Млинець з Маскарпоне рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 2 години 30 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Рецепт підійде на десерт, банкет, сніданок.
Інгредієнти:
Млинці
Приготуємо млинець з Маскарпоне
Останнім часом, на масляний тиждень або у звичайний вихідний день, обов'язково печу, окрім млинців, млинці! Як солодкі, так і солоні! Все-таки млинцевий тортик і виглядає ефектніше, і до смаку, звичайно ж, смачніше.
Сьогодні я вам покажу дуже смачний млинцевий тортик. Готується з млинців (можна приготувати ті, що ви любите), я люблю заварні на кефірі. Крем, як для справжнього торта, із жирних вершків та Маскарпоне, з додаванням шоколаду. Коли тортик просочується, стає дуже ніжним і дуже смачним.
Як приготувати "Млинець з Маскарпоне" покроково з фото в домашніх умовах
Приготуємо інгредієнти для приготування млинця: кефір, яйця, борошно з розпушувачем, сіль, цукор, масло вершкове та рослинне; та для крему: сир Маскарпоне, вершки жирні та чорний шоколад.
Почнемо із приготування тіста. Яйця збити з|із| цукром і сіллю.
Додати|добавляти| кефір і збити до однорідності.
Всипати борошно, що просіяє, з розпушувачем і збити тісто, щоб не було грудочок.
Влити розтоплене вершкове масло|мастило| і рослинну, знову збити.
Потім, не припиняючи збивати віночком, тонким струмком вливати окріп.
Залишити тісто в теплі відпочити.
Після того, як тісто відпочило, смажимо млинці, змастивши сковороду тільки перед випіканням першого млинця. Щоб тортик вийшов високий, використовуйте 18 см сковороду.
Для приготування крему збити вершки з|із| цукровою пудрою і сиром Маскарпоне до піків.Виходить повітряний крем.
Шоколад натерти на тертці.
Додати|добавляти| натертий шоколад в крем і акуратно перемішати.
Приступаємо до збирання тортика. Для цього промазуємо кожен млинець кремом, складаючи в стопку.
Промазати верх та боки. Надіслати торт у холодильник на 2 години.