Маринований буряк швидкого приготування – рецепт з фото
Маринований буряк, приготований за цим швидким рецептом, не вимагає кип'ятіння або тривалого наполягання. Овоч ми заллємо холодним маринадом, і вже за добу продукт готовий до вживання.
Маринований буряк швидкого приготування, як і сирий, дуже популярний у кулінарії. Це свого роду напівфабрикат для приготування різних страв, чи то смачний борщ, салат чи закуска. Приготувати буряк у маринаді простіше простого. Не потрібно стомлюючої стерилізації, тривалого очікування, поки овоч настоїться. Вже після доби продукт готовий до використання. А зберігати маринований коренеплід у холодильнику під кришкою бажано в скляній тарі. До речі, зберігається маринований буряк досить довго за таких умов. Смак у цієї закуски яскравий кислий з тонкою солодкою та пряною ноткою. Також рекомендую подивитися на рецепт квашеного буряка.
Інформація про рецепт
Спосіб приготування: варіння, маринування.
Загальний час приготування: 24 год
Кількість порцій: 1 банка 0,5л.
Інгредієнти:
- буряк – 3 шт. (близько 600 г)
- оцет 9% - 100 мл
- вода – 500 мл
- сіль - 0,5 ч.л.
- цукор – 1 ст. з гіркою
- лавровий лист – 2 шт.
- перець запашний – 4 шт.
- гвоздика – 3 шт.