Навчання на кондитера Школа-Студія Мадини Яворської
Час занять з 10.00-18.00 годин
Курс підійде для початківців, які бажають за короткий проміжок часу навчитися багатьом технікам. Опис: Покриття торта мастикою, Вивчення матеріалів, навчитеся правильно використовувати інструменти + ліплення фігурки, трояндочки. Ви дізнаєтеся основи декорування тортів мастикою, вступна лекція про мастику, її види, процес приготування мастики для покриття торта, як підготувати торт для подальшого прикраси мастикою, вирівнювання та техніка обтяжки торта. Моделювання фігурки-ведмедик або ведмедик-тедді. Створення прикрас (банти, намистини і т.д.) на торт. Встановлення всього декору. Моделювання красиві троянди і листя.
Час занять з 10.00-15.00 годин
Курс призначений для тих, хто хоче робити смачні торти. Торти повинні бути не тільки красивими, а й смачними, щоб замовник повертався лише до вас! Опис: Випічка ванільного та шоколадного бісквіту, як зробити правильно безе, найніжніше сирне-вершкове суфле, збірка -3х тортів: снікерс, сирно-вершковий, морське дно з безе, 3 види крему-ванільний, карамельний, шоколадний. Вся рецептура видається на початку занять. Наприкінці занять ви спробуєте всю пишність смаків і віднесете з собою, щоб пригостити рідних та близьких!
Час занять з 15.00-21.00 годин
Багато рецептів ви можете знайти в Інтернеті, але! У нас ви навчитеся перевіреним рецептам дуже смачного, соковитого капкейкового тіста і начинок (курдів). Опис: Випічка (секрети та тонкощі), начинки (курди), рецепти кремів, декорування капкейків (мастикою та кремом), запис на вашу флешку-різних капкейків на будь-які теми.
Час занять з 11.00-18.00 годин
Покриття торта цукровою мастикою + айсинг (королівська глазур), рецепти айсингу, консистенції айсингу, вишивка пензлем.
Час занять з 11.00-19.00 годин
Ознайомлення з інструментами, вивчення пропорцій людини, викладач-скульптор спочатку сліпить фігурку сам-розкаже про особливості Вінкс, на основі цієї фігури, ви зможете зліпити будь-яку жінку чи ляльку. Потім ви починаєте ліпити своїми руками Вінкс під керівництвом викладача. На заняттях ви зліпите не тільки фігурку, але й підставку-квітку під фігурку, ви дізнаєтеся - як надати особам різної міміки, і великий вибір зачісок.
Прекрасну Фею ви забираєте із собою, щоб порадувати своїх близьких!
Час занять з 11.00-20.00 годин
День 1. Випічка найсмачнішого ванільного бісквіту, вам розкажуть секрети збитих вершків, складання фруктового торта (Увага! Торт збиратимете ви самі) Вступна лекція про мастику, її види-для покриття торта, для фігурок, для квітів. Створимо разом дизайн торта і попрацюємо різними інструментами: плунжерами, відбитками, килимками, паличками, що моделюють. Ви самі створите фігурку дівчинки - на її основі ви знатимете, як зліпити інші фігурки. Вирівнювання торта та покриття торта мастикою. І звичайно найцікавіше - декорування вашого торта.
Час занять з 11.00-20.00 годин
День 1. Ви дізнаєтеся основи декорування тортів мастикою, вступна лекція про мастику, її види, процес приготування мастики для покриття торта + створення саморобних молдів, Ви дізнаєтесь, як ліпити 3Д фігурки(створення дитячої фігурки + складання фігурки) Вирівнювання торта і покриття торта мастикою Ліпка з мастики-банти, намистини, рюші, аплікації Створюємо дизайн нашого торта і прикрашаємо торт фігуркою (ведмедик, зайчик і т.д. .)і декором, зробленими з мастики Підготовка пелюсток лілії в англійській техніці Лепка з мастики- дитяча фігурка дівчинки (даємо підсохнути деталям), Складання фігурки Торт прикрашений, ми його фотографуємо і упаковуємо.
