Морквяний сік – 18 корисних властивостей та протипоказання
Фаворит усіх овочевих соків, красивий, смачний і дуже корисний, незамінний для підтримки стану здоров'я, підвищення імунітету, поліпшення зору та підтримки молодості шкіри – все це морквяний сік. Морквяний сік має безліч корисних властивостей і майже не має протипоказань. Він містить кальцій, калій, магній, залізо, натрій та фосфор, у ньому є флавоноїди, фітонциди, органічні кислоти, моно- та дисахариди.
Морква і свіжий сік багаті цінними для організму вітамінами і провітамінами:
- вітамінами групи А, що підтримують зростання та розвиток організму;
- вітаміном С, що зміцнює імунітет;
- РР (рутином), що стежить за обмінними процесами;
- В1, необхідним для повноцінної роботи нервової системи та мозку;
- В2, що підтримує обмін речовин та гарний зір;
- вітаміном Е, що забезпечує здоров'я клітин та синтез гормонів.
Сік із моркви дуже корисний дорослим і не може завдати жодної шкоди навіть дітям, але для отримання максимальної користі потрібно знати, як правильно його вживати.
Користь Морквяного соку - 18 корисних властивостей
Покращує апетит
Випивши одну склянку морквяного соку перед прийомом основної їжі, можна збільшити вироблення шлункового соку і тим самим підвищити апетит. Для хворих та ослаблених людей сік послужить гарним засобом для покращення апетиту та подальшого одужання.
Поліпшує зір
Всім відомо, що морквяний сік покращує зір, але яким чином? Ця цілюща властивість пояснюється тим, що морква містить бета-каротин і лютеїн, які, концентруючись у сітківці ока, є її захистом. Накопичений у печінці бета-каротин перетворюється на вітамінА після чого потрапляє на сітківку, покращуючи гостроту зору, в тому числі і в темряві.
Морквяний сік: користь та шкода при онкології
Бета-каротин – основна зброя сирої моркви проти багатьох небезпечних захворювань. Численні наукові дослідження показують, що вітамін А завдяки своїм антиоксидантним властивостям допомагає у профілактиці раку, він успішно справляється із вільними радикалами, здатними викликати рак.
Зміцнює нервову систему
Калій має важливе значення у збереженні здорового балансу електролітів, а також рівня рідини усередині клітин організму. Морквяний сік у повному обсязі забезпечить ваш організм необхідною кількістю калію, який запобігатиме м'язовим спазмам, знизить рівень холестерину, а також збалансує кількість натрію в крові, що підтримуватиме рівень артеріального тиску в нормі. Калій необхідний для повноцінної роботи нервової системи організму та, безумовно, для здорового розвитку м'язів.
Допомагає у лікуванні діабету
Морква складається з каротиноїдів, які справді допомагають у зниженні високого рівня цукру в крові. Тому морквяний сік, безумовно, може стати терапевтичним засобом для регулювання рівня глюкози в крові. Вживати його слід дозовано і з призначення лікаря, тому що він має свої природні цукру.
Підвищує імунітет
Сік із моркви приносить користь організму завдяки вмісту в ньому важливих поживних речовин. Склянка натурального напою, що випивається щодня, здатна значно підвищити імунітет. Крім боротьби з вільними радикалами, морквяний сік захищає наш організм від шкідливих бактерій, вірусів та різних запалень.
Користь для схуднення
Для людей з підвищеною масою тіла морквяний сік єбезперечно підходящим продуктом для введення у свій раціон. Склянка натурального соку, як правило, додає до вашого організму близько 80 калорій, якими можна наситити організм, поповнивши його при цьому необхідними мінералами та вітамінами.
Фосфор, що міститься в морквяному соку, сприяє зростанню, відновленню та розвитку м'язів. Цей природний еліксир зменшує стрес після фізичного навантаження та напруженої роботи м'язів. Комплекс вітаміну B підтримує рівень жирів, глюкози та білка, підвищує метаболізм та сприяє втраті зайвої ваги.
Покращує здоров'я серця
Зміцнює здоров'я легень
Морквяний сік є відмінним засобом для зміцнення здоров'я легень, він захищає органи дихання від ймовірності зараження та допомагає у боротьбі з негативними наслідками, пов'язаними з курінням. Морквяний сік завдяки великій кількості вітамінів, що містяться в ньому, може допомогти запобігти емфіземі легень, що є однією з найбільших небезпек для курця.
Надає шкірі здорового вигляду.
Морква насичена каротиноїдами, які є важливими поживними та антиоксидантними речовинами, що впливають на здоров'я та колір шкіри. Нестача вітаміну А в організмі відразу ж позначиться на шкірі, вона стане тьмяною, сухою та в'ялою. Для здорового зовнішнього вигляду обов'язково слід вживати морквяний сік: поживний каротин зробить шкіру здоровою, пружною та шовковистою.
