Настойки на самогоні найкращі рецепти та правила приготування

Приготовлений своїми руками та за всіма правилами алкоголь вже має масу переваг перед магазинним – він більш дешевий та якісний, адже для його виготовлення використовуються натуральні, природні компоненти. Однак сам по собі такий напій може швидко набриднути, тому багато хто починає експериментувати і винаходити свої найкращі рецепти настоянки на самогоні.

Наскільки вони найкращі – кожен визначить самостійно, а ми розповімо про дійсно цікаві способи приготування смачного та незвичайного напою.

Різновиди настоянок на самогоні

Якщо ви вирішили освоїти новий собі вид «виноробства», відразу звернемо увагу, що існує кілька видів настоїв. Враховуйте це, щоб досягти саме того результату, якого прагнете.

Отже, насамперед згадки заслуговують на цілющі – їх слід застосовувати лише з лікувальною метою. Та й особливо привабливим смаком вони не відрізняються, що обумовлено використанням різноманітних лікарських трав:

звіробою;
безсмертника;
ромашки;
женьшеню та багатьох інших.

Якщо ви вирішили приготувати «аптекарську» суміш, суворо дотримуйтесь дозування, вказаного в описі.

Звичайно, навіть якщо дотримуватися всіх порад, досягти ідеального результату з першого разу вдається далеко не завжди. Не засмучуйтеся і продовжуйте експерименти - можливо, вже з другого разу ви створите відмінний віскі!

І третій вид – це оригінальна продукція, виготовлена за особистою методикою. Тут уже все залежить від смаку, уміння, прагнення та фантазії.

Готуємо вдома: перевірені способи

У цьому розділі ми наведемо найкращі рецепти настоянок на самогоні.Звісно, ми враховували власні смакові уподобання, а й орієнтувалися загальну популярність описаної нижче «продукції».

Впевнені, вам вони також сподобаються і дозволять поповнити свій домашній бар оригінальними напоями, якими насолоджуватиметеся, радуватимете своїх гостей.

«Правильна» перцівка

Якщо ви шукаєте найкращі рецепти настоянки на самогоні, форум у цьому не завжди може послужити добру службу. Адже там іноді, а може, й часто зустрічаються далеко не такі вже й правильні рецепти. Наприклад, перцівку пропонують готувати неймовірними способами.

Ми для вас підготували справді правильний рецепт приготування цього міцного напою. Для цього нам довелося покопатися в багатьох книгах, серед яких були й ті, що видавалися багато десятиліть тому. Внаслідок таких пошуків вдалося знайти цей оригінальний рецепт. Для нього вам потрібно підготувати:

самогон приблизно в 42 градуси (краще брати подвійну перегонку, що пройшов);
15-20 г чорного перцю;
5-7 грам запашного перцю;
10 зерен сушеного кардамону.

Обсяг спецій зазначений із розрахунку на 1 літр алкоголю. Якщо хочете отримати більше перцю, збільшуйте кількість всіх складових пропорційно.

Всі інгредієнти змішуються, і суміш настоюється протягом 15 днів у темному та прохолодному місці. Після закінчення витримки слід процідити, а подавати, як напій, що зігріває.

Як бачите, ми вам пропонуємо не тільки найкращі рецепти настоянки на самогоні, але й швидкі - звичайно, витримка зажадає часу, але сам процес приготування простий.

Коньяк із апельсинів

Це досить незвичайний, але надзвичайно смачний алкогольний продукт. Для його приготування вам знадобиться10 літрів високоякісного самогону, що пройшов подвійну перегонку.

півкілограма цукру;
три літри чистої води;
100 г чайної заварки (не в пакетиках!);
дві палички кориці;
п'ятиграмовий пакетик ванільного цукру;
п'ять великих ложок розчинної кави;
цедра із двох апельсинів середнього розміру.

Спочатку готується основа під коньяк:

у трьох літрах води заварюється весь чай;
наполягає;
проціджується;
у чаї розчиняється цукор.

Підготовлену основу слід вилити в каструлю і засипати решту інгредієнтів, довести до кипіння і варити, поки обсяг заварки не зменшиться приблизно до двох літрів. Коли настій охолоне, змішати його із алкоголем. Смак такого продукту незвичайний, злегка пряний, але приємний. Деякі порівняння його з елітним французьким коньяком.

Лікер з лимонів

Примітно, що лимон ідеально підходить для очищення та видалення неприємного запаху із самогону. Але ці цитрусові придатні й у створення «елітного» продукту. Особливо рекомендується їх використовувати, якщо навіть після другої перегонки ваш напій викликає нарікання на свій смак/аромат.

Найкраще взяти для цього рецепта самогон, міцністю понад 70 градусів. Щоб створити цей цитрусовий лікер, вам знадобиться:

чотири середні лимони;
800 г цукру;
800 г чистої води.

З лимона акуратно зріжте цедру, не торкнувшись білої плівки. Натріть на тертці або дрібно подрібніть шкірку, насипте в ємність з алкоголем, щільно закрийте її і залиште на 10 днів у темному і досить теплому місці. Періодично струшуйте ємність.

Порада! Можете поставити на кухнібіля плити або батареї, накривши рушником, іншою щільною тканиною.

Через три тижні зваріть сироп, настойку відфільтруйте і залийте в неї гарячий сироп. Зачекайте кілька годин, поки суміш трохи відстоиться, знову процідіть, щоб усунути осад.

Вишневий лікер

Вишневий лікер чи не найпопулярніший з усіх видів домашніх алкогольних напоїв, що готуються на базі самогонної продукції. Такий продукт характеризується кислуватим, але водночас і солодкуватим насиченим смаком.

Щоб його приготувати, візьміть:

два літри самогону – приблизно 45 градусів;
три кілограми вишень;
склянку сиропу з цукру, приготовленого у співвідношенні води та цукру один до одного;
сім крапель лимонної есенції.

Відокремте кілограм вишень і перемеліть їх разом із кісточками, отриману масу залийте самогоном і закрийте кришкою. Зачекайте три години, поки він настоїться, а потім переженіть його, видаляючи так звані «голови» та «хвости», щоб вийшов літр міцного алкоголю.

Два кілограми вишень, що залишилися, залийте самогон і утримуйте під кришкою 35 днів - не менше! Коли він набуде густоти – у вас готовий лікер:

процідіть;
якщо є бажання, додайте цукровий сироп – до смаку;
для надання особливого смаку – додайте лимонну есенцію.

Виходить дуже смачний напій, який оцінять як представниці прекрасної половини людства, так і сильну стать.

Висновок, відгуки, поради

Існує безліч різних рецептів приготування настоянок та алкогольних напоїв на основі самогону. Кожен з них, безумовно, заслуговує на увагу, але ми підібрали для вас чотири способи виготовлення настоянок різного типу,самим задовольнивши всі смакові уподобання.

Якщо ви суворо дотримуватиметеся наших рекомендацій, у вас вийде, безсумнівно, смачний напій. Коли ви навчитеся готувати за представленими рецептами, вирушайте в самостійне плавання, тобто вигадуйте свою рецептуру! Повірте, це цікаве заняття!