Новий рік у Болгарії - фото, зустріч та святкування Нового року у Болгарії 2019

Підготовка до свята

За кілька тижнів до Нового року болгари починають готуватися до нього. Зазвичай, підготовчі заходи проводяться різних рівнях.

По-перше, на вулицях міст з'являються прикрашені ялинки. У центрі Софії вже кілька років декорують живу ялинку, яку висадили понад десять років тому. Щороку це високе дерево перетворюється на лісову красуню, що сяє різнокольоровими вогнями, і радує жителів болгарської столиці.

По-друге, вітрини магазинів наповнюються оригінальними композиціями на новорічну тематику. На вікнах будинків можна побачити ілюмінацію у вигляді сніжинок та інших атрибутів свята.

Кожен господар вважає своїм обов'язком провести ретельне прибирання квартири та прибудинкової території. Новий рік, на думку болгар, необхідно зустрічати в чистому та новому одязі, оскільки це приносить добробут та щастя.

Важливою частиною підготовчих етапів є закупівля подарунків для близьких та друзів, а також придбання продуктів для святкової вечері.

Новорічний стіл

Національна кухня Болгарії поєднує у собі грецькі, італійські та турецькі кулінарні традиції. На Новий Рік заведено готувати 12 страв, які символізують місяці у річному циклі. На столі обов'язково повинні бути:

капама (м'ясо, тушковане з кислою капустою);
шопський салат;
шкембе-чорба (суп на основі м'ясних потрухів);
гювеч (м'ясо, запечене з овочами);
мусака (овочева запіканка);
фарширований болгарський перець;
кюфті (фрикадельки);
смажена чи тушкована риба;
баниця (шаровий пиріг з начинкою із сиру);
шоколадний пиріг.

Цікавим є той факт, що господині готують на Новий рік коровай, якийприкрашається фігурками з тіста у формі тварин та рослин. Згідно з легендою, якщо з'їсти шматочок такого пирога, то наступного року на людину чекає успіх і здоров'я. Як спиртні напої воліють вишукані вина власного приготування або ракію - місцеву горілку.

Святкові звичаї

Зі зустрічею Нового року у болгар пов'язано багато обрядів, спрямованих на покращення якості життя в майбутньому. Звичаї передаються з покоління до покоління і відіграють важливу роль. Серед найпоширеніших новорічних традицій можна виділити такі:

Новорічні звичаї включають цикл певних дій, що здійснюються для того, щоб наступний рік був благополучним та щасливим. Примітним є той факт, що традиції, що існували століття тому, зберегли свою національну значущість у країні.

День Святого Василя Великого

Болгарський Дід Мороз

У головному новорічному казкарі країни поєдналися риси європейського Санта-Клауса та українського Діда Мороза. Особливо ця тенденція проявляється у зовнішньому образі «Дядо Коледи»: довга біла борода, круглі окуляри, червоний каптан та штани. Разом із Дідом Морозом завжди поряд його вічна супутниця на ім'я Сніжанка. Дядо Коледа приносить дітям подарунки у супроводі чарівних ельфів та гномів. Ці маленькі помічники розкладають подарунки біля ялинки або залишають на підвіконні. Презенти отримують лише ті діти, які вели себе минулого року винятково добре. Натомість болгарський Дід мороз просить заспівати пісню чи розповісти новорічний вірш.

Де відзначати свято

Вирішивши поїхати до Болгарії у відпустку під час новорічних урочистостей, варто знати, що в країні багато цікавих місць. Можна зупинитися в Софії, де відбуваються основні заходи, присвячені зустрічі Новогороку. У болгарській столиці ви без проблем знайдете зручний варіант розміщення, відвідаєте історичні пам'ятки та познайомитеся із культурною специфікою нації.

Тим, хто віддає перевагу гірськолижному туризму, ідеально підійдуть такі курорти, як Пампорово, Банско та Боровець. Вас приємно здивує високий рівень інфраструктури, і ви із задоволенням зустрінете Новий рік на лоні мальовничої природи. У вільний від катання час вам запропонують скуштувати смачні страви в механах, що є колоритними кафе, розкиданими по всій території курортів.

Також можна побалувати себе розслаблюючими процедурами, вирушивши до одного з численних бальнеологічних комплексів Болгарії.