Найкращі райські фрукти ростуть в Італії!
- Місто-казка, місто-мрія, потрапляючи в його мережі, пропадаєш назавжди, - саме ці рядки з колись відомої пісні закрутилися в голові, як тільки я прилетіла до Риму. Білі фонтани, звивисті вулички, потопаючі в квітах балкони, бруківки - все це змушує закохатися в Рим з першої хвилини. До того ж, місто підкуповує своїми ароматами. У повітрі химерно переплітаються запахи капучино, запашних квітів і щойно приготованої пасти. Єдине, що насторожило: надворі практично нікого немає.
- І де ж усі італійці? - Запитала я здивовано свою знайому.
Храм Сатурна був єдиним у Римі, куди жінки могли ходити із непокритою головою.
- А ти подивися на якийсь час, зараз три години дня - в італійців сієста. З 13.00 до 16.00 – це святий час для них. Вони обідають, відпочивають, діляться враженнями, натомість увечері на вулиці не проштовхнуться, - пояснила моя знайома. Деколи здається, що ця дівчина знає італійців краще, ніж вони себе.
В очі одразу кинулися багатоповерхівки. Всі вікна наглухо закриті дерев'яними віконницями так, щоб не просочився жоден сонячний промінь. Якщо на вулиці італійці готові миритися з 40-градусною спекою, то в квартирі вони віддають перевагу прохолоді та кондиціонеру. А взагалі, італійські дворики – це просто шедевр: все потопає у зелені, біло-рожевих кольорах та пальмах. У таких двориках хочеться сидіти з друзями та насолоджуватися холодним вином.
Даніель Мусаб'ємунгу особисто відбирає найкращі фрукти для білоукраїнських магазинів.
ОДНА МОНЕТКА У ФОНТАН - І ТИ ЗНОВУ В ІТАЛІЇ!
Зізнатись чесно, я не дуже люблю екскурсії. Єдиний спосіб побачити справжнє обличчя міста - влаштувати багатогодинну прогулянку і заглянути на каву за кількаресторанчиків. Тоді починаєш розуміти, чим дихає та як живе цей народ. Італійці виявилися такими, як я їх подумки уявляла: емоційними, засмаглими, з біса в очах. Кілька годин спілкування - і стало зрозуміло, ці хлопці найближчі нам за духом. Якщо гуляння - то галасливе і у веселій компанії, якщо відверта розмова - то всю душу навиворіт.
Моя знайома мала право: о восьмій годині вечора Рим став оживати. Вузькі вулиці перетворилися на мурашник з маленьких машин і мотоциклів, з ресторанчиків став долинати гуркіт, а туристи бурхливо обговорювати принади старого міста. Тут куди не поглянь, скрізь захоплює дух. Чого тільки вартий фонтан ді Треві, куди іноземці з радістю закидають дзвінкі монетки і загадують бажання. Одна монета - і ти повернешся до Риму, дві - виповниться будь-яке бажання, а три... нарешті розлучишся.
- Трохи дивна логіка: приїхати до Риму, щоб загадати таке бажання, адже можна просто до суду піти і діло те, - щиро дивувалися чоловіки.
Запашні персики обробляють тільки чистою водою – і ніякого воску!
Колізей, Пантеон, Ватикан - це місця, який зобов'язаний відвідати кожен турист, що поважає себе. Через вісім годин пішої прогулянки Римом ніг я вже не відчувала, але спати в цьому місті неможливо, здається, ось-ось - і пропустиш усе найцікавіше. Кілька разів навіть позаздрила тому, як італійці почуваються комфортно в цьому місті: хтось ліниво лежить на галявині, хтось читає журнал прямо на сходах. Безперечно, Рим належить місцевим жителям, і вони у ньому справжні господарі. Тут нікому на думку не спадає думка, що за таку свободу тебе можуть покарати штрафом або зробити зауваження. Здається, що не римляни підлаштовуються під свою розкішнустолицю, а вона під них.
- Якщо і є рай на землі, то він тут, - наспіваючи, сказала подружка, насолоджуючись ароматним капучино в місцевій піцерії.
ТРИ ДНІ - І ІТАЛІЙСЬКІ ФРУКТИ ВЖЕ В БІЛОРУСІ!
У яку країну я б не приїжджала, насамперед мчу купувати фрукти. У Римі вирішила не зраджувати своєї звички і відразу відшукала магазинчик з запашними персиками, нектаринами та виноградом. Але найцікавіше було попереду. Я на власні очі ось-ось побачу, як у садах неподалік міста Барі вирощують найрайськіші фрукти, які, між іншим, потім потрапляють до білоукраїнських магазинів.
Себастьяно Фраззетто так любить свої фрукти, що готовий спілкуватися з ними день і ніч.
