Морфологічні ознаки томату - Вирощування рослин на гідропоніці
Томат (Lucopersicum esculentum Mill.) відноситься до сімейства Пасльонові (Solonaceae).
Серед сортів томату (помідорів) розрізняються три різновиди: томат звичайний (має тонкі стебла, що полягають у період плодоутворення, це майже 90% всіх сортів, що вирощуються), томат штамбовий (має прямостоячі товсті стебла, листя з гофрованою поверхнею), томат звичайного будовою листа і нагадує картопляний).
Корінь томата (помідора) стрижневий. При пересадці розсади томату (помідора) обривається для розвитку мочкуватої кореневої системи. Основна маса коренів розташовується на відстані 30 см. У сильнорослих сортів коренева маса досягає 15-25 м в діаметрі.
Стебло томата (помідора) округлий, прямостоячий, згодом вилягає, трав'янистий, соковитий, покритий волосками, деревний.
Залежно від характеру росту та розгалуження пасинків сорти томату (помідорів) діляться на дві групи: індетермінантні (з необмеженим сильним вегетативним зростанням, легко формуються в одне стебло, постійно цвітуть) і детермінантні (з обмеженим ростом, зростання рослини закінчується квітковим пензлем, швидко між суцвіттями 2 або 3 листки).
Листя томата (помідора) чергові, непарноперисторозсічені, складаються з часточок і часточок. Форма, розмір та фарбування варіюють, залежать від умов вирощування. У здорових рослин верхнє листя вдень злегка закручується, а вночі розпрямляється.
Суцвіття томату (помідора) бувають простими (вісь суцвіття не гілкується), проміжними (одноразово розгалужене суцвіття), складними (багаторазово розгалужене суцвіття) і дуже складними. Суцвіття іноді називають пензлем. Рослини з простимисуцвіттями мають більш високу врожайність у порівнянні з рослинами зі складними суцвіттями.Квіти томата (помідора) обох статей, самозапиляються. Нормальна квітка складається з 5 зрощених чашолистків, віночка з 5 зрощених пелюсток, 5 тичинок і 1 маточка. У здорових рослин квітки яскраві жовті, великі, їх багато в квітковій китиці.
Плоди томата (помідора) - м'ясиста ягода, різного забарвлення (від лимонно-жовтого до темно-червоного), розміру та форми. Поверхня помідора гладка чи ребриста. Насіння томату (помідора) сплюснене, сірувато-жовтого забарвлення, придатне для посіву протягом 10 років.