Млинці з солоним оселедцем та свіжими огірками

Млинці

Млинці із солоним оселедцем та свіжими огірками, інакше звані «Норвезькими», дуже смачними. Незважаючи на дуже дивне поєднання оселедця та свіжого огірка, вони подарують вам невимовні смакові відчуття, які ви ніколи не забудете (у хорошому сенсі цього слова).

А якщо ви хочете надати начинці легкого вершкового відтінку, додайте невелику кількість дрібно порізаного плавленого вершкового сиру.

Інгредієнти для млинців на 500мл. кефіру та 100мл. окропу:

 25 мл. олії рослинної + олія для обсмажування млинців.

Інгредієнти для начинки для млинців «По-норвезьки»

 Оселедець слабкого соління;

Співвідношення інгредієнтів на смак.

Як приготувати тісто для млинців на кефірі та окропі

Спосіб приготування млинці з оселедцем та свіжими огірками.

Кефір виливаємо в каструлю і варимо до тих пір, поки не виділятиметься кислого молока.

Вимкнувши вогонь, відразу додаємо в кефір яйце, борошно, цукор та сіль.

Перемішавши окріп із содою, виливаємо цю суміш у тісто для млинців.

Даємо тесту трохи постояти, знову перемішуємо і додаємо олію.

Злегка промазуємо прожарену сковороду олією та виливаємо на неї тонким шаром млинце.

Смажимо млинці до гарного рум'янцю з обох боків. Так готуємо всі млинці.

Млинці готові. Залишилось приготувати начинку для млинців.

Начинка для млинців «Норвезьки» складатиметься з дрібно нарізаного огірка (якщо у ваших огірків тверда шкірка, зріжте її), зелені (зелена цибуля та петрушка).

І звичайно ж,не забуваємо дрібно нарізати солоний оселедець і додати сметану.

Згортаємо млинці по діагоналі в трикутник і начиняємо готовою сумішшю з оселедця та огірків.

Млинці із солоним оселедцем та свіжими огірками готові. Наш рецепт млинців «Норвезьки» вам обов'язково сподобається: спробуйте приготувати – не пошкодуєте.

---