День 2. Ви дізнаєтесь, як ліпити 2Д фігурки. Ознайомтеся, що таке виїмки, плунжери, молди, силіконові килимки, фарбування мастики + ліплення квітів (лілія - англійська техніка, троянди, кали, дрібні квіточки) Ви створите кедики, пінетки і фігурку героя з мультфільму + ознайомлення з різними техніками, які торти бувають і як їх оформляти. Робота з барвниками, сухими порошками(пилком)-розфарбовуємо лілію Створюємо 3 кали, 3 троянди, дрібні квіточки, які ви зможете встановити на свої майбутні тортики Працюємо з виїмками, плунжерами, молдами, сил.килимками Робимо кедики для хлопчика і пінетки для дівчинки (видаються шаблони, які ви заберете з собою) Моделуємо фігурку з мультфільму (віні-пух або інші на вибір) Завантажуємо на флешку, потрібну інформацію для вас (с майстер-класами) + фото з курсів
Час занять із 10.00-20.00
Програма курсу-2 букета: - троянда, фрезія, цимбідіум, бегонія, метелик - діланікс, ягоди, кротон. Вашій увазі пропонуються групові заняття, на яких Ви навчитеся робити чудові квіти з цукрової пасти та створювати гармонійні букети. На заняттях Ви познайомитеся з секретами англійської та корейської технік виготовлення квітів, дізнаєтесь основні принципи, візьмете найкраще від кожної з них. Пройшовши такий курс, ви засвоїте технологіювиготовлення цукрових квітів та зможете надалі самі вивчати квіти на основі спецлітератури та живих рослин. Свої квіти, букети ви зберете лише з того готового матеріалу, який особисто виготовили. Все зроблене своїми руками – заберете додому для зразка. Викладач-Оксана Ксениця, чудовий майстер і педагог, навчалася у Тетяни Хегай та Алана Данна.
Час занять із 11.00-20.00
Програма курсу: -Ознайомлення з процесом роботи над з-д тортом, -Креслення, інструменти, підставка -Начинки під обтяжку, які підходять для 3-д торта, -Складання торта, створення деталей-колеса, скла, -Надання форми (найважливіший момент курсу), -Обтяжка торта та його декорування. Увага! На курсі ви робитимете все самі під чуйним керівництвом викладачів) По закінченні курсу ви отримаєте сертифікат.
Час занять із 10.00-15.00
Курс призначений для тих, хто хоче робити смачні торти із натуральних продуктів! (ніяких порошків, сумішей та напівфабрикатів) Торти повинні бути не тільки красивими, а й смачними, щоб замовник повертався лише до вас! Опис: Випічка ванільного та шоколадного бісквіту, як зробити правильно безе, найніжніше сирне-вершкове суфле, збірка -3х тортів: снікерс, сирно-вершковий, морське дно з безе, 3 види крему-ванільний, карамельний, шоколадний. Вся рецептура видається на початку занять. Наприкінці занять ви спробуєте всю пишність смаків і віднесете з собою, щоб пригостити рідних та близьких!
Час занять із 15.00-21.00
Багато рецептів ви можете знайти в Інтернеті, але! У нас ви навчитеся перевіреним рецептам дуже смачного, соковитого капкейкового тіста і начинок (курдів). Опис: Випічка(Секрети і тонкощі), начинки (курди), рецепти кремів, декорування капкейків (мастикою і кремом), запис на вашу флешку-різних капкейків на будь-які теми.
Курс підійде для початківців, які бажають за короткий проміжок часу навчитися багатьом технікам.
Опис: Покриття торта мастикою, Вивчення матеріалів, навчитеся правильно використовувати інструменти + ліплення фігурки, трояндочки. Ви дізнаєтеся основи декорування тортів мастикою, вступна лекція про мастику, її види, процес приготування мастики для покриття торта, як підготувати торт для подальшого прикраси мастикою, вирівнювання та техніка обтяжки торта. Моделювання фігурки-ведмедик або ведмедик-тедді. Створення прикрас (банти, намистини і т.д.) на торт. Встановлення всього декору. Моделювання красиві троянди і листя. Отримання сертифіката про проходження курсу.
Опис: Вивчення матеріалів та інструментів, багато секретів зі збирання фігурок та встановлення їх на торт. У програму входить ліплення 3 фігурок: принцеса, пірат і гномик. Викладач відповість на всі питання, що вас цікавлять, і розповість багато потрібної інформації з виготовлення фігурок, оцінка фігурок на продаж, промальовування особи (барвники, сухі порошки), як встановлювати фігурки на торт, щоб не було падінь і багато іншого.
Час занять із 11.00-19.00
Ознайомлення з інструментами, вивчення пропорцій людини, викладач-скульптор спочатку зліпить фігурку сам-розкаже про особливості Вінкс, на основі цієї фігури, ви зможете зліпити будь-яку жінку чи ляльку. Потім ви починаєте ліпити своїми руками Вінкс під керівництвом викладача. На заняттях ви зліпите не тільки фігурку, але й підставку-квітку під фігурку, ви дізнаєтеся - як надати особам різної міміки, і великий вибір зачісок. Прекрасну Фею ви забираєте зсобою, щоб порадувати своїх близьких!
Час занять із 11.00-19.00