Надлишок глутамінової кислоти в головному мозку

Ознаками надлишку глутамату в головному мозку є такі стани:

Гіперактивність - неможливість зосередитися на якійсь діяльності, контролювати свою поведінку. Увага скаче з предмета на предмет, при цьому жодна справа не доведена до кінця
безсоння,
тривожність
головний біль
стрибки артеріального тиску
виникнення стереотипій, що спостерігаються у дітей з аутизмом.

Людина нав'язливо повторює одні й самі слова, розгойдується з боку на сторону, розмахує руками, неспроможна всидіти одному місці, безглуздо ходить із боку на бік, крутиться одному місці.

Ознаки надлишку глутамату можуть бути як симптомами серйозних захворювань (шизофренія, аутизм), так і тимчасовим дисбалансом, що виник у результаті стресу або кисневого голодування мозку, причини якого можуть бути різними, у тому числі остеохондроз шийного відділу хребта.

Інші негативні прояви надлишку глутамату

Надлишок глутамінової кислоти в організмі може спричинити:

збільшення у крові еозинофілів – клітин крові, сприяють виникненню алергічних реакцій. Надлишок еозинофілів вражає вистилання кровоносних судин (інтиму), що запускає процес атеросклерозу: виразки в інтимі, які проїли еозинофіли, залатуються згустками фібрину, на які відкладається холестерин. Так утворюється холестеринова бляшка, що заважає кровотоку. Згодом кровопостачання головного мозку погіршується і всі негативні симптоми погіршуються.
збільшення вироблення в головному мозку природних опіоїдів (ендорфінів та енкефалінів), як реакція на ушкодження, пов'язані з надлишком глутамату. Зодного боку вони захищають нашу психіку, блокуючи слабкі болючі імпульси, які завжди генерують пошкоджені клітини (а надлишок глутамату пошкоджує нервові клітини). З іншого боку, виснаження власних запасів опіоїдів веде до зниженого настрою, депресії, прагнення накласти на себе руки, а також неусвідомленим пошукам зовнішніх джерел опіоїдів, для підвищення емоційного фону, а це шлях до алкогольної та наркотичної залежності.
Зниження виробітку глутатіону. Глутатіон - природний антиоксидант, що захищає клітини від дії вільних радикалів, що пошкоджують. При надлишку глутамату оксидантний стрес – безпосередня причина загибелі нервових клітин. Зменшення концентрації глутатіону сприяє посиленню сумного сценарію.
Збільшення вироблення ацетилхоліну - ще одного збуджуючого нейромедіатора, що посилює гіперактивність, імпульсивність та інші патологічні реакції.
Сприяють посиленню ушкоджуючої дії ртуті, яка потрапляє в організм з автомобільними вихлопами, а донедавна органічні солі ртуті використовувалися як консерванти виробниками вакцин та сироваток. Ртуть - отрута, що вбиває нервові клітини.
Збільшення швидкості розмноження стрептококів – бактерій, що викликають як запальні захворювання (ангіна, скарлатина, бешиха), так і аутоімунні ураження нирок, суглобів, клапанів серця. Люди з дисбалансом, які мають високий рівень глутамінової кислоти в організмі, у тому числі діти з аутизмом, схильні до стрептококових інфекцій.
Існує ймовірність того, що високі рівні глутамату сприяють посиленому розмноженню ракових клітин.

Баланс глутамінової кислоти та ГАМК

У звичайних умовах глутамінова кислота, яка є збуджуючимнейромедіатором, за допомогою ферменту глутаматдекарбоксилази перетворюється на γ-аміномасляну кислоту (ГАМК) – гальмуючий нейромедіатор, чим досягається нормальна робота головного мозку.

Однак у результаті збоїв ферментативних систем може виникнути дисбаланс, коли виникає надлишок глутамату в головному мозку. Глутамінова кислота – необхідне джерело синтезу ГАМК. Надлишок глутамату може виникнути через нестачу ферменту глутаматдекарбоксилази, який перетворює глутамат на ГАМК.

Причини недостатності глутаматдекарбоскілази

Ферментативна недостатність може бути викликана низкою причин:

Попадання в організм вірусу краснухи, як при захворюванні на краснушну інфекцію, так і при вакцинації проти цього захворювання. Вірус краснухи вдвічі знижує активність глутаматдекарбоксилази, з чим може бути пов'язаний прояв аутизму у дітей після вакцинації від цієї інфекції.
Захворювання підшлункової залози, що виробляє фермент глутаматдекарбоксилазу. При діабеті 1 типу в організмі виробляються антитіла до фертменту, які руйнують його, що призводить до його нестачі.
Нестача вітаміну В6 (піридоксину) за безпосередньої участі якого працює глутаматдекарбоксилаза.
Накопичення в організмі свинцю – отруйного важкого металу, що забруднює навколишнє середовище з промисловими відходами, особливо багато свинцю міститься у продуктах згоряння бензину.
Нормальний баланс між глутамінової кислоти та ГАМК залежить від нормального функціонування циклу Кребса (цикл трикарбонових кислот), що забезпечує енергією нервові клітини.

