МОГЕЛЬ - це
ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ — ГОГЕЛЬ МОГЕЛЬ, гогель могелю та гоголь моголь, гоголь моголя, мн. ні, чоловік. (Нім. Gogel Mogel). Яєчний жовток, збитий із цукром, іноді і з ромом. Тлумачний словник Ушакова. Д.М. Ушаків. 1935 1940 … Тлумачний словник Ушакова
гогель-могель - Збиті яєчні жовтки, розтерті з цукром і змішані з чайною ложкою рому або коньяку, злегка розведеного водою, а потім знову збиті на льоду. Найчастіше робиться без рому, на одній воді з цукром і служить у такому вигляді дитячим домашнім.
ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ - (нім. Євр.). Збиті яєчні жовтки з ромом і цукром, упот. для очищення голосу. Словник іноземних слів, що увійшли до складу української мови. Чудинов О.М., 1910 … Словник іноземних слів української мови
ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ — Збиті яєчні жовтки, розтерті з цукром і змішані з чайною ложкою рому або коньяку, трохи розведеного водою, а потім знову збиті на льоду. Найчастіше робиться без рому, на одній воді з цукром і служить у такому вигляді дитячим.
Іспанія - (Espana) офіційна назва Іспанська Держава (Estado Espanol). I. Загальні відомості І. держава на крайньому Ю. З. Європи. Займає 5/6 Піренейського півострова, Балеарські та Пітіуські острови у Великій Радянській енциклопедії.
ЖОВТОК - Частина яйця, що знаходить найрізноманітніше застосування в кулінарії та кондитерській справі. Основна властивість жовтка в тісті робити вироби з нього сипкішими і крихкими, сухими. У кремах, соусах, супах жовток підвищує еластичність страв.
Яєчні страви - Надзвичайно велика група страв за кількістю найменувань, але вкрай одноманітна в смаковому відношенні і дуже проста потехнології приготування. По швидкості приготування яєчні страви стоять на першому місці. До них відносяться: ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ - ГОГОЛЬ МОГОЛЬ, гоголь моголя, чоловік. див. гогель могель. Тлумачний словник Ушакова. Д.М. Ушаків. 1935 1940 … Тлумачний словник Ушакова
жовток - Частина яйця, що знаходить найрізноманітніше застосування в кулінарії та кондитерській справі. Основна властивість жовтка в тісті робити вироби з нього сипкішими і крихкими, сухими. У кремах, соусах, супах жовток підвищує еластичність страв.