Огірки бутербродні рецепт, Майстер рецептів
Інгредієнти «Огірки бутербродні»
- Огірки – 1 кг.
- Цибулина - 3 шт.
- Перець солодкий – 2 шт.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 400 гр.
- Оцет яблучний 6% – 600 мл.
- Насіння кропу – 1 ч. л.
- Гірчиця зерна – 2 ст. л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Перець запашний - 10 шт.
Як приготувати огірки бутербродні?
1. Етап Огірки промийте і залийте окропом на 2 хвилини.
2. Етап Цибулю наріжте півкільцями, а перець соломкою.
3. Етап З огірків злийте гарячу воду, промийте їх холодною і наріжте не сильно товстими кружальцями.
4. Етап Змішайте огірки з цибулею та перцем, додайте сіль і перемішайте. Поставте огірки під гніт і залиште на ніч у холодильнику.
5. Етап Рідина що вийшла в огірках злийте, і промийте їх холодною водою, якщо ви пересолили огірки, то потримайте трохи їх у воді.
6. Етап Оцет змішайте з усіма спеціями та цукром, доведіть суміш до кипіння і готуйте доки цукор не розтане.
7. Етап Додайте огірки в киплячий маринад і варіть 2 хвилини.
8. Етап Розподіліть огірки з маринадом по банкам і закатайте. У вас має вийти приблизно 1,5 л. готові огірки.