Збої в роботі циклу Кребса можуть виникнути внаслідок нестачі вітамінів групи В, дії отруйних речовин та важких металів, які проникаютьв організм із забрудненого промисловими відходами зовнішнього середовища. Гриби роду Кандіда також виробляють речовини, які негативно впливають на його роботу.

Інші фактори, що впливають на баланс

ГАМК та глутамату

Рівень глутамінової кислоти тісно пов'язаний з рівнем інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою. Коли глутамату багато, підшлункова залоза викидає у кров інсулін, який знижує рівень глюкози (цукри) у крові. Але коли глюкози в крові стає критично мало, організм отримує сигнал до посиленого утворення глутамінової кислоти. Постійна гіпоглікемія (знижений цукор крові) це сигнал організму виробляти глутамінову кислоту, яка піде не тільки в енергетичну топку, а й постійно підхльостуватиме нервові клітини, підтримуючи стан підвищеного збудження.
Хронічний стрес запускає процеси, у яких глутамат буквально «заливає» мозок, перезбуджуючи глутаматні рецептори.
Амінокислотатаурин стимулює вироблення глутаматдегідрогенази, що переганяє глутамат у гальмуючий ГАМК, що знімає підвищену збудливість. Таурін сам є гальмівним нейромедіатором, він з'єднується з тими самими рецепторами, що ГАМК, заміщаючи його при недостачі. Таурін міститься в морепродуктах та червоному м'ясі. Ці продукти дозволяють якоюсь мірою відновити баланс гальмівних та збуджуючих нейромедіаторів.
Дисбаланс мікроелементів, насампередКальція, Магнію та Цинку впливає на роботу глутаматних рецепторів і проходження сигналів по нервових клітинах. Магній активує роботу ГАМК-рецепторів, тому має заспокійливу дію. Дефіцит Кальцію також порушує роботу нейромедіаторів, що проявляється у підвищеній збудливості, нервозності, безсонні,у дітей дефіцит кальцію проявляється в нічному переляку, здриганні, безпричинному плачі. Цинк є додатковим активатором MNDA-рецепторів. Його надлишок (понад 40 мг\добу) підвищує негативні прояви надлишку глутамату. Трійка основних мікроелементів надходить в організм з їжею, але часто їх споживання недостатньо, що веде до неузгодженості роботи гальмівних та збуджуючих нейромедіаторів.
Недоліквітаміну К веде до порушення обмінуКальція. Вітамін К направляє Кальцій з крові в кісткову тканину, не дозволяючи збільшуватися його концентрації понад норму, що також шкідливо, як і нестача кальцію в крові. Вітамін К відноситься до жиророзчинних, і обмеження жирів може призвести до неможливості всмоктування вітаміну К з їжі.
Недолік вироблення нейромедіаторасеротоніну веде до порушення роботи ГАМК, яка не може виконувати свою функцію щодо врівноваження збудливої дії глутамату. Серотонін виробляється з амінокислотитриптофану, однієї з найдефіцитніших в раціоні, бо вона практично відсутня в рослинних білках.
Інфекція грибками роду Кандіда. Грибки виробляють токсин (отрута), що сприяє виведенню таурину з організму, що призводить до його дефіциту в головному мозку, і, відповідно, до підвищення збудливості. У деяких випадках виводиться не тільки сам таурин, але і його сполуки з магнієм, що призводить до дисбалансу мікроелементів.
Дієта, в якій не вистачає корисних жирів та повноцінних білків, але у надлишку містяться прості вуглеводи (цукор, картопля, білий хліб, білий рис), шоколад, кофеїн, штучні підсолоджувачі, ароматизатори та барвники порушують баланс ГАМК та глутамату, ведуть до перезбудження нервових клітин.

Харчування, що провокує синтезглутамату

Харчові продукти та харчові добавки можуть призводити до посилення виробництва глутамату з усіма негативними наслідками його високої концентрації у головному мозку. Особливо це важливо для дітей, хворих на аутизм, а також для гіперактивних дітей з дефіцитом уваги.