МІСТ - Перегляд теми - Вчорашній шашлик)))

Будувати мости від людини до людини. Розвідні, зрозуміло.

• Список форумів‹ Оазис здорового глузду‹ Готуємо самі
• Змінити розмір шрифту
• Для друку

• FAQ
• Користувачі
• Реєстрація
• Вхід

Вчорашній шашлик)))

Модератор: Хат

Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Взагалі старовинним варіантом для виведення нез'їдених копченостей є солянка. Туди взагалі будь-яке м'ясо годиться.

Крім того, солянка – це дуже смачно!

Re: Вчорашній шашлик)))

А що таке солянка? Суп?

Я вже приготувала яєчню з шашликом та кус-кус із шашликом. І ще не весь змарніла

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Маріхуана » П'ят серпня 08, 2008 3:37 pm

Re: Вчорашній шашлик)))

mwide » Нд Сер 10, 2008 9:45 pm

Один із найсмачніших шишлаків у моєму житті був учорашнім і холодним. Правда він був з дикого кабана, а я був у лісі і голодний

Так, у мікрохвильовій печі нормальний вчорашній шашлик виходить, вже кілька разів їв. Не один на один, звичайно, але цілком їстівно.

Re: Вчорашній шашлик)))

Капа Чт Кві 28, 2016 8:58 am

Re: Вчорашній шашлик)))

Моя сторінка для м'ясоїдів – як приготувати шашлик. . Шашлик зі свинини, маринований у томаті

У кожного кулінара напевно є свій секретний рецепт приготуваннянайсмачнішого шашлику. Я хочу поділитися своїм рецептом маринування шашлику зі свинини у томатному соусі. Вам обов'язково сподобається. Продукти (на 8 порцій) Свинина (м'якоть) - 2 кг Цибуля ріпчаста - 2 шт. Томатна паста - 2 ст.л. з гіркою Зелень свіжа (кріп, петрушка, кінза, базилік) - 1 пучок Паприка мелена - 1 ст.л. Перець червоний гострий - на смак Кориандр мелений - на смак Перець чорний мелений - на смак Сіль - на смак

Продукти для приготування шашлику зі свинини. Як приготувати шашлик зі свинини:

Зелень дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. М'ясо нарізати шматочками, розміром приблизно 2х2 см, і викласти в глибоку миску. Додати нарізані цибулю та зелень. Додати спеції та томатну пасту. Влити приблизно 1 склянку холодної води і добре перемішати. АЛЕ! Не треба солити! Сіль витягає з м'яса сік, і м'ясо може вийти сухуватим. Сіль краще додати приблизно за 2 години до приготування шашликів. У томатному маринаді м'ясо найкраще потримати ніч. М'ясо нанизати на шампури, щільно притискаючи один до одного, так шашлик буде соковитіше. Шашлик смажити на розпеченому вугіллі, не допускаючи прямого полум'я, постійно перевертаючи. Готовність шашлику зі свинини можна перевірити (хвилин через 10-15), зробивши надріз на найбільшому шматочку - сік має бути прозорим, не повинно бути рожевих відтінків на зрізі. Подавати шашлик зі свіжими овочами та томатним соусом. Приємного апетиту!

Re: Вчорашній шашлик)))

Re: Вчорашній шашлик)))

Капа Пн Вер 10, 2018 11:22 pm

Сьогоднішній шашлик.

Шашлик зі свинини швидкий Цей шашлик - знахідка для людей, у яких немає часу довго маринувати м'ясо. Поки виготуватимете вугілля, воно чудово встигне промаринуватися в цибульному соку. Одна умова – м'ясо має бути дуже свіжим.

2 кг свинячої шиї; 1 кг цибулі; 5 лаврових листів; 1 ч. л. чорного перцю (молотого); щіпка шафрану сіль.

1. Ріжемо м'ясо на порційні шматки та складаємо в ємність для маринування.

2. Почистивши цибулю, пропускаємо її через м'ясорубку і масу, що вийшла, змішуємо з м'ясом, потім додаємо перець, лавровий лист, шафран і сіль, знову все перемішуємо.

3. Нанизуємо шматки свинини на шампури і готуємо близько 15 хвилин на вугіллі або грилі. Такий шашлик гарний із зеленню та свіжими овочами.

Re: Вчорашній шашлик)))

Капа » Вів березня 19, 2019 3:17 pm

Можу запропонувати маринад для шашлику. Шашлик з курки

Дуже смачним і ароматним виходить шашлик з курки, маринад для якого готується із соєвого соусу, лимонного соку, цибулі та зелені. Є свої хитрощі у тому, як правильно смажити шашлик. Але найважливіше знати, як замаринувати шашлик з курки. Продукти (на 6 порцій) Курячі стегенця - 6 шт. Перець червоний мелений - 1-2 щіпки Для маринаду: 12>Соус соєвий - 100 мл Лимон - 1 шт. Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. Зелень петрушки - 1 пучок або зелень кропу - 1 пучок

Продукти для шашлику з курки перед вами. Як замаринувати шашлик з курки:

Курячі стегна вимити та обсушити. Кістки не виймати. Цибуля ріпчаста очистити, помити і нарізати тонкими кільцями. Зелень перебрати, промити, видалити прикореневу частину і нашаткувати. Маринад для шашлику з курки: змішати в глибокій мисці соєвий соус, зелень . Видавити туди лимонний сік, додати|добавляти| червоний перець. Добре перемішати. Укласти курку в маринад і залишити на 30 хвилин. Нанизатимариновані курячі стегна (будь-яким способом) і кільця цибулі на шампури. Якщо любите гострий шашлик, можна шматки курки додатково посипати червоним перцем. Смажити шашлик з курки на відкритому вогні 20 хвилин, періодично перевертаючи і збризкуючи маринадом, що залишився для шашлику з курки. Шашлик з курки готовий. Приємного апетиту!

---