тертці) – одна столова ложка;
вода – сто мілілітрів;
сіль – половинкачайної ложки.

Покрокова інструкція:

Огірки промиваємо, нарізаємо кружальцями. Зробити це можна як за допомогою звичайного ножа, так і застосовуючи фігурну тертку. Чилі промиваємо, нарізаємо на тонку соломку.
У чисту баночку поміщаємо всі перераховані вище інгредієнти, необхідні для приготування маринаду. Потім додаємо огірки. Закриваємо кришку і добре струшуємо.
Поміщаємо ємність у холодильник на десять годин.

Подавати такі огірочки можна у вигляді гарніру до м'яса, риби або просто насолоджуватися їх бездоганним смаком з хлібом. Такі огірочки підходять для святкового та повсякденного столу. Однак великим їх мінусом є те, що вони зберігаються недовго - близько двох місяців. Але, як би там не було, така заготівля допомагає зберегти всі необхідні вітаміни, в результаті чого ви отримуєте максимальну користь від таких ласощів.