Італійські плантації вражають: тут розкинувся садок із персиками, а ось тут – із налитими нектаринами. Від такого достатку очі просто розбігаються. А біля краю нектаринового гаю – табличка з дуже знайомим синьо-жовтим логотипом відомої білоукраїнської мережі роздрібних магазинів.
- Як ви охороняєте це добро від злодіїв? Може, тут є сторож чи собака? – поцікавились журналісти у заступника директора Frutta Logistica slr Cебастьяно Фраззетто.
У повітрі повисла пауза. По обличчю італійців було видно, що це питання застигло їх зненацька. Виявляється, вони не мають навіть думки, що під покровом ночі можна щось поцупити собі додому. Тепер спробуй поясни це нашим людям.
Тут не крадуть, бо… просто не крадуть! Звичайно, якщо хтось із водіїв, які проїжджають повз, захоче зірвати півкілограма фруктів, то це не проблема, - пояснив сеньйор Фраззетто. Себастьяно – доктор сільськогосподарських наук, про свої фрукти може розповідати з ранку до ночі: про різні сорти, їх особливості та навіть… звички. Так, для нього ті ж персики – непросто плоди, а майже одухотворені істоти, з якими він навіть розмовляє мовою, лише зрозумілою.
У Білорусі ця італійська компанія має стратегічного партнера – мережу магазинів «Євроопт». Це означає, що свіжі італійські персики, нектарини, виноград, апельсини, мандарини, ківі, вирощені на її плантаціях, надходять у продаж у Білорусі лише до магазинів цієї роздрібної мережі.
Партнери разом відбирають італійські підприємства, які займаються виробництвом фруктів та спільно контролюють весь процес: культивування фруктових насаджень, збирання врожаю, транспортування до Білорусі.
ЗІБРАВ ПЕРСИКИ - ОТРИМАННЯ 1200 ЄВРО!
Італійські садки відрізняються від білоукраїнських тим, що там взагалі нема трави! Під спекотним сонцем бур'яни просто гинуть, зате до кожного деревця проведено шланг, через який по крапельці капає вода, тому дерева завжди пашать зеленню. Кожен фрукт з дерева
знімається вручну. Одна людина прибирає в середньому 80 – 100 кг за зміну. Як правило, на плантаціях працюють місцеві жителі, а також молдовани та румуни.
- Наш робочий день починається до сходу сонця о 5-й ранку, а закінчується об 11.00. Збирати фрукти у спеку просто нереально, – розповідає «Комсомолці» Світлана, яка приїхала на заробітки з Молдови.
За місяць на фруктах можна заробити 1200 євро, але це дуже важка праця, і не кожна жінка погодиться на таку роботу. Неподалік плантації персиків вирощують виноград. Коли на вулиці неймовірна спека, його дбайливо вкривають тонкою тканиною, щоб він не згорів. В обов'язках робітників - щодня обходити виноградник і відщипувати від кожного грона маленькі ягоди, щоб більші налилися соком. Мабуть, тому вага деяких гілок зеленого винограду сягає двохкілограм!
Відразу ж із плантацій нектарини та персики надходять у виробничий цех. Спочатку вони відправляють до холодильних камер, де фрукти охолоджують до 2 градусів. Потім вони вирушають на мийку, під час якої автоматика вимиває їх м'якими щіточками. Потім – на сушіння під потужні вентилятори.
«І ніякого воску! – акцентує увагу сеньйор Фраззетто. - Це дозволяє залишатися фруктам такими ж свіжими, як і на плантації».
Воскова або парафінова обробка - особливість більшості поставок фруктів на ринки Білорусі, України, України. Саме вона надає глянець і забезпечує більш тривале збереження товарного вигляду. Але що стосується смакових якостей і корисності, то тут не все так красиво. Тому санітарні лікарі та епідеміологи настійно рекомендують ретельно відмивати небажане покриття гарячою водою, а то й зовсім зрізати шкірку.
Після того, як персики зірвали, через три-чотири дні вони приїжджають до Мінська на логістичний центр Євроопт. Ще за шість годин фрукти потраплять на прилавки всіх магазинів мережі по всій Білорусі. Уявляєте, ще вчора персики висіли на деревах у Барі, а вже за кілька днів – на наших столах.
«У нашу мережу надходять лише найбільші та стиглі фрукти, – розповідає фахівець управління закупівель мережі магазинів «Євроопт» Даніель Мусаб'ємунгу. - Продумана логістична схема та відсутність посередників сприяє дуже швидкій доставці фруктів з Італії до Білорусі без втрати їхньої якості. Для того щоб насолодитися соковитими італійськими фруктами, не обов'язково їхати до Барі, достатньо заглянути до наших магазинів».
Цими днями на прилавках з'явився перший урожай із сонячної Італії. Аж до осені запашні нектарини, персики та виноград завозитимуться до Білорусі зПівденна Італія. А восени їх змінять ківі, мандарини та апельсини. Так що не проґавте свій шанс!