Олександрівський парк
Комплекс теплиць включений до "Перелік об'єктів культурної спадщини на території Санкт-Петербурга" як об'єкт федерального значення.
Так звані теплиці Верхнього саду в пейзажній частині Олександрівського парку — єдині паркові теплиці, які досі існують на місці, які вони займали на початку XVIII століття, але змінили свій вигляд внаслідок перебудов початку XIX століття.
Перші відомості про будівництво кам'яної оранжереї у складі майбутнього комплексу теплиць Верхнього саду відносяться до 1722 р. - у Царському Селі була побудована перша оранжерея, а через 2 роки - теплиця. 18 століття - століття запахів і запахів не завжди приємних. Тому в палацах багато ставилися квіти. Однак лише після сходження на престол у 1741 р. Єлизавети Петрівни, коли Царське Село стало офіційною літньою резиденцією імператриці, почалося активне будівництво комплексу оранжерів і теплиць.
Те виняткове становище, яке займають в історії палацово-господарського комплексу «теплиці верхнього саду», пояснюється однією обставиною: на їхньому місці ніколи не планувалося влаштування парадних імператорських садів — як регулярних, так і пейзажних. Вони не були на території Верхнього (Нового, Хрестового) саду, влаштованого в царювання імператриці Єлизавети Петрівни (нині частина Олександрівського парку), а лише примикали до нього.
Навколо теплиць розташовувалися городи, висаджувалися плодові дерева, що ростуть у відкритому грунті, і чагарники. Царськосельский літописець Ілля Яковкін писав, що у 1720-ті гг. перед теплицями було розташовано безліч городніх гряд, де спочатку вирощували лише кухонну зелень, пізніше — ягідні чагарники.
За описом 1762 р. "він же верхньому саду, по обидва боки за каналами, 13 куртин, з яких 8 обсаджені липовими шпалерами і всередині посаджені фруктові дерева, а решта 5 куртин обсаджені в шпалер же вишневими деревами, в середині ".
За наступні 50 років комплекс Верхніх теплиць перебудовувався у кілька етапів. У цілому нині збільшилася площа, займана оранжерейним садом, на планах 1778 і 1780 рр. . можна побачити три куртини, зайняті фруктовими деревами. Наприкінці XVIII століття було збудовано три лінії теплиць, перша частина Звіринської оранжереї.
Прокладено ділянку майбутньої Бузкової алеї, з'явилися квітники, водоймища.
10 травня 1746 р. Єлизавета наказала: "У сад нікого не пускати і поставити варту; якщо ж хто силою і впертістю піде, у таких впертих стріляти з рушниці горохом". У 1762 р. в новому саду виявилося велика кількість рослин: "859 плодоносних яблунь, 994 великих і середніх вишень, 25 червоних, 26 московських, 29 іспанських, 228 кущів ліщини, 2184 куща червоної смородини, 1219 малини, 77 сажень аґрусу, 59 кущів розанів, 65 — бузку, 35 — барбарису, 424 великих штамбових лип, 2064 штамбових беріз".
Натуральні компоненти для морозива та "конфект" поставлялися до кондитерської частини з палацових оранжерей. До середини XVIII століття в них вирощувалися не лише "банальні" кавуни та дині, ранні суниці та полуниці, а й екзотичні ананаси та апельсини. В архівних документах згадуються і "кавові дерева". Така звичайна "продукція" придворних оранжерів як яблука йшла на переробку. Наприклад, царськосельський садовий майстер Якоб Рехлін мав постачати яблука для виготовлення "французьких конфектів" до столу імператриці Єлизавети Петрівни.
українські імператори,як і всі люди, мали свої кулінарні уподобання. Одні страви їм подобалися більше, інші менше, але хоч би якою була мода чи кулінарні уподобання царської сім'ї, яблука та страви з них завжди були присутні на імператорському столі. Наприклад, у меню "малого" обіду Катерини II обов'язково були листкові яблучні пиріжки, а на десерт разом з іншими фруктами подавалися яблука. Слід зазначити, що фрукти на імператорському столі та в зимовий сезон були досить звичною справою.
У молоді роки Олександр II, тоді ще цесаревич, балував свою молоду дружину. За його наказом восени в їдальню в половині цесарівни ставили в діжці яблуню з плодами, щоб Марія Олександрівна сама могла зірвати яблуко, що сподобалося. Олександр III з солодкого в молоді роки вважав за краще пастилу, яка готувалася з яблук, та фруктовий мус.
Ще в 1819 році при знесення Звіринської стіни частину її вирішено було залишити і використовувати як задню стінку нової вишневої оранжереї, яку архітектор А.Менелас почав будувати за власним проектом.
На стіні з рустованими лопатками розібрали карниз та надбудували у висоту на 1 аршин. Для будівництва використовувалася цегла, взята з інших частин Звіринської стіни. Перше відділення цієї теплиці будувалося у 1819-1820-х роках, друге - у 1822-1823, ще два відділення, що призначалися для грушових, вишневих та сливових дерев, - у 1826-1827 роках.
Нащадок знаменитого садівника інженер Арнольд Регель в нарисі "Витонче садівництво та художні сади", виданому в 1896 р., зазначав, що Царськосельські Верхні теплиці славляться не менше Віндзорських. У середині, а особливо у другій половині XIX століття в Укаїні був бум садівництва, з'являлися нові сорти декоративних, плодових та ягідних рослин, різні методики догляду заними. У Верхніх теплицях цілий рік вирощували суницю, вишню, персики, черешню, цитрусові, виноград, ананаси, забезпечуючи фруктами та ягодами імператорський двір. У фруктових садах вирощували сливи, аґрус, смородину, малину; тільки сортів яблук налічувалося понад 50, деякі іменувалися на честь коронованих осіб, наприклад – «Спадкоємець Микола Олександрович» або «Імператор Олександр».
Протягом 30 років у другій половині XIX століття основним постачальником сортових яблунь був помологічний сад та розплідник, заснований у 1862 році директором Імператорського ботанічного саду – доктором ботаніки Едуардом Людвіговичем Регелем.
Після зречення Миколи II для царської родини зберегли всі "привілеї", але лише у стінах Олександрівського палацу. Як і раніше, гоф-фур'єри на спеціальних бланках виписували необхідні продукти до столу "громадянина Миколи Романова", серед яких обов'язково були і яблука. Пізніше фрукти виключили з меню, оскільки "ув'язненим така розкіш не належала".
Зі спогадів дочки С. А. Данині - Вергінії: Колишній звіринець С. А. використав, перебудувавши його в теплиці для вирощування фруктів для царського столу. Використовувалася переважно цегляна стіна. Батькові доводилося їздити туди для спостереження над будівництвом і вдосконаленням. С. А. іноді брав нас із собою, але в теплиці не водив, і ми з братом чекали на нього в екіпажі. Не раз садівники, дізнавшись, що ми чекаємо на батька, виносили нам кошик фруктів, що складається з гілочок винограду, персиків і абрикосів (взимку).
Оранжерейний сад як об'єкт ландшафтної архітектури після революції 1917 р. поступово занепав, На інвентаризації, проведеній у парках міста Пушкіна, на місці тепличного комплексу — біла пляма.
У2010-2011 рр. було виконано проект реставрації комплексу Верхніх теплиць Олександрівського парку. У планах – відродження унікального оранжерейного саду з городом та овочевими квітниками, де можна продемонструвати історичні сорти, методи стрижки та формування дерев.
Згадка:
- Теплиці Верхнього саду - 1904, Абрамов Федір Андрійович
- Теплиці Верхнього саду - 1909, Абрамов Микола Федорович
Додатково на тему:
Джерела: