Меню для дитячого столуНовий рік 2016 які приготувати страви
Які приготувати страви для дітей уНовий рік 2016 ? Який дитячий святковий стіл та меню?
Не думаю, що дитячий стіл на 2016 рік так сильно має відрізнятися від накритого на 2015 або будь-який інший. Тут головне, щоб дітки не наїлися чогось надто дорослого: копчення, соління, оселедці під шубою, жирного м'яса.
Дитячий стіл передбачає відварене, тушковане, парове, запечене.
Салати – тільки зі свіжих продуктів, а ще краще – приготованих безпосередньо перед подачею. Погоджуся: у новорічній метушні не того буває. Тому обираємо овочеві салати. Підійшовши з вигадкою, можна "вбити трьох зайців": блюдо красиво виглядає, його зручно брати і воно корисне малюкові. Перепелині яйця та помідори чері, звільнені від м'якоті.
Імітація ролів. Шинку в рецепті раджу замінити відвареною свининою і зменшити висоту стовпчика до 4 см.
Як гарячий підійдутькурячі шашлички для старших дітей і
А молодшим – котлетки з оригінальним гарніром із картоплі. На лівому фото - напівфабрикат із відвареної у мундирі картоплі. Ступінь запікання регулюйте самі.
І, нарешті,десерт. Свіжозаморожені ягоди в желе.
А, ну так: 2016 -рік Мавпи. Тоді ось ще до чаю капкейки в тему.
І не забудьте пронапої.
Меню дитячого столу по-перше залежить від віку дітлахів, які будуть їсти, якщо вони старші, то їм потрібні суттєві страви, запекти м'ясо в духовці з картоплею, або приготувати курку засмажену з гарніром і гарнір на ваш вибір.
Їм можна приготувати пару аботрійку салатів, виходячи з їх смаку, що вони люблять, це можуть бути салати з рибкою або м'ясом, з курочкою, з кальмаром або крабовими паличками. Зробити можна симпатичні казкові бутерброди.
Всі дітки люблять котлети або тефтелі, можна приготувати їх з індички.
А ось якщо дітлахи дрібніші, то вони люблять все фруктово або солодке в різних варіаціях, і їм не потрібно готувати ситний стіл, головне, щоб всі страви були оформлені цікаво і з родзинкою.
Можна приготувати такі різні овочеві або фруктові нарізочки, сирні і ковбасні, у вигляді ялинок, це дуже сподобається діткам.
Для дитячого столу на Новий рік хочеться приготувати щось оригінальне та яскраве, цікаве, якісь незвичайні солодкі страви та напої, закуски.
Оригінально виглядають канапе "Зірочки".
Дляканапе з сиром івиноградом на 12 порцій візьмемо:
сир з білою пліснявою ("Брі" або "Камамбер") - 200 грам,
виноград червоний без кісточок 12 штук ягід,
хліб "нарізний" - половина батона,
вершкове масло - 100 грам.
Також потрібні шпажки, щоб одягати.
Спочатку нарізається хліб фігурно шматочками (трикутними, квадратними та ін.) та підсушується у сковороді або духовці. На хліб – шматочок олії, кубик сиру та виноградинка. Все загалом скріплюється шпажкою.
Канапі з куркою та огірком, 12 порцій:
грудка куряча - одна штука,
огірок - одна штука,
французький багет - одна штука,
сметана густа - чотири столові ложки,
петрушці свіжого листя половина пучка,
Спочатку треба відварити курячу грудку у воді протягом 20 хвилин із шкіркою, можна до неї у воду додати для аромату моркву,селера.
Тим часом хліб нарізається та підсушується у духовці.
Петрушка слід подрібнити, змішати зі сметаною, присипати сіллю.
Огірок промити, підсушити, нарізати на скибочки у кількості 24 штуки.
Остиглу курячу грудку нарізати на скибочки проти волокон - 12 штук.
Далі збирання канапе: хліб намазати соусом їх сметани та петрушки зверху шматочок огірка, далі куряча грудка, знову соус та шматочок огірка.
Також швидко і не складно можна зробити з лаваша "Ялинки":
Щоб зробити ялинки з лаваша, треба нарізати лаваш – п'ять штук, крем-чиза – 150 грам,
слабосоленої сьомги - 10 скибочок, салат зелений кілька листочків, кропу пучок.
Лаваш розрізається навпіл і потім кілька разів.
На кожен треба покласти крем-чиз, лист салату, шматочок риби. Присипати кропом.
Можна також прикрашати кукурудзою, зернами гранату.
Оскільки Новий рік 2016 – рік Мавпи, можна приготувати щось солодке, як торт у вигляді мавпи, капкейки-мавпочки, печиво "Мавпа" або "Макака", інша випічка з мавпою з тіста. і т.д.
Це правильно, що питання про страви дитячого новорічного столу 2016 року задається напередодні року 2015. Тому що діти - народ непередбачуваний. А в таке свято ця їхня якість зростає подвійно і навіть утричі. Новорічна ніч, канікули, спілкування з друзями, де мами намагаються посадити за стіл новоприбулих, щоб і своє дитя хоч щось ще з'їло. І приходять діти додому з розповідями про те, що у тітки Маші чи дядька Саші, у Світли чи Колі вооот така смачна страва.
Перед новорічним гулянням 2016 року, гадаю, можна залучити дитину до приготування страв, їх оформлення та сервірування столу.