Калій, що міститься в соку моркви, допомагає зменшити сухість шкіри, а також зробити менш помітними шрами та плями на шкірі. Він служить помічником для зволоження та тонізації шкіри.
Великий комплекс вітамінів і мінералів морквяного соку є мінеральною добавкою, корисною для шкіри людини, він запобігає розвитку дерматитів, різних висипів і навіть екземи.
Поліпшує якість сну
Хороший сон – це ще одна з чудових переваг, що дарує морквяний сік. Кожній людині для відновлення сил потрібен спокійний та міцний нічний сон. Морквяний сік стимулює утворення мелатоніну у вашому організмі, який необхідний для сну та повноцінного відпочинку.
Зміцнює кістки
Вітамін K, що міститься в морквяному соку, важливий для процесу побудови білка в організмі, а в поєднанні з кальцієм він призводить до більш швидкого загоєння зламаних чи пошкоджених кісток. Таким чином, калій, що міститься у моркві чи соку з неї, допомагає покращити здоров'я кісток.
Запобігає анемії
Залізо, що міститься в морквяному соку, засвоюється в крові, що зрештою підвищує гемоглобін, усуваючи анемічний стан організму. Крім того, нестача в організмі калію стає причиною судом, особливо під час спортивних тренувань, оскільки щоразу, коли ви потієте, ви втрачаєте калій. Склянка морквяного соку зможе відновити його кількість у вашому організмі і запобігатиме виникненню судом під час і після тренування.
Морквяний сік: користь та шкода для печінки
Як згадувалося раніше, сира морква наповнена вітаміном А – природним антиоксидантом, який забезпечує якісну детоксикацію печінки. Перевага морквяного соку серед інших овочевих соків полягає в тому, що він багатий на калій, який бере участь у зниженні рівня холестерину в крові. Це приносить користь організму, оскільки сік зменшує жирові відкладення та накопичення жовчі у печінці.
Поліпшує метаболізм
Морквяний сік містить велику кількість вітамінів, які дійсно допомагають у розщепленні глюкози, жиру та білка. Тому він сприяє нарощуванню м'язовоїмаси, поліпшення обміну речовин та зниження ваги. Вітаміни групи B сприяють зниженню тривожності, а також депресії, яка часто виникає при різкій втраті ваги. Фосфор, якого достатньо в морквяному соку, підвищує швидкість метаболізму, гарантує оптимальне використання енергії у вашому тілі та знижує біль після тренування.
Морквяний сік: користь та шкода для жінок
Сік із моркви дуже корисний для жінок, він збільшує енергію та життєву силу в тілі, сприяє сексуальній активності.
Вживання під час вагітності морквяного соку покращує якість грудного молока, наповнюючи його вітамінами, у тому числі і вітаміном А, який особливо важливий для зростання плоду. Протягом останніх 3 місяців вагітності сік значно знизить можливість виникнення небезпечних захворювань у дитини.
Вітаміни А і С благотворно впливають на розвиток плода, тому сік з моркви дуже корисний для здоров'я вагітних жінок. Вживання морквяного соку при вагітності - це ідеальний спосіб отримання багатьох поживних речовин, які необхідні як матері, так і дитині. Морквяний сік можна ароматизувати невеликою кількістю свіжого імбиру, такий засіб допоможе майбутній мамі позбутися ранкової нудоти, отримуючи при цьому важливі для здоров'я речовини та вітаміни.
Захищає шкіру від сонячних променів
Бета-каротиноїди, які сприяють процесу фотосинтезу у рослин, зменшують можливість виникнення сонячних опіків та, крім того, сприяють підвищенню стійкості до них. Регулярно вживаючи морквяний сік, особливо влітку, ви захистите свою шкіру від сонячних променів та опромінення.
Морквяний сік: користь та шкода для дітей
Гастрономічний або свіжий морквяний сік у рівнійступеня корисний здоров'ю підростаючого покоління. Він зміцнює дитячий імунітет, бере участь у розвитку м'язів, підтримує в нормі гемоглобін і заряджає молодий організм, що росте, усіма необхідними вітамінами і мінералами. Зовсім маленьким дітям не слід давати концентрований сік, а потрібно розбавляти його водою. Підліткам важливо не зловживати природним напоєм і пити його в розумних кількостях.
Морквяний сік – шкода та протипоказання
Маючи масу корисних і навіть лікувальних властивостей, морквяний сік вимагає до себе уважного ставлення щодо правильності вживання.
- Протипоказаний сік людям з виразкою шлунка, гастритом та колітом.
- В обмежених кількостях його слід вживати людям, хворим на діабет, оскільки продукт має свої природні цукру.
- Передозування соком може спровокувати слабкість, сонливість, біль голови, підвищення температури та пожовтіння шкіри. Дієтологи стверджують, що при частому вживанні морквяного соку шкіра жовтіє через очищення печінки: при різкому розчиненні шлаків кишечник не справляється з відходами і вони просочуються через шкіру. Після припинення вживання соку, шкіра набуде свого звичайного кольору.