Мідії у вершковому соусі.
Якщо ви хочете приготувати мідії у вершковому соусі, наш рецепт – те, що вам потрібно. В результаті ви отримаєте дуже красиву, корисну та дуже смачну страву.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 500 гр варено-морожених мідій
- 200 мл вершків 10%
- 1 помідор
- 30 гр вершкового масла
- 2-3 підручники часнику
- кілька гілочок кропу/петрушки
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- Варено-морожені мідії попередньо розморозити та дати стекти від зайвої вологи. Часник очистити та дрібно порізати. На сковороді розігріти вершкове масло|мастило| і викласти часник. Смажити його приблизно кілька хвилин до золотистого кольору.
- Скласти мідії, що розтанули, в сковороду до часнику і перемішати. Смажити їх приблизно 5-7 хвилин на помірному вогні, помішуючи. На помідорі зробити хрестоподібний надріз та покласти його на пару хвилин у каструлю з окропом.
- Вийняти помідор і покласти його в ємність із холодною водою на пару хвилин. Очистити помідор від шкірки і нарізати невеликими шматочками, додати в сковороду і перемішати. Ближче до кінця обсмажування мідій із помідором додати сіль, перець за смаком.
- Помішуючи вміст сковороди, влити вершки. Готувати мідії у вершковому соусі приблизно 5 хвилин при слабкому кипінні. За цей час соус повинен почати потроху густіти.
- Якщо вершковий соус не густіє, потрібно додати 1 ч.л. борошна та швидко розмішати. Кріп промити, обсушити і нашаткувати, додати до сковороди. Зняти її з вогню, накрити кришкою і залишити остигати на пару хвилин.
- Перекласти готові морепродукти на блюдо та подавати до столу. Мідії у вершковому соусі найсмачніше у гарячому вигляді. Смачного!
Схожі рецепти:
Ікра з риби на пару: рецепт з фото
Тріска під маринадом з моркви та цибулі: рецепт з фото
Хе з щуки китайською: рецепт з фото
Скумбрія фарширована з картоплею, цибулею, морквою: рецепт з фото
Пиріг з копченою скумбрією під яєчно-сметанним соусом: рецепт з фото
Такоякі - смажені кульки з восьминогом: рецепт з фото
Ваші відгуки та поради
Нове на сайті:
До сезону десертів:
120 хв. / Середньо
480 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
480 хв. / Середньо
120 хв. / Середньо
120 хв. / Складно
120 хв. / Середньо
Ми у соцмережах
FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .
