М’ясо з яблуками у горщиках (фото-рецепт)
Страви, приготовлені в горщиках, у наш вік високих швидкостей і вічної нестачі часу, є дуже популярними через простоту і швидкість виконання. І не дарма, адже страви в горщиках не заберуть багато часу та сил. У цій справі головне все зібрати та грамотно підготувати складові інгредієнти. У результаті вийде ситний та смачний результат, яким поласує вся родина на обід чи вечерю. Одна з таких страв – це м'ясо з яблуками у горщиках.
Для приготування цієї чудової страви ви не витратите багато часу. Необхідно лише по черзі закласти всі необхідні продукти, приправити спеціями та відправити горщики в духовку. А вже весь подальший хід приготування проходитиме без вашої участі, а вільний час присвятіть дітям, дому, роботі чи хобі.
У цьому рецепті яблука надають м'ясу легкий солодкуватий присмак та м'якість. Відбувається це за рахунок кислоти, яка міститься у яблуках. Діє вона подібно до поєднання лимона і оцту. Загалом, краще один раз спробувати, ніж кілька разів прочитати, тому приготуйте цей старовинний рецепт, яким користувалися ще наші предки, та порадуйте своїх близьких смачною та ароматною стравою.
У рецепт м'яса з яблуками в горщиках входять такі компоненти:
Інгредієнти наведені з розрахунку на два горщики по 350 грам. Якщо їдків буде більше, збільште кількість продуктів у потрібній пропорції.
- Свинина – 500 грам
- Яблука – 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Лавровий лист – 4 шт.
- Запашний перець горошком – 6 шт.
- Мускатний горіх – 0,5 ч. л.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – до смаку
- Рослинна олія– для смаження
Як приготувати м'ясо з яблуками в горщиках:
Свинину чи інше м'ясо, наприклад яловичину, курятину чи телятину помийте під проточною водою. Зріжте з нього зайвий жир, жили, плівку та поріжте шматочками.
У сковороду налийте олію, дуже добре її нагрійте і покладіть смажитися м'ясо, увімкнувши великий вогонь. Приправте трохи чорним перцем і сіллю і смажте до золотистого кольору.
Цибулю очистіть і нашаткуйте півкільцями.
Пасуйте цибулю в другій сковороді в олії до прозорості.
Потім починайте збирати горщик. На його дно покладіть м'ясо, а зверху смажену цибулю.
Присипте зверху дрібнорубаним часником, який попередньо очистіть.
Яблука помийте, видаліть серцевину і покладіть у горщики. Все посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і запашний перець горошком.
Налийте трохи водички, закрийте кришкою горщик і відправте його пектися в розігріту духовку до 200 градусів на одну годину.
Все, наша шикарна та ароматна вечеря готова! Вийміть горщики з яблуками та м'ясом із духовки та приступайте до трапези. Відмінним доповненням до такої вечері може стати пляшечка червоного вина, але це вже за бажанням та настроєм!